平目の昆布締め

こんにちは。

従兄が釣った平目を届けてくれたので、母が下ろして、調理しました。

煮つけ・昆布締め・薄造り（身・縁側）・ごま油と塩で和えて、のりを振ったもの。

昆布締めは、お茶事のお造りにも、良いですね。

栗のじょうよ饅頭

中のくりがしっとりしていて美味しいです。

黄身時雨

薄い黄色が、上品です。

お味も上品。

上生菓子 秋の山

初めて購入する小さな和菓子屋さんのもので、しっとりしていて上品な甘みで美味しかったです。

菊祭り①亀戸天神

こんにちは。

梅の御紋　亀戸天神の菊祭りです。

菊祭り②扇面

白い菊に赤が生えますね。

菊祭り③だるま

だるまさん

葛湯 鳰（にお）の浮巣

葛湯に浮かぶ2匹の水鳥。

お湯を注ぐと、現れます。

上生菓子 山路の錦

秋のお菓子をいくつか紹介します。

綺麗な色合い。

上生菓子 遠紅葉

しっとり。

湿粉製