うちわ

おはようさんです。
奈良団扇を作りに行ってきました。
男前の６代目ご主人
もはや奈良団扇は１軒だけらしいです。
透かし彫りをがんばって糊づけして帰ってきました。
出来上がりは送ってくださいます。

大和文華館が無料開放でしたので友人につれていってもらいました。

ささゆり開花
笹の葉とササユリの葉のみさかえがない。
清楚なゆりです。

お野菜のお百姓さんのぱん

おこんばんは。
本日のパン教室はお野菜いっぱいのパン・ペイザンでした。

めっちゃライ麦がええ仕事してます。
ホウレンソウ、かぼちゃ、ひまわりの種、チーズが入ってます。
今回はリスドルではなくＥＲでした。
ホストハーベストの問題でやはり国産のほうがいいそうです。
わてもＥＲ買おうと思いました。
一日雨ですが美味しいパンが焼けた日は嬉しいです。単純！

シフォン膨らみわるし

おこんばんは。
シフォンケーキのふくらみが悪いんです。
ショック。
いつもうまくいくのに。。。

なんでやろ？
あべちゃんと加計のせいか？
Ｎ大の教育理念が卑怯な人間の養成大学だからか？理事が卑怯きわまりない。
ニュースはこの二つが占めてます。
明日も同じようなニュースがワイドショーで取り上げられるのかな。
なんでシフォンがふらみわるいか？
めっちゃイラつく。

アメフト

おこんにちは。
朝から川掃除でした。
一日のエネルギー使い果たしゴロゴロしてます。笑
世間が騒いで許さない卑怯なアメフト。
昔はカッコいいスポーツでした。


昨日の謝りかたも卑怯。

川床ランチ

おこんにちは。
昨日、雨を恐れながらのランチでした。
祇園四条下車徒歩３分の川床。
曇りの日で蒸せる日でしたが、川の風は心地よくて５月はいいかも。


このあとは撮りぞこねました。いつものことで食べることに集中。
鱧のコースでしたが帰りに魚力で鱧を買ってその他もいろいろ買い揃えました。晩御飯は市場で買ったままで手抜きだけど豪勢になりました。

試作カンパーニュ

おこんにちは。
今日は朝からおばばさまのお薬をもらいに病院へ行く日でした。
世話のかかる老人です。めっちゃ元気なんですけどね。。。薬がいるらしい。なんでやねん？

朝早くから昨日仕込んでおいたパン生地を成形したり忙しく動く。
粉を少し変更しました。
リスドルはそのまま。ライ麦もそのまま。全粒粉をね替えましたの！
石臼引きの細かいやつに。
それが功を奏して、めちゃうま”！！！
味は大成功。形は悪いですけどね。
全粒粉かなり大切かも。もちろん粉はすべて国産です。ひき方も大事なんや。
ちょっと進歩しました。学びがあった。
おやつ用カンパ。
いろんなチョコ入りひまわりの種つきショコラカンパ
食事用カンパ。
何もないけど美味しいカンパ

大雨

おこんにちは。
スーパーに行きそこねて外の雨にうんざりしています。
猫は二階の部屋から一日中寝てます。

少しづつ片付いてきていますが、４月５月のいろんな支払いが半端なく多いです。泣
今月末のイベントへのお礼やご挨拶を書かなくてはと思いながら怠けてます。
筆不精というかメール不精でもあります。

いちご大福

おこんにちは。
朝から野菜やお花を買いに明日香まで。
いちごを買って作りました。

レンジのスチームで蒸すのが楽チンです。
先日の草ボウボウを綺麗にいたしました。

菖蒲の季節です。

ＧＷもう終わり

おこんにちは。
１週間ゆっくりできると楽しみでした。
もう終わる。
明日から日常。
先日から酵母をおこしてそこに手作りピールとチョコ入れてカンパーニュ焼きました。

結構おいしい。オレンジとチョコは相性がよいようです。オランジェット作るのもいいかも。
暑い日差しの日に行きました。
堂島ロールの新作
限定販売に弱いです。味はとても美味しいでした。

はっさくピール

おこんにちは。
冬から２件ほど段ボールで八朔が送られてきたりいただいたりで最初は嬉しいでした。
しかーしかびてくると捨てねばならず困ってました。
パン教室の先生がピールをつくり、はっさく酵母を起こしてパンを焼いたのを見て実験的にわてもやってみました。
ピールは成功しそうです。
乾燥中
酵母はただいま発酵中なので後日。