２年モノ

 

 

 

 

昨日に引き続いて、初夏の仕込みを　…

 

毎年、この時期に漬け込み寝かせておきます自家製梅酒

徳島産の大きめの蒼梅を大量に仕入れて氷砂糖とホワイトリカー

 

ここから２年冷暗所で寝かせて仕上がりです

 

一年モノは見抜きをしてさらに一年　　　…　　2015/06/01 果実酒

 

とろみがついた黄金色の２年モノ　　…　　　2014/05/21 初夏の仕込み

 

他の果実酒はこれから出始めたら仕込みます