豪快中華 遊水

遊水が　1周年コースをするということで　行ってまいりました♪

明石鯛の中華刺身

サラダ仕立てですが、サラダというより「明石鯛を食べる」という感じ。明石鯛たっぷり。　美味　♪

前菜　美しく盛り合わせ。　梅の花をあしらって　にくい!!

定番の「よだれ鶏」も盛られています。1品、1品、美味ぞろい。

5人前を大皿で。　カニ味噌とフカヒレの煮込み。

ボリュームたっぷり。　ぷくぷくのふかひれは　どすどす5枚♪♪　喧嘩しないようにね!!

それから美味しいスープを堪能　♪　カニ味噌のうまみが濃厚。　めちゃめちゃおいしー。

神戸牛と金柑の炒め物

神戸牛の濃厚なうまみ+金柑の酸味。5人前の大皿は　あまりに豪快。美味しすぎるよぉ。パリパリのじゃがいもを添えて。

伊勢えびと有機葱の炒め物

豪快さ、伝わりますか?　伊勢エビのうまみがスープにあふれています♪　殻から身をはずす姿には、品格も何もなかったことでしょう（恥）　……　あまりのおいしさに童心にかえり　夢中でいただきました。　

お口直しに　熱々のショーロンポー

さいごに　香港式ワンタン麺

海老ワンタン入り。　細麺に塩味のスープ。　絶品です。　しあわせ

デザート

マンゴー風味のプリン、ココナッツをまぶしたお饅頭

明石鯛+ふかひれ姿煮+神戸牛+伊勢海老。　し・あ・わ・せ～
入店からデザートまで2時間　贅沢なお料理の連続。
「こんな贅沢をしていいのだろうか?」と、戸惑うほどの豪快コースでした。
遊水の1周年記念ということで、たまの贅沢、良しとしましょうね。
腕があり、ハートの温かいシェフ。
1周年といっても、三宮に「遊水」を出して1年というだけのこと。　剛腕シェフ、体に気をつけて、これからもこの地で腕をふるい続けてくださいね!! 

遊水
住所：神戸市中央区下山手通2-11-1　KSMビル6F
電話：078-335-5541 
（訪店日：2015-02-20）