バター

おはようさんです。
数年前、油脂にこっていたことがあります。
なるべく揚げ物はしないようにして、お料理には良質の油脂だけ使用するようにしていました。
最近は米油で揚げものを時々は作ります。
バターはパン作りに少量にしていました。当然よつ葉です。
生クリームなんかも使わないできました。
でもね～。
お菓子作るのにバターと生クリーム時々使いたくなります。
シフォンやマフィンではこれまでは太白ごま油で十分に思っていました。
昨日のこと、バターでマフィン焼いたんです。

めっちゃウマ。
バターって美味しいやんか！
やっぱり誘惑に負けてしまいました。ツライ！

６月２８日

おこんばんは。
今日はいい日なのか、どうなのか。
非常に暑い日だった。
朝から家事に振り回された。
合間にカンパを焼いた。
ちょびっとばかり焦げた
出さねばならない書類を出した。
最近進む道に悩んでいます。
この年になり進む道が他にも出現したのも驚きだけど。

被害のその後

おこんばんは。
梅雨の晴れ間の蒸し暑い日でした。
先日の地震被害の件。
粉々になる
石の状態がもろくなっていたりかけてしまったので、粉々にして産業廃棄物となりました。
今日はこのままですが後日引き取りに来てくれるそうです。
土塀の壁が気になりますがどうしたものかと思案中。

ふっくら焼けたトマトパンも記録しておきます。今日じゃないけど。笑
オニオンとバジルがええ仕事してます

明日から再び梅雨。
雨はうっとおしいです。
ずーっといろんな家の用事や行事に振り回されています。
来週には一段落ついてその後二段落が始まる予定。
まだまだほっとできないということ！！

トマトのパン

おこんばんは。
本日は大雨の中パン教室の日でした。
トマトの生地でドライトマトやハーブどっさりのパンでした。

ええ香りです。
お食事パンですが、家に帰ってから少し切っておやつにしました。
持ち帰り生地
明日の朝も焼きます！ウマウマ！

地震被害あり

おこんばんは。
地震被害なんて他人事と思っていました。
昨日の夕方判明。

石灯籠が土塀に倒れています。
わてらの腕力では動きません。
本日造園屋をよびました。
後日やってくれるそうです。
あー、なんぼ掛かるやろ？泣
出費が苦しいとらでございます。

カンパーニュに戻る

おこんにちは。
いい天気ですが、もうゆっくりしてます。やることはいくらでもありますが。
明日からがんばるわ！
と言い訳しながら、パンを焼く。

開いてるような開いてないような変なクープ。
今少し切って喰ったらおいしいでした。
焼きたては旨し！

散歩道

おこんにちは。
最近、庭の草原を草刈りをして平原にした。
散歩道が確保されたので少し気分がいい日を過ごしています。
西の果てにはまだ森状態が存在しているのでなんとかしなくてはいけないのですが。

因果応報とは悪い時に使う言葉なのでしょうか？
よいことが起こるのはどういうのかな？

２０年以上ボランティア的なことをやってきて、家族からも認めてもらえずつらい時期もありました。
大したことではないのだけれど認められるとうれしい。
それ以上にわてにとってプラスになるお話をいただくとなおうれしい。
先月末に新しい活動のお話をいただきその場では即答でお断りしたのですが、自分の心と向き合ってみると「やりたい自分」がいるんです。とってもかるーいでもとってもアカデミックな仕事の依頼なんですよ。

そこでわてが自由に動き回るには障害がある。
老人問題でございます。
主人や下の子に迷惑かけるかな。。。帰りの時間のこともある。

友達曰く。
「中高年あるある。
　　親の老人介護問題。
　　　自分たちのことも考えながらね。」
そうなのよ。
わてらの生活だってあるのよね！
黒豆抹茶シフォン
型抜き失敗しましたが美味しかった。

先日のうちわ

おこんばんは。
奈良団扇が出来上がり送られてきました。
売れるやんか！
ええかんじ。
涼しい感じ。
飾っとこ。

パン・ド・ミ

おこんばんは。
２日に１度はパンかケーキを焼いています。
おなじようなのばかりなのでアップしそびれます。
見た目はただの食パンですが生地をパン・ド・ミにしてみました。
外のかわがこおばしくて美味しい。

今回は少し過発酵を心配しましたが大丈夫でした。
ちょっと焦げました。

ピエールとカエルさん

おはようさんです。
週末に早起きしなければならないのはツライ。
晴れるらしいので洗濯ものを干していたらカエルさん発見。

かわいいわ～！
花弁に黄金虫は許せないけど、あなたは許す。かわいい黄緑色。

明日から大雨だって？
梅雨嫌いです。
もっと風流に雨を楽しめればいいのですが。