万能ピクルス

 

 

 

 

季節はすっかり初夏の様相となり、

目にするもの、耳に入ってくるもの、肌で感じるものの感覚で

カラダが“初夏”を認識するこの時季　…

 

産直市場からこの頃の野菜を仕入れて、毎年恒例の初夏の仕込みです

 

カラフルな色彩が揃うのも夏野菜の特徴ですね^^

 

 

 

そんな彩りで料理を映えさせる万能ピクルス

あ～ここに黄色が欲しいな～

焼き物に酢の気を添えたいな～

さっぱりしたもの、間に挟みたいな～

 

など、そんな衝動をすぐに満たしてくれる万能ピクルス

随時、作り置きしていきます