タラの芽のちょっと大きめ

山菜の中でも好きですタラの芽。。。



少し伸びた感じでも十分美味しくいただけます
下の方の太いところなどホクホクです♪

まあ〜一番は天ぷら

小さな黒っぽいのはゼンマイのアク抜きしたのを揚げました

たくさんあったタラの芽は天ぷらの他
粉をまぶしただけで素揚げにし冷凍保存したもの
それから茹でたものも少しあります

茹でたものはチーズ焼きかなぁ〜
直ぐに使える状態になっているから何にでもできます


タラの芽の他〜フキノトウ、ユキザサ、アイコ
コゴミ、コシアブラ、シドキ…などなど
いろいろな種類を冷凍保存してあるので
長く楽しめますね。。。