東三国にある土佐・わら焼き料理のお店
今年の3月にできて１年弱ですねー
あんまり土佐に偏っていないメニュー
ナマコは少々少ない
ポテサラはまずまず
名物のカツオの塩たたき@980
わら火で豪快に焼き上げます
わらを燃やした香りがつき最高に美味しいです
また本場さながら肉厚に切り柚子果汁で頂けます
これで@980とはお値打ちにもほどがある感じです
新大阪あたりの店なら@1500～@1800でもっとショボイですね
たこ天
天ぷらの衣にはコーンスターチを使わず、ふんわりさっくり揚げています
昨今コーンスターチの多用によりカチカチの天ぷらが多く閉口していましたので新鮮
から揚げもOK
トマト
高知の話をしていたらドロメがあるよと
鯛と賀茂ナスの揚げ出し
これは食べてないなぁ…
にぎりと土佐巻
このにぎりが悪くないのでビックリ
ちゃんとシャリに空気が含んでおり口のなかでのほどけが良い
シャリ自体は寿司専用に炊いているわけではないでしょうから、やや柔らかめですが
低料金のなかでも、できる仕事をきっちりやっているお店ですね
先日久しぶりにスマイルへ買い物へ行ったときにこちらを発見して興味を持ってたんです。
たたきうまそうですね。
うつぼはないようですね。。
ひさしぶりにうつぼが食べたいです。。。
流石にお目が高いですねー
こちらの店は何度も再訪しているお店です
もし行かれるなら平日の早い時間が良いです
それ以外ですと隣の飲み屋ビル関係の客が多く
少々騒がしいと思われます
うつぼは言えば仕入れてくれると思います
和歌山か四国に行かないと常時あるとこは厳しいです