美味しいカニの研究

お歳暮や贈答品で人気のカニ。通販でも大人気です。このカニについて、いろいろ随時更新していこうと思います。

家での食事にかにが出てくるだけでなんだか華やぐとい

2017年04月22日 | 日記
家での食事にかにが出てくるだけでなんだか華やぐという経験はなぜか強く残っているのではありませんか。


丸ごとのかになどあった日には、家族全員の笑顔が見られたでしょうね。


そんなかにを、近所のスーパーで手に入れようとしても一匹丸ごとのかにを売っていないところが多いでしょう。


その問題を解決できるのは通販で、上手く利用すれば本当においしくて安いかにが手に入り、みんなが納得、満足できるはずです。


ガザミ、イシガニは、食用になるとワタリガニと呼ばれます。


一般に出回っているかにの中では脚が発達していなくて貧弱に見えますが対照的に、かに味噌がおいしくて味噌ならワタリガニ、というファンが多いのです。


水揚げ量の多いかにで、比較的手ごろな価格なのでもし、かに味噌を思い切り食べようと思えば一押しと言えるでしょう。


お手頃サイズでもあり、丸揚げや丸焼きも難しくありません。


丸のままの冷凍かには大きいので、手間をかけずに解凍したいと考えるでしょうが、おいしく冷凍かにを食べたいと思うなら解凍に手間ひまをかけるのが正解です。


かにをおいしく解凍するために必須なのは室内に出して解凍するのではなくまずは冷蔵庫内で解凍するということです。


これで水分を流出させずに解凍できるので、解凍は冷蔵庫、これがおすすめです。


一般的に、かにの身といえば脚肉でしょうが、本当のかに好きは、味噌を味わっています。


味噌のおいしさを堪能したいなら、もちろん毛蟹ですよね。


味噌は独特の香ばしさで、冬の楽しみにしている方が多いでしょう。


手に入りやすく味噌のおいしいかにとして、ワタリガニはいかかでしょうか。


一回り小さくはなりますが、十分な濃さの味噌です。


蟹通販を利用する上で気を付けるべきことを説明します。


それは何かというと、第一には蟹の値段、届く量、また新鮮さを確認しておくこと。


そして最も重要ともいえるのが送料です。


送料は入念に確認しておくべきです。


蟹通販を利用する場合、購入する内容によっては、かなり高い送料が設定されているところもあるので、送料は掛かるのか、掛かるならいくらなのか、必ず確認しましょう。


私の場合、送料無料の業者をいつも使っています。


しかし、一般的には送料無料であっても、一部の地域にお住まいの場合のみ送料がかかるなど、色々なパターンがあるのです。
ジャンル:
モブログ
この記事についてブログを書く
« 寒い冬、美味しいものは数々... | トップ | 調理前の冷凍かには丸ごとの... »