内田ブログ -ももくり3年書き始め-

中野新橋・内田工務店がお届けする楽しい日常顛末記

バランス ピノ・ノワール 2019

2021-05-24 | ワイン

南アフリカのピノ・ノワールワイン。

あまりピンと来ませんでした。

ネットで探していたら、 試飲した人の話がありました。 

開けたては若さが故のさんの角やアルコール感の強さ、苦味がありますので、開封したらしばらく放っておいてください。買ってに美味しくなります。翌日になってそれらが落ち着くと、果実甘味の旨みが現れて、前期のネガティブな面が綺麗に消え、シルキーなタンニン、果実味に熟成の風味と溶け込んだ酸味の美しさが味わいます。

こんな飲み方があるんですね!

わかっていれば、もっと美味しく飲めたのに。


バラが咲きました!

2021-05-08 | 園芸

ピエール・ド・ロンサールが咲きました。いつも、5月の終わり頃なのに。

いつ見ても、白とピンクのグラデーションが愛らしい。

ホワイトアイス 

今年は手入れが悪くて、枝ぶりが良くないです。

植物はコロナ禍なんて関係ないです。