三宮のタン・カフェにてランチ。
肉フォーと生春巻きのセット
タン・カフェ定食
生春巻き、揚げ春巻き、蒸し鶏、豚肉の炒め物、ニンジンサラダ、ミニスープ
ミニ・フォー
さいごにミニデザート(バナナケーキ)
タン・カフェは、「また行きたいな~」と思わせるお店。
タン・カフェ
住所:神戸市中央区三ノ宮町1-8-1さんプラザB1
電話:078-391-0335
時間:11:30-15:00 17:00-21:00
定休:月曜
訪店は少し前ですが、おいしい中華ランチだったので書いておきます♪
・グリーンサラダ、スープ、ごはん
・メインA(6種から選択)
・メインB(4種から選択)
・デザート
これで930円です♪
さいしょに、グリーンサラダとザーサイ。
たまごスープ
メインAより1つ選択(エビマヨ)
メインAより1つ選択(酢豚)
メインBより1つ選択(エビ天)
メインBより1つ選択(イカ天)
しめのデザート、ごまだんご。
おいしく揚がっています。
炒めたり揚げたりに使用されている「あぶら」が悪くないので、食後がさわやか。
並んで待っている間に、お茶をだすという気遣いのあるお店。
店内もこぎれいで清潔。食べる前から期待していましたが、期待を裏切らないおいしさ♪
華吉
住所:明石市大久保町大窪539−1 エテルノ・スクウェア5番館1F
電話:078-939-7820
キッチンと廊下のフローリングがはがされました。
新しくフローリングを貼る作業よりも、古いものを撤収することのほうがたいへんなんですね。
大工さん一人 もくもくと一日作業をされています。
家の古いところの改修がはじまりました。
開始わずか10分 あっけなく キッチンが取り外されました。
これから、床はすべて はがします。丁寧な仕事ぶりに、すこしホっとしました。
今日はトリュフ2種。
いっしょに行ったお友達からのおすそわけ。マカロン。
(わたしがマカロン好きなのを知っていて、この日このメニューを入れたのだと思うのですよ、I さん。)
お教室で、ちょいちょいマカロンの手順を拝見していると、難しそうだったけど、「いつか私も挑戦したいなぁ」と思いながら教室を後にしました。
「1日寝かしたほうがいいよ」とのことでしたので、お教室の翌日いただきましたら、びっくりするほどおいしくて、家人は「早く習ってきてください」と言う。
(簡単に「習ってこい」と言われても......キャリアのある I さんだから美味しくできたのだよ......)
ティザーヌ洋菓子教室は、おもしろいお菓子教室です。
上級~初級までそれぞれに月間メニューを用意してあるのですが、先生はメニューを押しつけることなく、生徒が作りたいものを習うことができます。
先生は1人で大変。この日などは、3名が全員別メニュー。
(大手の資格講座などは人件費の削減のためにビデオ講座やインターネット中継をしているというのに)なんと贅沢な!
先生はわたしにトリュフを教える横で、お友達にはマカロン等を教える。もう一人の方はマドレーヌとフィナンシェだった。
私は習って日が浅いですから、手順が比較的楽なメニューを選んで習っていますが
横で、少し難しそうなことを I さんが習っておられるのを見ることができる。(昔の寺子屋のよう?)
自分よりも上級を習う姿を横で見るというのは、「わたしも、いつか...」と思うことができる貴重な瞬間です。楽しい♪