淡路島の一期幾会(旅館若潮ブログ)

活魚料理旅館 若潮 で日々のお仕事を通じて”淡路島の魅力”を伝えていきます

車海老も然り

2017-03-12 21:32:40 | 旅館のお仕事

 

 

 

昨日に引き続き、絶好の行楽日和に恵まれました淡路島

 

それと同時に絶好の試験日和にも恵まれ、次男坊の高校入試も …

またそれと同時に、インフルエンザ容疑でおじいちゃんちに

一昨日から隔離されていた娘もようやく帰ってきました

「ほんま、ええかげんにしてほしいわ おこるでしかし!」

ブツブツ言いながらも、この微妙なムードから解放されて嬉しそう^^

我が家にもきっと春が訪れることを祈って …

 

そんな本日はお昼にもバス貸し切りで自治会のみなさまにもお越しいただきました

ほんとは、三年とらふぐのコースがよかったそうなのですが、活け造りと宝楽焼きのコースで …

 

予算もしっかりありましたので、初っ端に車海老の踊りからのスタート

 

活け造りの魚や鱧、ふぐ同様に余すところなく使うのが大前提、車海老も然り …

身を召し上がられたら、一度お下げしてカリカリの塩焼きになります

これが日本酒と最高に合いますよ~

 

当然のごとく、予定時間を大幅にオーバーして、あれれ!残りの行程はスキップ♬

運転手さん、珈琲もう一杯いかがですか?

 

「帰ったら宣伝しといたるからな!」

みなさん酔ってらっしゃしましたが、覚えてくれてるかな~^^

 

 

 

コメント
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