Little kitchen うえすとこーすと

ランチとスイーツのお店
素材を生かした手作りランチと季節のロールケーキ・シフォンケーキ・焼き菓子などを作っています。

ラ・フランスのロールケーキ~♪

2014-10-29 01:19:29 | ケーキ


ラ・フランスのロールケーキ

地場産のラ・フランスの収穫が始まりました。

収穫の数は少ないのですが、かつらぎ町でもラ・フランスは作られています。

生のラ・フランスをそのままロールに巻いています。

クリームに芳醇な香りや風味がうつって、とても上品なケーキに仕上がります。

今の時期は、

「渋皮栗のロールケーキ」

「柿のロールケーキ」

「蜜柑のロールケーキ」

そして「ラ・フランスのロールケーキ」があります。

どうぞお召し上がりくださいね。
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iphoneデビュー

2014-10-28 01:23:24 | 日記
今まで使っていたスマホが2年を越えたので、新しいスマホを購入することしました。

と言っても、私は結構物持ちが良くて、まだ使えそうなのですが、
旦那さんの携帯が結構お疲れ気味で・・・。

いつも同時に購入するので、今回もそうすることに・・・。
(その方が値引きなどもあり、お得なのです。)

今まではAndroidだったのですが、iphoneの新しいのが発売されたこともあり、旦那さんは「もう絶対iphoneにする」という事で、
使えるかしらと不安もいっぱいでしたが、先月ドコモショップで予約を入れました。

待つこと1カ月。
やっと手に入れることが出来ました。
田舎なので遅いのかもしれませんが、大阪から来たお客様は
「大阪ならショップに行くとその場で買えるよ。」
そうなんだ~。と思いつつ、結構待ちました。
待ち遠しかったなぁ・・・。

そして・・・




iphone6PLUSです。

確かに大きいですが、画面も見やすいし、持ち心地も悪くありません。
私は手が大きいので、ちょうど良いかな・・・。

電池の減りも少なくて、写真は凄く綺麗だし、慣れれば快適だと思うのですが・・・。
なかなか勝手が違って、とまどってばかりです。
使いこなせる日は来るかしら・・・?

それに、ひとつショックなことが・・・。
ラインはパスワードを入れて、引き継ぎ出来たのですが、ラインゲームの「ディズニーツムツム」がダウンロード出来なくて・・・。

調べてみると、「ディズニーツムツム」の方で不具合があり、App Storeでの公開を停止しているようで・・・。

いつになったら、公開してくれるのか・・・。

26日に不具合が起こったそうなのですが、偶然26日に新しい携帯を購入したので、
こうなってしまったようです。

夏から始めた「ディズニーツムツム」ですが、今ではとてもはまっていたので、このまま引き継ぎが出来なかったら、嫌だなぁ・・・。
早くどうにかしてほしいです。

コメント (2)
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たま電車に乗って来ました~♪

2014-10-08 02:06:22 | 和歌山
この週末、娘と孫が実家に帰って来ていたので、貴志川のたま電車に乗って来ました。

と言うのも、孫のくるみちゃん、猫ちゃんがとても大好きで・・・。

猫が好きなのか、猫柄が好きなのかは微妙ですが、猫のイラストを見つけると「にゃんにゃ」と言って喜びます。

それなら、たま電車も喜ぶのでは・・・と。



電車の中は猫だらけ。

「にゃんにゃ、にゃんにゃ」と大興奮です。

電車に乗ることには、まったく関心がなく、ただ猫のイラストがとにかく気になるようで・・・。



ドア回りの猫にも惹かれます。





和歌山駅まで乗って、また折り返し乗って来ました。





降りて電車を見送る時は、とても名残り惜しそうで・・・。

「ばいばーい」とずっと手を振っていました。

また、乗りに行こうね。
コメント (8)
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栗の渋皮煮~♪

2014-10-03 01:26:51 | ケーキ
秋の味覚、栗。

こちらでは8月下旬から収穫が始まり、もうそろそろ終わりです。



今年はいつも以上に大量に渋皮煮を作りました。



渋皮煮は、外の鬼皮を丁寧に剥いで作ります。

中の皮を傷つけてしまうと、渋を抜いている時に煮崩れしてしまいます。

だから、中の実が見えてしまったら、栗ご飯用の栗に回します。

そして、何度も渋を抜きながら、最後にお砂糖を入れて、甘く煮ます。

一度に少なくても3キロは作るので、多い日は栗を7キロぐらい剥く時もあります。

その成果もあって、剥くのはとっても早いです(笑)

手間も暇もかかるのですが、だからこそ美味しく仕上がります。

そして、これがロールケーキになります。

渋皮栗のロールケーキ

去年はすぐになくなってしまいましたが、今年はまだまだ大丈夫です。

お取り寄せも出来ますので、是非食べてみてくださいね。

お取り寄せはこちら★
ランチのご飯も、栗ご飯に時々しています。



栗もたっぷりですよ。









コメント (6)
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柿のロールケーキ~かつらぎ町♪

2014-10-02 02:25:18 | ケーキ
秋になって、柿の季節になりました。

今の時期は、平たねなし柿が美味しいです。



柿のロールケーキ


旬の柿をロールに巻きこみました。

秋の風味たっぷりのロールケーキです。


素材を大切に、柿も農家さんを選び、味を確かめて選んでいます。
こだわりのフレッシュなクリームと柿、スポンジの調和された美味しさをお楽しみください。




ケーキになると、とても上品な味に変わります。
一度お確かめくださいね。


ふるさと寄付金にも特産品として参加しています。
また覗いてみてください。
  こちら★

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