モクズガニはズガニと呼ばれることがあります。正式 2016年10月21日 | 日記 モクズガニはズガニと呼ばれることがあります。 正式名称はモクズガニの方です。 モクズガニというと分かる人もいるでしょう。 この蟹は河川で生息しており、鋏が特徴的で、毛が生えているのが観察されます。 手のひらより一回り小さな甲羅を持ちますが、それにしては長めの脚をしています。 多くは蟹のお味噌汁または炊き込みご飯として調理されます。 私も家族も無類の蟹好きですので、蟹通販をよ . . . 本文を読む
