ランチ日記

お気に入りのテーブルでの我が家のご飯。
ときどきお外ご飯。
ちっちゃな幸せに感謝して、優しい気持ちのお裾分けです。

ハムサンドトースト。

2016-03-10 20:44:24 | 朝ごはん
この日の、朝ご飯。







この日の、お弁当。

菜花巻き巻き卵焼き。
定番になりそう^^




         




市販のバーガー用のパンに、マヨネーズと辛子を塗って、
トーストして・・・








薄いハム1枚と、たっぷりのレタス。
ハムサンドと呼ぶには申し訳ありません(苦笑。

でもね、シャキシャキレタスの食感、食べ応えがあって、満足度大なんですよー








こんな風に、穏やかな朝を迎えられる事に、今日も感謝したいと思います。。



         



マルちゃん、テレビが近いよーって注意でもしてるかのような^^

東日本大震災から明日で、早5年。
考えてみると、この子たちは、知らずに生まれて来てるんですよね。
実際に被害にあってない私は、どんどん普段は忘れてしまってること多くなって、
申し訳ない限りです。
あれからずっとずっと頑張っていらっしゃる東北の方々、沢山の力を与えて下さってありがとうございます。

哀しい出来事を風化させないで、無事に暮らせる今日に感謝したいと思います。
1日も早く多くの方が安心して暮らせるようにお祈りいたします。



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コロコロちらし寿司~と曲げわっぱのお弁当。

2016-03-09 19:55:30 | ご飯もの
この日の、晩御飯。








真黒なお弁当(笑。







天ぷらの残りを、一度オーブントースターでカリッとさせてから、
甘辛だれに絡めました。
スペースがなくなったので、ご飯に載せて、天丼弁当やっちゃいました(笑。




          



またまた、ちょこっと遊んでしまいました(笑。
お皿に絵を描くように楽しむのって、凄く好き^^









海鮮ちらしにしたかったけど・・・
あいにく冷凍庫には蛸さんしかいなくて(苦笑。








存在感出すために、蛸さん、コロコロ角切り~
卵焼きも、厚焼きにして、コロコロ角切り~

蛸さん、若いころは苦手だったんです私。
今はね―この吸盤がたまらなく好き~
歳を重ねると、好みにも変化が出て来て、凄く得する事も~(笑。









以前は苦手だったけど、今は大好きーってもの、みなさまにもありますか~




         




明日は、石の検診に行ってきます。
昨日までの暖かさとは打って変わって、雨が降って寒いですね。
みなさま、どうぞ暖かくしてお休みくださいね。

今日も、優しいキモチのお裾分けです・・・




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ホイコーロー風な晩御飯プレート。

2016-03-08 20:56:18 | 肉料理
この日の、晩御飯。







ホイコーロー風(笑。
冷蔵庫のあり合わせで作ったもので~








豚の薄切りロース肉と、玉ねぎと人参と長葱。
キャベツは、全部千切りにしちゃった後でした(笑。
キャベツなしのホイコーロー風です^^




      



なぜか鯖の生姜煮添え(笑。

ブロッコリーは、ツナと一緒にマヨ和えー




      



最近はね、主人も、アマランサス入りの雑穀米ご飯がいいって^^







冷蔵庫のありものご飯の晩御飯でした(笑。
ホイコーロー風です^^




        




柊くん、食べたい時は、両手を合わせて、しきりにいただきますーを繰り返すそうで(笑。




        



大好きな苺、お姉ちゃんに食べさせてもらってるのですって。
柊くんは、苺も大好きだけど、お姉ちゃんが大好きみたいです。

今日も、優しいキモチのお裾分けです^^



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目玉焼きトーストと曲げわっぱのお弁当。

2016-03-07 21:06:13 | 朝ごはん
この日の、朝ご飯プレート。









海苔巻き卵焼き~









その上は、前の晩の、天ぷらの甘辛煮(笑。




           




真ん中を、少し凹ますのがポイントですー
弾力で跳ね返ってきちゃうんでねー
しつこく何度も凹ませて下さいね~(笑。
卵は、SとかMSの小さめサイズがお勧めです^^







この日は、朝ちょっと曇ってて・・・
自然光は断念しましたー(笑。




           




じゃーーーん(笑。
柊くん、自分に買ってもらった靴で歩けるようになったようです。
いいでしょう~って言ってるみたい(笑。




           




靴を履いて、外を歩くのが楽しくて仕方ないんですって^^
向こう―――――の方のお嬢さん・・・





           




もしかして、結芽ちゃん?^^

今日も。 優しいキモチのお裾分けです。  



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鰤の照り煮と野菜炒め。

2016-03-06 20:08:14 | 魚料理
この日の、晩御飯。





          




娘のリクエストで、鰤の照り煮。








たっぷりの野菜炒めと~^^
ギョニソ入り~(笑。









この日は、全員集合~








主人と私は、スタイルフリーの発泡酒^^
お義母さんにはね、いつか漬けたキウイ酒のソーダ割り。
いい香りです^^




       




大ちゃんの実家での二人の様子です。
優しい時間が流れてるような・・・
幸せのお裾分け、ありがとうね。

今日は、いつもの友人と3人ランチに行かせてもらってきました。
こちらも、優しい時間・・・
感謝です。
詳細は、また後日紹介させて下さいね。



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大かまど飯 寅福のランチ。

2016-03-05 21:16:54 | 素敵なお店
用事があって、娘と名駅に行ったので、JR高島屋の12階に入ってるこのお店でランチしてきました。

大かまど飯寅福。
以前も御紹介してまして、お気に入りのお店です^^

お店の名前通り大きなかまどで炊かれたご飯。
白米と、雑穀米と炊き込みご飯の3種からチョイスできて、お代り何杯でも^^

大かまどで炊かれた炊きたてご飯、
おかずが要らないくらい美味しいですー
珍しく白米をチョイスしました。









2種類のお惣菜が食べ放題なんです。
料理が来るまで、小皿にとっていただきます~^^









10種類くらいのランチメニューから、
2種類のおかずがついた、得した気分になる、このメニューをチョイスしました(笑。

本日の焼き魚。ホッケの味噌漬け焼き。
豚肉の和風生姜焼き。










二人とも、同じメニューにしちゃったんですけどねー
違うメニューにしてシェアすればよかったかなー
豚の和風生姜焼き、これでもかってお肉が盛ってあって・・・
実は少し残してしまったんです。
もったいない~

あ、娘、炊き込みご飯を半分お代りしました。
筍の炊き込みご飯、優しい味わいでねー
少し分けてもらいました。炊き込みご飯もおいしい―
ご飯がねーとにかく美味しいんです。
おかずがいっぱいなのにね、自家製のふりかけも食べ放題~
ご飯何杯食べるといいんだか・・(笑。

お腹いっぱいですー







特設会場で、北海道物産展がやってたんです。
主人の大好きなバターサンド、買いたくて、ちょっと覗いてきました。
主人が大好きだけど、実は私も大好きなので(笑。

お腹いっぱいだったはずなのにね、
勧められる試食、沢山してきちゃいました。
ただねーバカみたいに混んでて、人多すぎ~って・・・
久しぶりに思いました。
すっかり田舎のゆったり生活に馴染んでしまってるようです私(苦笑。

ハスカップという北海道にしか生息しないというベリー系のフルーツの飲むヨーグルト、
滅茶苦茶美味しかったですー^^

やっぱり食い気が勝ちました(笑。




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HBで焼いた食パンで朝ご飯プレートと曲げわっぱのお弁当。

2016-03-04 22:06:42 | 朝ごはん
この日の、朝ご飯プレート。







この日の、お弁当。





チキンロールの真似っこ、巻き巻き卵焼き~(笑。



        




HBで焼きたての熱い奴をカットしたのでね、こんな変な形~(笑。

いつもの、ハムマヨトーストなんですけど、
美味しさは格別です。








もれなく、ミミ付き~^^








この日の、朝ご飯。



        




シュガーバター。
お砂糖はね、身体に凄く優しいと言われてるらしい希少糖というお砂糖。
娘がネットで買ってくれたのでね^^
なのでたっぷりかけてみましたー(笑。








この日は、ミミと、林檎ケーキも添えてありますー。




         



柊くん、靴を履いて初めて自分で外で歩いたそうです。
柊くん用に買ってもらった靴、未だ履きにくいらしくてね、
お姉ちゃんが履いてたミキハウスのファーストシューズ、これがやっぱりとても履きやすくて歩けちゃったみたいです。
ピンクだって構わないよねー^^




         



お姉ちゃんと一緒に外で歩ける・・・
本当に嬉しそうだったって^^
柊くん、やったね~




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お雛祭りの、春ちらし寿司。

2016-03-03 21:32:25 | ご飯もの
お雛祭りの晩御飯。

私の母もね、ちらし寿司作ってくれたっけ。

そんなこと思いながら・・・



          




お雛祭りなのでね、
ちょこっと頑張りました(笑。








ずっと以前、のりえさんに、ブログを通じて教わった海老の甘煮。
竹串(楊枝でやりました^^)を刺して、海老さんが曲がらないようにするんですよー
冷めてから殻を剥いて、開くとね~
私にも出来ちゃうんですー
のりえさん、ありがとうございます。




        




我が家で一番若いお雛様には、特別仕様のこんなちらし寿司^^
半分、ツナマヨとレタスが乗ったハーフハーフ(笑。








蒸し器がないのでね、ラップできっちり蓋をして、湯煎にして茶碗蒸し作りますー







たいした具は入ってませーン(笑。
それでもね、茶碗蒸しって、なんかテンション上がりますー




         



添えたお刺身は、お好みでちらしに乗っけても^^









お雛祭りの、我が家の春ちらし也~^^

お雛様、今夜は後ろ向きにさせてもらいます。
今年も世の女子達を見守ってくださいね。

久しぶりのリアルタイムの記事、
ふうーーー頑張りました(笑。

我が家のお内裏様、帰りが遅くなるらしくて、
帰って来たら、茶碗蒸し、温めますからね~


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鰤のから揚げ、タルタル、おろしポン酢、どちらでも^^

2016-03-02 20:42:35 | 魚料理
お休みの我が家のランチ~








いつだったか、鰤のお刺身を沢山いただいて、
食べきれなかったのを酒に漬けて冷凍してあったのを発見~
解凍して、新たに酒とすりおろし生姜に漬けこんで・・・
片栗粉まぶして揚げました。




         



下ゆでした牛蒡も一緒にから揚げに~

タルタルと、おろしポン酢、両方で^^




        




ブレンドした雑穀米ごはん。
今回は、少し黒米を減らしてみましたー




         




鰤のお刺身の残りの冷凍、お蔵入りにならなくて、良かったです~(笑。









明日は、ひなまつりですねー。



         



新潟の、可愛いおひなさまは、回るお寿司の海老さんが大好きみたいです。
お雛様にお供えしてある雛あられが、明日は食べられるので、
とても楽しみにしてるそうですよ(笑。

        

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おむすびの朝ご飯プレート。

2016-03-01 21:15:32 | 朝ごはん
土曜日の、朝ご飯。







前の日のお弁当。
お決まりの、冷凍してあった助六弁当^^








前の晩にね、ホットプレートで焼き焼きしながら食べた、
鶏肉とウインナーとさつまいも。
この3種類残っちゃったのでねー
お弁当に入れちゃいました(笑。
お弁当に入れると、残りものも、美味しく食べられるから不思議~




        




珍しく、和の朝ご飯。
おむすび2個。
瓶詰の鮭フレークを載せた雑穀米ご飯結びと、
小梅を載せたゆかりご飯結び。









卵焼きだけ焼きました。
あとは冷蔵庫の常備菜(笑。








娘がお友達とお泊まりの3人ご飯だと・・・
たまーに、おむすびの朝ご飯プレートです^^

朝はパンがいいという娘のリクエストなんですー・・・と、
いつまでも親バカですんまそん(苦笑。





          




婆バカでもある私ですが(笑。

じっとしないからボケボケしか撮れなかったわーと新潟の娘から送られてきました。
歩けるようになって、益々二人の距離が縮まって、
仲良ししてます~^^

ほのぼの~^^
優しいキモチの、お裾分けです。

今朝は、雪がうっすら積もってて、びっくりでした。
今日から3月なのにねー
早く、暖かくなるといいですね。
みなさまも、どうぞ体調崩されませんようにね。



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