穏やかな秋晴れ…
やっとこの季節らしくなってきたんでしょうか…
高松の平野部、四国88か所の83札所一宮寺がある町に蕎麦畑発見
実はうちのお客さんの畑、春に来られた時に蕎麦の話をしたら興味津津でしたのでお盆過ぎに種となる玄蕎麦５キロを進呈～
特にうちで使うとかじゃなく、お蕎麦に興味を持ってくれる人がいればと昨年は東植田町の方に5キロ差し上げました。
山間部ではすでに刈り取られている蕎麦ですが、中には結実してるのもありますが今満開です。
県道12号線からはちょっと観えませんが、「うどん家良」の南側の狭い斜めに入っていく道を西へ進むと観えて来ます。
このまま晴れた日が続くと虫たちもせっせと受粉作業してくれると思います。
やっとこの季節らしくなってきたんでしょうか…
高松の平野部、四国88か所の83札所一宮寺がある町に蕎麦畑発見
実はうちのお客さんの畑、春に来られた時に蕎麦の話をしたら興味津津でしたのでお盆過ぎに種となる玄蕎麦５キロを進呈～
特にうちで使うとかじゃなく、お蕎麦に興味を持ってくれる人がいればと昨年は東植田町の方に5キロ差し上げました。
山間部ではすでに刈り取られている蕎麦ですが、中には結実してるのもありますが今満開です。
県道12号線からはちょっと観えませんが、「うどん家良」の南側の狭い斜めに入っていく道を西へ進むと観えて来ます。
このまま晴れた日が続くと虫たちもせっせと受粉作業してくれると思います。
蕎麦畑は花として観るのも最高にきれいです！蕎麦畑や蕎麦の花を詠んだ俳句も多いんですよ…
花の後、刈り取りのタイミングや刈った後の処理、ただ石臼にかけて粉にするのではなくその前に色んな工程を踏まなければいい蕎麦粉は出来ないんです。（私も店を始める前の秋に２反程の畑を借りてやりましたが…。）
団地住まいでもプランター等で蕎麦の花だけを楽しんだり、蕎麦若菜（蕎麦のカイワレ）だったら出来ますよ！、サラダやお浸しで食べたら美味しいです。うちに来れる方なら言ってくれれば玄蕎麦（種）差し上げますよ！