2015年11月のブログ記事一覧-ランチ日記

林檎ケーキ～

2015-11-30 06:04:51 | パン

林檎ケーキ焼きました～

keronpaさんにいただいた信州の林檎の箱の中に林檎ケーキのレシピが同封されていて・・・
気になってたんですけどねー

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

スイーツ作るの苦手な私（笑。
なかなかその気になれなくて・・・

　　　　　　　　　　

心友がね、そっと背中を押してくれました＾＾

何かを言われたわけでもないんですけどね、
なんか妙に作ってみたいって、そんなキモチにさせてくれました。

　　　　　　　　　　　

ヘルシオのオーブンレンジが壊れちゃって、
急遽買った安いパナソニックのオーブンレンジ。
オーブンの機能を使うのは、これが初めて（笑。

ちゃんと焼けてくれました（笑。

やったー♪

っていうか・・・よかった＾＾

断面は、こんな感じ＾＾

信州の甘い林檎の香りと味わい、たまらないです。

スイーツ作るの、超苦手な私にも出来ちゃう魅力的なレシピなんです。
この気持ちの充実感、本当に感無量です。

こんな気持ちにさせてもらえて・・・
心から感謝したいなって思います。

　　　　　　　　　　

柊～くん～

　　　　　　　　　　　

可愛いくまさんのフード＾＾
これをかぶせられるのが、大っきらいみたいですけどー（笑。

　　　　　　　　　　　　

おねえちゃん、フードとって～なんて言ってるのかしらね～＾＾

今日も、優しいキモチのお裾分けです。

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にじいろカフェのランチ。とろりん甘酢チキン。

2015-11-29 06:50:08 | 素敵なお店

にじいろカフェのランチです。

　　　　　　　　　　　

迷わず、にじいろプレートランチ。

今日も、野菜がいっぱい～

メインはね、とろりん甘酢チキン＾＾
そうそうとろりーーーんなんです。
先日、早速、私が真似っこしちゃったやつですー（笑。

茹で野菜がトッピングされてて、ヘルシーだしー
お肉、超柔らか～

そして、デザート。
抹茶のロールケーキとガトーショコラ。
シェアして（笑。

今日も、全て手作りされた、
優しいランチとデザート。
癒されます。

　　　　　　　　　　　　

　

少し前にカウンターに改装されたこの空間。
御自分たち、手作りでやられたそうです。
暖かみ感じます＾＾

　　　　　　　　　　

この嬉しそうな顔＾＾

　　　　　　　　　　　

寒くなったけど、
外で遊ぶの大好きだよね～
ばーばも、寒さ慣れしておかなきゃ（笑。

みなさま、暖かくして、どうぞ楽しい休日をお過ごしくださいね。

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晩御飯いろいろ～鯵のから揚げ、ハムエッグ。

2015-11-28 06:11:43 | 魚料理

この日の、晩御飯。

自分で捌いたのでね、骨、身がいっぱいついててもったいないので、
骨は二度揚げして添えました（笑。
庭に植えたレモンの木、未だ実を付けてくれてるのでねー
いい香り～

　　　　　　　　　

久しぶりに、赤だし付きー
大根と白菜。
身体が温まっていいです＾＾

鯵のから揚げ、鶏のから揚げよりお手軽でスキー（笑。
まとめて買って、捌いて、酒とすりおろし生姜に漬けこんで、
小分けして冷凍しておくんです。
解凍して片栗粉付けて揚げるだけー

そして、この日は、ハムエッグ（笑。

　　　　　　　

出し汁でコトコト・・・
ふろふき大根、一番手間かけたやつ（笑。

おかずに困ると、ハムエッグ（笑。
ハムは常備品ですー＾＾
安上がりおかずの、もやしの卵とじ、かぶりましたー（笑。

とびきり、優しいキモチのお裾分けです。
思わず、顔がほころぶばーばです。

身体も、心もあったかーーーくね＾＾

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ハンバーガー。

2015-11-27 06:17:55 | 朝ごはん

この日の、朝ご飯。

この日の、お弁当。

から揚げの頻度高いですね～（笑。

　　　　　　　　　

このパン、いつもは、ハムとレタスをサンドしちゃうんですけどねー

めずらしくハンバーガー。
ちょっと前の晩ご飯の、小ぶりなサイズのハンバーグの冷凍がありました（笑。

ソースは適当てりやきソース風＾＾

我が家の朝の風景です。

　　　　　　　　　　

朝からハンバーガー？
って思ったけど、美味しく食べられちゃいました（笑。
娘が、凄く喜びましたー。

　　　　　　　

仲が良くて・・・
こういう写真、ばーばは、とても嬉しいです＾＾

今朝はとても冷えましたねー
二人の天使も、みなさまも、暖かくしてね。
風邪ひかないようにね。

そうそう、今日は嬉しい金曜日。
この天使たちにとっても、嬉しい金曜日～
土日は大好きなお父さんと一緒だもんねー

大ちゃん、いつもありがとうね。
たっくさん、娘を支えてくれて、
遠くからだけど、いつも感謝の気持ちでいっぱいなばーばです。

年末年始は、ゆっくりしてもらいたくて、
ただいま、下の娘と、ワインとか、おつまみとか、仕入れ中です（笑。
妄想が膨らんで、超楽しませてもらってます＾＾

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お弁当と、天ぷら定食～な晩御飯。

2015-11-26 06:10:22 | 野菜料理

この日の、晩御飯。

この日のお弁当。

ブロッコリーの芯とツナのマヨ和え～
豆腐ミール～
焼きそばは、沢山作って小分けして冷凍してあったもの。

　　　　　　　　　　

玉ねぎと三つ葉のかき揚げ。
竹輪の磯辺揚げ。
赤いのは、何でしょう～＾＾

keronpaさんお勧めの、林檎の天麩羅なんです＾＾
衣はサクッと、中の林檎はね、火が通ってコンポートみたいな食感で甘くて～
デザート感覚でおいしーーー
初の林檎の天麩羅。
keronpaさん、ありがとうね＾＾

蕪のお味噌汁が、甘くて～
温まりますョ。

　　　　　　　　　

楽しそう～＾＾

　　　　　　　　　　

もっと嬉しそう～＾＾

ボクも乗っちゃったよ～（笑。
・・・って、いつの間にか、ブランコに乗れるようになっちゃって・・・
ばーばが一番嬉しくて。

今日も優しいキモチの、お裾分けです＾＾

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休日の和ンプレート朝ご飯。

2015-11-25 06:01:48 | 朝ごはん

この日の、朝ご飯。

　　　　　　　　　　

お休みの朝、雨が降ってたのでね、
珍しくうちで朝ご飯。
しかも、珍しくご飯（笑。

自家製ゆかりと、
瓶詰の鮭フレーク乗っけてー

半熟の目玉焼き添え＾＾

ちょっと前の３人朝ご飯。
こんな和ンプレートで。

タイムスリップして～
随分昔の写真、載せさせてくださいね。
くにちゃんの写真に魅せられて、私もね、古いアルバム広げてみました。

写真を取ってくれてるのは主人です。
二人の天使に支えられて、主人と頑張って来れました。
どんどん輪が広がって行って・・・

大切な天使たちが増えました＾＾

優しいキモチ、思い起こさせてもらえた事。
心から感謝です。

今朝は、冷えましたね。
雨が降って、一段と寒くなるのだとか・・・
冬本来の姿がやってきそうですね。
みなさま、暖かくしてくださいね＾＾

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お弁当と、我が家の朝の風景。

2015-11-24 06:03:57 | お弁当

この日の、朝ご飯。

この日の、お弁当。

海苔巻き玉子焼き～
へんちくりんな模様になってますけどー（笑。

それと、すき焼きの残りの野菜たち～（笑。

我が家の、朝の風景です。

変わり映えしませんが～（笑。

このお二人が、見守ってくれててねー
今日も、頑張ろうって＾＾

お揃いのパジャマ＾＾
このお二人も、ばーばをとても勇気づけてくれたり、元気づけてくれたり、
たっくさん、幸せくれるんです。
ありがとうね。

連休明け、優しいキモチのお裾分けです＾＾

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お弁当と、目玉やきトースト。

2015-11-23 06:04:44 | 朝ごはん

この日の、朝ご飯。

この日の、お弁当。

助六弁当＾＾
もっちろん、巻き巻きして冷凍してあったものです（笑。
たまにお弁当に入れると、
みんなテンション高いみたいなのでねー
ちょっと嬉しい＾＾

　　　　　　　　

お天気悪い朝だったので、
なんか、夜の写真みたいですけどー
朝ご飯です（笑。

　　　　　　　　

生卵を直接のっけて焼いちゃう、お手軽目玉焼きトースト。
初卵の小さな小さな卵、久しぶりに売ってたのでねー
やりたくなっちゃいます。
目玉焼きトースト（笑。

信州の王林からね、物凄くいい香りが立ち込めてるんですョ～

　　　　　　　　

ミッキーさんの電車、超嬉しそう～

　　　　　　　　　

再び、ミッキーさんの電車。
今度はクリスマス仕様になってたそうです。
二人して、何見上げてるんでしょうねー
とっても気になるばーばです（笑。

今日は祝日だけど、仕事なのでね、
いつものように、お弁当作って、朝ご飯作って・・・
そうそう今日は、勤労感謝の日。
無事に働けて、無事な１日が送れる事に感謝する日ですね。
この日常に、心から感謝しなくちゃです。

お休みの方、いっぱい楽しんじゃってくださいね＾＾

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甘酢チキンのっけ三色そぼろご飯ボウル。

2015-11-22 06:58:29 | ご飯もの

昨日の土曜休みのお昼ご飯。

　　　　　　　　

実はね、ちょっと前、にじいろカフェにまたまた行ってしまったのです。
とろりん甘酢チキンのランチだったんです。

余りの美味しさに、ちょこっと真似っこ＾＾

三色そぼろご飯に、トッピングしてみました。

そぼろも、甘酢チキンも、胸肉で作りました。
そぼろは細かくミンチにしてー
甘酢チキンは、そぎ切りに。
どちらも、酒、砂糖、塩に漬けこんでおいて、
そぼろは低温で茹でてからしょうがのみじん切りと、彩りに今日は人参のみじん切りも一緒に、
酒、砂糖、醤油で煮詰めてあります。
超ヘルシー～
甘酢チキンは、片栗粉をまぶして、揚げ焼きにして、酒、砂糖、醤油、酢を煮詰めて～

おでんの残りと（笑。

もやしと人参、ハムレタスの中華サラダ。
お酢と胡麻油を利かせて～

蕪と人参と白菜とハムのコンソメスープ。
信楽焼きのマグカップに注いでみました。
なんかいいいい～（笑。

ちょこっと、カフェ気分～（笑。

にじいろけフェのランチは、また後日紹介させて下さいね。

大きな蕪だったのでね、サイコロ状にして、豆腐ミールにも入れてみました。
甘くてナイスです～
今だけのご馳走。
すごくいいいい～（笑。

　　　　　　　　

このうさぎさんの帽子、
すっごく可愛いんです。
超売れっ子らしいです。

結芽ちゃん、ちっちゃくピースサイン～（笑。
いい思い出の写真になるねー
昨日、くにちゃんがね、娘たちのミッキーとの記念撮影の写真見て、
御自分のお子さんたちが幼かった頃、やっぱりミッキーと撮った写真思い出したって、
喜んで下さいました。
実はね、私も、二人の娘と主人と私の４人、ミッキーと一緒に撮った写真思い出して、
一気に記憶がタイムスリップしてました（笑。
思い出って、いいもんですね。
なんかね、心を元気にさせてくれるんです。

今日は、ちょっと社用でお出かけしてきます。
みなさま、どうぞ連休楽しんでくださいね～

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にじいろカフェのランチ、手作りミートボールデミソース煮込み。

2015-11-21 06:49:01 | 素敵なお店

少し前に、行ってきました。
にじいろカフェ。
随分前の土曜休みに、娘と二人で、行ってしまいました。

　　　　　　　　　　

二人とも、にじいろプレートランチ。

手作りのミートボール、柔らかい～
煮込まれたデミソースが、実に優しい味わいなんです。

最近、お茶碗が違うものが使われてて、
とても楽しませてもらってます。

もちろん、デザート付き（笑。

　　　　　　　　

結芽ちゃんはね、ＴＤＬ行ってしまいました～

　　　　　　　　　

ちょっと、表情硬いですけど・・・
ミッキーさんと、ちゃんと手を繋いでます～＾＾
ぎゅーってハグもしてもらったそうです。
柊くんはね、お鼻をぴくぴく動かして、笑わせてもらったそうです。
ミッキー、やる～～＾＾

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