伊勢崎市の上渕名に在る景勝軒グループのお店
『常勝軒 伊勢崎店』さん
先日も限定麺を頂きましたが、週替りで限定「新メニュー」が登場するという事でお邪魔して来ました
入り口正面に置かれる券売機・・・
券売機横に限定麺の告知を確認してチケット購入・・・「Hot トマフジ」
入り口にも「週替わり限定」のポスターが貼ってありますのでご確認ください
お店は長目のカウンター席と小上がり席に奥にはお座敷も在る店舗
駐車場が大きいのも特筆ですね
テーブル上の調味料にはいつも感謝してます・・・味変大好きオヤジには重宝してますよ
今回お願いした「Hｏｔ トマフジ」＠７００円（クーポンで500円です）
最近話題の「トマト」使いの一品・・・時代の流れに敏感ですね
ネーミング的には「ふじめん」のスペシャルバージョンでしょうが、特徴の山は感じられません
ね
お野菜のモヤシはピリ辛仕立て・・・
見た目的には「白・赤・緑」のトリコローレカラー？？？かな
イタリアンを演出・・・ビジュアルにも拘ってますね
シャーシューはバラタイプに蕩けるチーズ掛け？？？
色々とチャレンジされていますね
ホールトマトもタップリ載ってます
スープはやや赤目・・・背脂もホンノリと浮かんでます
お味はｈｏｔ・・・確かにピリ辛ですね
でも割とスッキリしたタイプの辛さ・・・お味はイタリアンです
タバスコ系の辛さが際立ってるかな！？
麺は中太？
「ふじメン」は普通・・太麺だと思っていたのですが、変化球も有りですね
アサリエキスは味のコクと深みに貢献しているのでしょう
辛さは少々物足りない感じでしたので「テーブル上」からラー油とおろしニンニク等をプラスして刺激度数をUP
味の変化からすれば前回の「雪汐まぜそば」の方が変化球的で楽しいかも知れません
創作メニューは楽しいですね・・・作り手の想いが伝わって来る商品ならば尚更でしょう
これからも楽しみにしております
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お店情報
住 所 群馬県伊勢崎市境上渕名５７５－１
電話番号 ０２７０－７６－６７８８
営業時間 11時～26時
定 休 日 無休
駐 車 場 あり
