2019年大晦日・東照宮の神橋

大晦日の神橋です。


すっかり元旦にそなえています。


東照宮への階段、夕方となり大晦日は人もまばらですが。

新年とともに賑わうことでしょう。

12月31日 年末年始は休まず営業

大晦日の今日は少し暖かいです。。。

AM7:08

男体山に朝日が当たっています

明日、元旦もお天気良さそうです

東照温泉は年末年始休まず営業
元旦から三が日、続く5日日曜日まで土日祝日料金になります。。。

12月30日 平日料金での営業です

あいにくの雨模様ですが開店からお客様がたくさん入ってきました。。。

AM9:10



湯気で夢福神が見えません


少し風が吹いて湯気がはれました

ここのところ問い合わせのお電話が多いです
「元旦はやっていますか？」ということですが
年末年始は休まず営業で、年明けは
7(火)、8(水)、9(木)と三連休になりますと、お答えしています。。。

12月29日 快晴です

今年もあと…２日！。。。

AM9:12

こちらは男性の方の露天風呂

日光の山々には雪が積もっています


朝は水たまりに氷が張るくらい寒い朝です。。。

12月28日 冬の日差し

今朝は冷え込みました！。。。

AM8:48

空は明るい青が広がっています




露天風呂にそそがれる光がきれいです♪


冬の日差しと湯けむりの中でお風呂は気持ちよいです。。。

年の瀬恒例・りんごジャムにバンペイユを加えてみた

相模原ではね〜、この時期になると1箱いくらのジャム用のりんごが安く手に入るのだけど・・・


こちらは栃木、地元産のりんごばかり売っています。


で、見つけましたねキズりんご。

でもほとんどキズなどないのですが、青森から届いたりんごを食べていると、ちょっとねえという感じはします。

このゆず果汁は、相模原の自宅から持ってきて搾ったものです。


途中からyuyuさんも手伝ってくれました。

皮剥きは私の方が早いので分担作業です。

寸胴でコトコト煮始めました。


厨房のコンロは有用です。


まったく水は加えていないので、火がまわるとがさが減ってきます。


むふふ。
そして今年は冬至の柚子湯で使ったバンペイユの果肉も加えることにしました。

ちょっとで、かなりの苦味が出ます。

おまじないのペクチンを加えます。

鍋を厨房から2Fの調理室に移動して作業を続けます。

糖はきび砂糖です。

ジャムは、多糖体のペクチン・有機酸・糖の3種でできます。

水分量はゆず果汁で調整します。


じゃ〜ん、隠し味にエジプト産のこってりしたジャムを加えます。

これで健全な味にハクがつくのです。

お初はyuyuさんに奉納します。


6リットルほどできました。

実はジャムって作ったばかりは味がまとまっていなくて、少し寝かせた方が美味しくなるのです。
ジャムがないと生きていけないyuyuさんのために、切らさないように何種類かはストックしています。

年の瀬になると年貢を納めます

遡ること何百年？。。。

師走になると納めています

〝献穀上納袋〟お米が入った袋です

江戸時代から続く行事です。。。

12月27日 濃い霧の朝

真っ白な景色といっても雪ではなく。。。

AM8:20


早朝に霧が濃くてもこの時間になれば
いつもなら薄れてくるはずなのですけれど今日は違いました


昨晩は雨模様でしたので日光市内に住んでいるお坊さんは
朝、雪がうっすら積もるかも…と、いっていました
でも多分そちらでも雪にはならずにこんな霧の朝なのではないかと思います
景色はどうあれ体感温度はこの季節にしては温かく感じます
この冬は暖冬だというのは当たっていますねきっと。。。

12月26日 寒そうな空

みなさんどんなクリスマスだったでしょうか。。。

AM9:28

雲でおおわれ寒そうな空です


昨日の休館日にお湯を抜いて大掃除した湯船には
冬至の日、浮かべた柚子の種はありません

今年もあと６日となりました
次の休館日は1/7,8,9の3日間になります
元旦は水曜日ですが休まず営業です。。。

12月25日 今年最後の休館日

晴天の休館日。。。

AM7:03

寒い朝です

お風呂のお湯を抜いてお掃除


先日の冬至の日に行った
ゆず湯の名名残
湯船の底には柚子の種が残っていました
お掃除の方にここはおまかせ、よろしくお願いいたします！

クリスマスの今日
休館日だし、お出かけします♪。。。