今日の日替わりランチ
お昼のランチの後、3時に7名様のご予約をいただいていたので、慌ててヒジキの煮物やはんぺん揚げなどをご用意しました。
いつもたくさん作るのですが、今日はお昼のお客様も多かったので、使い切ってしまったものもあったので・・・。
メインは豚ロースのソテーなどもあるのですが、お客様のご要望で海老フライを。
ご飯は黒米です。
ブルーベリーのロールケーキ
ほうれん草のシフォンケーキ
ランチの後、200円プラスでケーキも食べていただけます。
プリンをお選びになるお客様も多いです。
31日、1日は高野山で恒例のクラフトキャンプが開催されます。
私達は日曜日に出かけるつもりです
手作りの作品がいっぱいありますので、お近くの方は是非足を運んでみてくださいね。
以前オークションでお菓子をご注文いただいてから、お友達になった名古屋のちっち。
ブログもいつも見てくれているのですが、先日、和歌山に旅行にやって来ました。
1泊2日で、南紀白浜と高野山に行かれるということで、うちに寄るのは無理だろうなぁ・・・という話になっていたのですが、朝4時に名古屋を車で出発し、まず高野山に登り、そのまま下に降りてきて、うえすとこーすとにランチ
に来てくれました。
ちっちは私の娘くらい若くて、ちっちゃくて可愛くて・・・。
話しやすくて、初対面とは思えないくらいで・・・。
とても楽しい時間を過ごせました。
そんなちっちから名古屋のお届け物～♪
「ゆかり」
この海老せんべい、本当に大好きです。
多分、名古屋名物では一番好きかも・・・。
海老の味が濃厚で香ばしさがたまらなくて・・・。
「名古屋金鯱チーズタルト」と
「うなぎパイ」
チーズタルトは初めていただきました。
うなぎパイはとっても懐かしい。
そして・・・
「ざるきしめん」
これも初めてです。
きしめんにざるがあったなんて・・・。
しっかりした平ったい麺。
普通のきしめんは食べたことがありますが、ざるは初めてです。
しかし・・・
これは美味しい。
喉ごしがよくて、さっぱりしていて、とってお食べやすくて美味しいんです。
想像していた以上の美味しさです。
私はこっちのきしめんの方が好きかも・・・。
いっちゃんさんは大学が名古屋の方だったのですが、「ざるきしめん」は初めてのようです。
名古屋名物に囲まれて、ちょっと昔を懐かしんだりしてるのかしら？
私はいっちゃんさんの大学時代はまだ巡りあっていない頃なので、全く知らないのですが、昔の写真を見るとサーファーカット（今の人にはわからないかも・・）だったりして、意外と新鮮。
その頃の実物も見てみたかった気もしますが、その頃私は・・・まだ中学生です（笑）
毎日ホントに暑いですね。
溶けてしまいそうな感じです。
水分ばかり摂りすぎて、あちこちがポニョ状態です（笑）
クッキーもチョコを入れるのが大好きですが、この暑さだと溶けてしまいそうなので、今回はチョコフレーククッキーを作りました。
コーンフレーククッキー
生地の中にローストしたアーモンドを砕いてたっぷり混ぜ込みました。
生地の表面にはチョコフレークをまぶして・・・。
サクッとした食感がとても美味しいです。
中のアーモンドがとっても香ばしい。
そして、先日作ったマフィンがとっても美味しかったので、今回は他の種類も少しずつ・・・
バナナキャラメルのマフィン
レーズンとクリームチーズのマフィン
（ラムレーズンとクリームチーズ）
チョコレートマフィン
（チョコチップが入っています）
甘夏のマフィン
ブルーベリーのマフィン
ちょこっと食べるのがいいのよね～♪
生のフレッシュなブルーベリー。
ロールに巻いても美味しいですが、今回はマフィンを焼いてみました。
ブルーベリーのマフィン♪
マフィンの中には、こんなに大きなブルーベリーが3個～4個入っています。
上にはクランブルをのせました。
生のブルーベリーなので、程よい酸味が美味しくて、ついつい癖になってしまいます。
甘夏のマフイン♪
甘夏をママレードにして生地に混ぜ込みました。
上にはやっぱりクランブルを・・・。
（この食感が好きなのです。）
爽やかな柑橘の味。
夏のマフィンです。
これもなかなか美味しいです。
お店の隣のテナントが空き地になり、国道からお店がよく見えるようになって半年以上経ちました。
始めは何が建つのだろうと不安もいっぱいでしたが、お店が見えるようになり、新しいお客様も増え始めました。
今までなかなか見つけられなくて・・・とよく言われたのですが、最近では駅を目標に来てくださるお客様も増えて・・・。
隣の空き地が空いている間だけでも・・・と
何のお店なのかわかっていただくために、ハンドメイド看板を作りました。
隣の空き地との境界のブロックに「ケーキパフェ」と「シフォンケーキ」の写真をパソコンでポスター印刷（4分割）にして、ハードのラミネートをして繋ぎました。
こんな感じです。
お店の窓横には、「ケーキパフェ」と「日替わりランチ」の写真を・・・。
まだお店は開店していないので、窓は閉まっていますが・・・。
近くで見ると繋いだ所がよくわかりますが、遠くからだと良い感じです。
国道を通る方達が信号待ちで、何のお店かわかるようにアピールです。
いっちゃんさんとの共同作品です。
完璧に出来あがった物は素晴らしいけれど、こんなハンドメイドも味があっていいでしょ（笑）
全国発送しています。
クリックするとショップが開きます。
