いつもありがとうございます♪
めちゃちっちゃい
ミニキャロットとも違うような…。
可愛い
悩んだあげく、普通の人参を足して天ぷらにしてみました。
とても美味しいです♪
なんだかお野菜だらけの晩御飯になってしまいましたが😅
私は相変わらずケールの搾り汁。
娘は人参の搾り汁。
飲み物もお野菜。
健康的です♪
めちゃちっちゃい
とても美味しいです♪
なんだかお野菜だらけの晩御飯になってしまいましたが😅
今日は肉なし献立です
ベジタブルハンバーグはきゅうりと人参を使ってます。
繋ぎの役目をしてるのはチーズ🧀 パプリカ粉とパセリを添えて。
トマトソースで頂きます。
納豆には卵黄、めかぶ、長芋、オクラ、アボカド、山ワサビを入れて栄養満点。
ご飯の上にはお子が好きなちりめん山椒を♪
飲みものはケールの搾り汁。
最近はまってる飲み物は、これ↓
トマトジュース、リコピンリッチ。
冷やし飲むとグビグビいけちゃう
冷やし飲むとグビグビいけちゃう
とっても美味しいです
体がすごく欲するので、結構飲んでしまってます
ナスを頂いたので、ランチにナスとアボカドのパスタを作りました。
お子も大喜び
来る度新鮮なお野菜を持ってきて下さるので、本当に有り難く、美味しくいただいてます。
ありがとうございます。
感謝してます
夕方からは近所の梨園に出向き豊水とあさづきを購入しました。
秋麗はもぅ残念ながら終わってしまっていたので、悩んだあげく、今年は豊水を知人に贈りました。
ちなみに去年は私が好きな秋麗だったんですが。
まぁどれも甘くて美味しいから、毎年違う品種をおくればいいかな？なんて思いながらおくりました☺️
今年は果物が皆甘い
桃もメロンもお砂糖みたいに甘いし、今のところハズレがないです。
果物だけは、本当に飽きないです
お野菜いただきました。
で、ググッてみた。
私も生、初めてみました
いつもありがとうございます。
いただいた袋の中をみたら見慣れないお野菜が
何の野菜かわからず、ジジに写メを送る。
ジジも見たことないとのこと。
で、ググッてみた。
なんとヤングコーン🌽
私も生、初めてみました
へーこんなふうになってるんだねぇ♪
確かにとうもろこしの皮にそっくり。
レンチンでいただきました。
甘くてシャキシャキしてとっても美味しかったです。
お子も大喜び
私の口には一本しかはいらなかった…けど。
私の口には一本しかはいらなかった…けど。お心遣いに感謝です
ケールの青汁を粉末から生搾りに変えた。
これ、冷凍とは思えないくらい美味しいです。
こちらのカレーもスパイスが効いてでなかなか美味しい
瞬間冷凍された青汁、毎朝解凍して飲んでいます。生はやっぱり美味しい💖
これからは生で摂取します。
夜は米を切らしていたので、米を買いにスーパーへ。
帰ってからご飯炊くの、待てない！
お腹ペコペコ。疲れてるし…。
なので冷凍食品も購入。
これ、冷凍とは思えないくらい美味しいです。
こちらのカレーもスパイスが効いてでなかなか美味しい
冷凍食品もかなり進歩してますね。
1人だったらこんなので充分かも。
レンジでチンして出来上がりなんて素敵すぎる
たまには手抜きもよいかな
今日は娘と2人で作りました。
一緒にご飯食べるのも久しぶり♪
ぷるぷる
モチモチ
わらび餅
一緒にご飯食べるのも久しぶり♪
食後のデザート作りも2人で共同作業
ぷるぷる
モチモチわらび餅黒胡麻きな粉をかければ絶品
美味しく召し上がりました
久々にあまり好きではないハンバーグを、お子のリクエストに応えて作ってみた。
チーズも入れみました。
こねるのヤなんだよなぁ〜…ひき肉好きじゃないんだよなぁ…とブツブツ独り言をいいながら
お子は大喜び♪
チーズも入れみました。
ついでにカツレツも作りました。
肉叩いて倍の大きさになりました
節約料理ですね♪
春休みのランチ。
冷蔵庫の残り物野菜で直ぐ作れるし、これは楽♪
ガッツリ食べてくれます。
食後のデザートも超簡単節約デザート🍮
毎日何を作ろうか悩みます。
毎日でもいい！というお子の大好きな節約時短料理はチャーハン
リクエストにお応えして簡単楽ちんランチをほぼ毎日具材を変えて作っています
冷蔵庫の残り物野菜で直ぐ作れるし、これは楽♪
最後にバターで卵を焼いて上に乗せて軽く醤油を垂らせばこの通り
ガッツリ食べてくれます。
私はだいたい余り物の野菜とフダ肩ロース肉を細かく切って、ニンニク🧄たっぷり、マヨで炒めます。
その後ご飯投入！
塩胡椒、ウェイパーで味付けし、火を止めて最後にバター醤油を垂らして出来上がり
塾前にも小腹を満たせるよう、作り置きして冷凍してあります。
食後のデザートも超簡単節約デザート🍮
餡子とアーモンドミルクをアガーで固めただけというお手軽レシピ
でも美味しい
ですよ
一年ぶりにお赤飯を作りました
やっぱり、どこで食べるお赤飯よりも自分で作るお赤飯が一番美味しい←これほんと！
←これほんと！皆に作ってきて〜といつもねだられるお赤飯です
なので今日は作り方のコツを教えます！
餅米は洗って一晩水に浸けときます。
蒸しムラを防ぐために硬く絞った布巾の上にドーナツ状に入れます。
布巾を被せて蒸します。
ある程度蒸したら一度ボールにあけ、コツ打ちをします。
ささげは私の場合びっくり水をさし、短時間で煮ます。
なので一回の調理時間は、餅米1キロを一晩水に浸ける時間を除けば1時間〜1時間半です。
ささげはアク抜きをせず洗ったささげを直ぐに使ってます。
なぜならビタミンB群や食物繊維、ポリフェノール等の栄養素が含まれてるから。
色出は重曹を使い、空気をたくさん含ませることで鮮やかな色出しが出来ます。
【作り方】
水を切った餅米にささげの煮汁をかけて着色します。
蒸しムラを防ぐために硬く絞った布巾の上にドーナツ状に入れます。
布巾を被せて蒸します。
ある程度蒸したら一度ボールにあけ、コツ打ちをします。
モチっとして米粒がひとつひとつしっかり感じられる美味しいお赤飯に仕上げるためにみりんを使ってます。
再び蒸し器に戻し、蒸したら出来上がり♪
ボールに戻し、濡れ布巾をかけ、蒸らしたら完成です🎶
色鮮やかでモチっとして米粒がひとつひとつ感じられるしっかりした美味しいお赤飯です
これほんと
❣️ぜひお試あれ
ちなみに塩胡麻は🧂フライパンに水と塩を入れ溶かし黒胡椒を入れ、いります。
水分が無くなれば出来上がり♪
美味しいですよ
