平成最後の朝の空

今朝7時頃、階段室から東の空を見ると真っ赤な朝焼けがとても綺麗でした。

太陽は雲に遮られ顔を出さなかったのですが、はっきりとではありませんが太陽から柱が出ているようなそんな光景に見えました。
新年を迎える準備はほぼ整い、

昼食には五割粗挽き蕎麦の生めんを買っておいたので、玉ねぎとニンジンのかき揚げを作り、年越しそばとしました。

筑前煮とどて煮

お正月には息子一家がと言っても3人ですがやってくる。
お節料理以外のメインはカニでも肉でもなんでも良いとの事なので、明日スーパーへ出かけ買ってくる事に、いつも好評でよく食べてくれるからその前にホルモンでどて煮を作ることにした。

買ってきたホルモンを細かく切って串刺しにしてさっと湯がき、大根とこんにゃくも下茹でして、土鍋に湯を沸かし千切りにした生姜、砂糖　味醂　酒と赤味噌を入れその中へ具材を入れ煮込む、毎日火を入れて食べるのは正月2日の日だが、その1日前に茹で卵をも入れて一緒に煮込む、これが私流のどて煮です。
しっかり味がしみ込み柔らかく美味しいと喜んで食べてくれます。
薄味の筑前煮も作りました。

鶏もも肉に牛蒡、ニンジン　レンコン　里芋　干しシイタケ　こんにゃく　きぬさやの材料で作りました。

まめ子さんに頂いたクワイモ、ホッコリ美味しく煮えました。

頂いた大根で作った切り干し、やっと綺麗に干し上がりました。

台所に立っていたのは午前中で、午後は読書をして過ごし1日を終えようとしています。
早いもので、今年も残すところあと1日となりました。

積雪7㎝

きのうは午後9時頃から腹痛が起き、痛くて痛くて何ともならず正露丸を飲んだのですが、一向に良くならず夜中までベッドの中でお腹を温めうつらうつら、それでもいつの間にやら眠りについたようで目が覚め起きたのが7時、腹痛は治っておりました。
階段室から外を見て一面の銀世界にビックリ・・・そのころは雪も余り降ってはいませんでしたが、8時過ぎに強く降り出したのを見て、雪の落ちてくるのが美しく見えたので動画で撮りました。
午前中は何もしないでただ養生を・・・午後になりKスエへアイスクリームやビールなどの酒類の買い出しと、後2件のスーパーを回り明日買う予定の品々を見て回りピックアップ、きょうの予定は終了で久しぶりに文庫本を読みはじめました。
東野圭吾「人魚の眠る家」まだ100ページ読んだだけなので、話の筋は見えて来ないが興味を持って読め荘です。
今日の雪の降る様子です。

画像遊び　JTRimで枠作り　№422

満天星つつじを入れました

あれこれと・・・

朝食を済ませ直ぐに黒豆に火を入れ、差し水をしながら灰汁をとり余分な煮汁をボールに取り置き、ひたひたのつけ汁で圧力鍋の蓋をして中火にして錘が回り始めて20分で火を止め夕方までそのままに、蓋をあけ取り置いた煮汁を戻してひたひたになるまで煮つめて出来上がりました。

たつくりも作りました。

ごまめは50ｇだったので、耐熱皿に広げて500Wの電子レンジで1分、取り出しかき混ぜさらに30秒で、砂糖大さじ1杯　味醂大匙2杯　醤油大匙1杯をフライパンで煮たてレンジにかけたごまめを入れ、からめ仕上げに白ごまをふりました。

床の間や内玄関には有り合わせの花や飾りつけをし、玄関には注連縄をかけました。
床の間は花だけでは少しさみしい感じがしたので、一昨年なべちゃんに頂いた花餅を入れた所新春らしく少し華やかな感じになりました。
午後になり早々にお墓参りも済ませ、その後時間が出来たので録画しておいたドキュメンタリドラマ名古屋で起きた「闇サイト殺人事件」を見ました。
犯人の一人は死刑になったものの残る二人は無期懲役、身勝手な殺人を犯しておきながら無期懲役は、被害者の家族の立場に立てばこんな理不尽な事はないと思いながら観ました。

Aさんから手作りの干し柿と、白菜キムチを頂きました。

キムチは昔よく作りましたが、今ではさっぱりご無沙汰で頂いたのを美味しく食させて頂きます。
干し柿もとても立派で大きなものです。いつもありがとうございます。ごちそう様です。
画像遊び　JTrimで枠作り　№421

河川環境楽園に咲いていたモチツツジを入れました

水汲みと買い物

29日に出かける予定をしていた高賀への水汲み、天気予報で今夜から雪が降るようだと報じていたので、急遽予定を変更して出かける事にした。
高賀まで片道37ｋｍあり車の流れが少々悪かったので1時間程掛かったが、水汲み場には人が少なくあっという間に汲み終わり、帰り道に寄ったふれあいバザールには11時に着いてしまった。
昼食には少し早いと思ったが、まだ寄りたい所がありここで食べないと食べそびれそう・・・お蕎麦は冷たい方が美味しいので、ざる定植を食べた。
榊などをここで買うつもりでいたのだが、商品は殆んどなく買うことが出来なく残念だった。
1年ぶりに鷺山のおんさい広場へ足を運び、仏花や榊里芋などを買った。

レジの前に、米粉パンが置いてありつい手が出てしまいこれも買ってきた。
床の間に活けるお花がほしかったのだが、小菊ばかりが目立ち買うのを止めた。
矢張りお花やさんへ行かないとほしいお花は手に入らない・・・かな？

1時少し前、先日コハクチョウがいた伊自良川に差し掛かったので、川の中を見るとあの時より少し上に、元気に遊泳している姿を見る事が出来ました。
カメラを持っていなかったので、堤防の上からスマホでパチリ小さく豆粒のような姿をとらえる事が出来ました。

私達が帰宅するのを待ってくださっていたかのように、MKさんご夫婦が大きな白菜4玉と大根を2本届けて下さった。
少しでも消費しようと、白菜に大根とにんじんを入れた切り漬けと大根の酢漬けを作った。
白菜は鍋には欠かせないので、頑張ってなべ料理にして食べよう・・・取り敢えず新聞紙に包み陽に当たらない様雨に濡れない様ビニールに入れて北側へ置いた。
明日は黒豆を煮る予定で、洗って液につけ置きにした。

圧力鍋で煮るが、美味しく出来上がるまでには2日掛かります。

画像遊び　JTrimで枠作り　№420

今年の早春伊吹山の麓に咲いていた雪割草を入れました