美味しいカニの研究

お歳暮や贈答品で人気のカニ。通販でも大人気です。このカニについて、いろいろ随時更新していこうと思います。

どんな毛蟹を選んだらよいか、いくつか挙げてみましょう

2017年08月31日 | 日記
どんな毛蟹を選んだらよいか、いくつか挙げてみましょう。 毛蟹と言えば冬が旬。 ですから、寒い時期に最も身の詰まった、大きなこの時期に獲れた個体を買いたいものです。 その次に重視したいのは見た目の色や大きさ、持ってみてズシッとくるかです。 通販では難しいですが、できるだけ新鮮そうな、重たいものを選びましょう。 身が詰まっている様子は見た目にもわかりますし、持ってみれば直に感じられ . . . 本文を読む

格安で蟹を食べられたら嬉しいですよね。そのためには、ど

2017年08月30日 | 日記
格安で蟹を食べられたら嬉しいですよね。 そのためには、どういう手段で入手したらいいのかわかりますか?大抵の方々が「そりゃスーパーに売ってある蟹が一番安いに決まってる」とおっしゃるかもしれません。 しかし、蟹を買うとき、さらに低価格で購入できる手段があるんです。 一体全体どうしたらいいのか?それは、訳ありの蟹が販売されている、通販を利用することです。 これが一番安く蟹を食べられる方法 . . . 本文を読む

蟹の食べ放題も増えてきましたが、多くの人は食

2017年08月29日 | 日記
蟹の食べ放題も増えてきましたが、多くの人は食べ放題の蟹はマズいという固定観念を抱いているのではないでしょうか。 確かにそういうところもありますが、全てがそうではありません。 お得なだけでなく、美味しく新鮮な蟹をちゃんと出している食べ放題もあるのです。 普通のお店ではなく、蟹専門店や、北海道や山陰など名産地での食べ放題コースでは、蟹の中でも特にグレードの高い蟹を存分に味わうことができるで . . . 本文を読む

かにって本当に美味しいですよね。自他共に認める

2017年08月28日 | 日記
かにって本当に美味しいですよね。 自他共に認めるかに好きの私は、四六時中かにが食べたくてたまりません。 そこで通信販売のかになんてそれほど美味しいはずはない、と思いながらも申し込むことにしました。 意外にも、産地で食べるのと変わらないといっても言い過ぎでないほどの味でした。 今まで全く知りませんでしたが、結構長い歴史があるらしく、私が生まれる前から旅行が出来ない人でも自宅でかにが食 . . . 本文を読む

モズクガニをご存じですか。世界でその名を知られた上

2017年08月27日 | 日記
モズクガニをご存じですか。 世界でその名を知られた上海ガニのよく見ると似ている、同じ族のかになのです。 上海ガニと似ていないのは背中の黒く細かい模様で、成長しても甲幅8cmほどで、丸のまま利用できるかにです。 重さとしては、170グラムから180グラムが普通サイズと考えてください。 雄より雌の方が大きいのも特長です。 出汁用や丸ごと食べるために、日本の各地で広く知られています。 . . . 本文を読む