国産くるみ

国産くるみときのこの炒め物。

市場でのマルシェで、長野産の殻付くるみを、お安く購入しました。

身がしっとりして柔らかいです。

小売価格､殻付1kg 4,000円程度　剥きくるみ500g 4,000円程度。

蓮根餅の生海苔あん

蓮根餅は、お吸い物にしても、美味しいです👀‼️

フリーズドライ苺🍓

フリーズドライの国産苺のホワイトチョコレート掛け。

フリーズドライは、日本で開発された技術だそう。

お正月の支度 しめ飾り

今年も後10日を残すところと、なりました。

1月には、新型コロナウイルス発生のニュース。

マスクや消毒液不足。緊急事態宣言の発令。

現在、第3波の真っ只中。

コロナウイルスにより、生活様式が変わった1年でした。


今年のしめ飾りは、農家さん手作りの自然素材の物です。

夏の猛暑にも負けず、なんとか稲穂が実ったそうです。

清流の里 宮城県加美


プラスチック製品やゴミの削減。再生可能、持続可能な社会を、目指して。

自然、手作りや国産のものを、大切にしていきたいですね。

柚子

柚子は、お椀に添えて良し。

はちみつに漬けても良し😃

下仁田ねぎ 群馬

煮て良し。焼いて良し。揚げて良し。

ほくほくさつまいも

さつまいもの美味しい季節。

青大豆

福島産の青大豆です。

枝豆を、乾燥させたもの。

柚子を甘く炊いたもの

蜜をまとった柚子の皮が、艶やか。

良い香り。

黒糖で、手作り黒蜜

純黒糖と水で、作った黒蜜です。

わらび餅に掛けて、頂きます。