行雲流水的蕎麦人生と…

高松の手打ち蕎麦「お乃」の店主が日々感じたことや蕎麦以外の趣味、他愛もない事等々を書き綴ります。

辛味大根、今季初収穫!

2014年11月26日 | 日常の…

昨日に続き天気もイマイチ、山歩きはお休みです!

午前中、雨が降る前に畑へ!

 

財田の財匠さんです!

  

辛味大根は順調に育ってました!今日は少しだけ、また天気がいい時にまた来よう~

 

財匠さんとこの自家栽培のソバ畑、来週収穫予定…。島根の永江製粉さんが立ち寄っていました。

今年は国内産のみならず、外国産のソバも不作で四苦八苦らしい~うちも困ってます!

 

徳島産の祖谷在来の新蕎麦の脱皮中~、味見したけど、これは上出来です!香りも味もいい!欲しいけど、財匠さんもまだ足らないそうです!

帰り際、白菜やチンゲン菜等々野菜を頂きました!ありがとうございます~

先週から暖かい日が続いてます。この冬は暖冬という長期予報も出ましたがさて…?

 

 

 

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甘納豆…

2014年11月25日 | 日常の…

先週あたりから少し暖かい日が続き、晴れれば暑いくらい…

今日は雨、どうやら明日も雨らしい…

これでは今週の山歩きは断念です。

ぼちぼちええ頃か?と東谷の村瀬食品へ…

  

言わずと知れた甘納豆屋さん!10月から営業は開始してたらしい… 奥では次々に出来てきた豆の湯気が…

黒豆に黒花豆他数袋、買いました!これから冬場のおやつの定番かな?

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八栗 五剣山は修験の山…

2014年11月19日 | 里山

高い山はもうそろそろ白くなり、今日の青空に樹氷が映える光景が目に浮かぶ…

行きたかったが今日はやることもあったので午前中、五剣山の上を縦走?しました…

ケーブルの下の駐車場より歩いて15分ほどで弘法大師が迎えてくれます…

10時前だったけどお遍路さんも少なかった…

中将坊の脇を抜け山道を登ります…まずはあの上を目指します…

少し分かり辛い道ですが、今回で2度目なので迷わず…急勾の綱に鉄の梯子…

  

ここで徳島から来た人とすれ違う… そして屋島側の山頂です!

屋島と瀬戸内と、庵治石の石切り場…

二つ目の山頂にかけてありました…

鎖場や鉄の梯子も慣れれば何とかね~

 

一番ビビったのは手を掴むところにスズメバチ…   ここ以外にも今日はたくさんいました…

 

祠の中には不動明王… 山中には各所、仏が祀られていました…

最後の山頂を越え休憩~小豆島がよく観えます!今日は少し霞んでいて遠くの展望はイマイチでした…

コーヒータイム…

高松市内方面も霞んでます…

この後は歩きやすく、調子に乗って下山場所を間違って八栗テックの近くまで歩いてしまった

車道を戻ってようやく八栗寺の境内へ… あの上を歩いてきました!

下山時にはお遍路さんも増えていました。

この3人は外国人でした。 最近は外国人のお遍路さんも多いようです!

五剣山は高松市内で行きやすく信仰の山でもあります。下の駐車場から八栗寺までは整備された道ですが、

山頂は険しく危険な個所もあります。もし登られる方は要注意!引き返すことも考えて下さい…

5連休明け!明日からは通常営業に戻ります~

 

 

 

 

 

 

 

 

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12月にも臨時休業あり…

2014年11月18日 | 生業…

臨時休業後の定休日です…

今朝はいつもの如く買い出しに仕込や掃除など…

旦那さん(師匠)が東京の翁を閉め山梨に移ってから、毎年行われてきた東京での蕎麦会

広島に移転した後は「達磨の会」として毎年12月に練馬区大泉学園の妙福寺で行なわれています。

この日には全国の弟子や孫弟子なども集まり蕎麦会の後は師匠を囲んでの親睦会なども…

私は10年前に一度お邪魔したことがありましたが、圧倒されるし…

まあそれ以来は機会を逸してましたが、今回は最後で師匠の古希のお祝いも兼ねており末席にでも参加させて頂こうかと思います。

もう参加人数や宿泊の手配なども済んでましたが、師匠が何とかなるから来れるなら来たらいいと言って下さったのでお言葉に甘えて…

 

東京までの交通機関として飛行機や新幹線は高いし…(ジェットスターは安いそうですが)

手っ取り早くバス!と決め、高松中央インターのターミナルへ行ってみました…

今なら早割14のチケットがありますが…と言われたので即買いました。

通常価格は片道10100円なのに往復で12100円…東京メトロ2日間乗り放題を付けても+300円~安いな~

と言うわけで…

12月15日(月)は臨時休業とさせていただきます!

広島のそばまつり等師匠のイベントに参加するのも最後かな…?

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雪花山房での最後の秋でした…

2014年11月17日 | 日常の…

昨夜は10時頃まで飲みました…

達磨御一行様は今朝6時前、長野へ向け出張に出ました…

どうやらここも購入者が決まり、来年7月よりは新しいオーナーのものとなります。

静かな山中にあり、夜は満天の星、四季の移り変わりも感じれるここともお別れです!

秋の風景を楽しみながらゆっくりと長笹を後に…

県道301の紅葉を楽しみながら…

この後も快適ドライブで14時過ぎには店に到着でした…

 

 

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とよひらそばまつり2014

2014年11月16日 | 生業…

ここは同じ西日本とは思えない寒さ…1000m以上の山の上のようです!

そばまつり初日は1300枚強でした。

朝は3時前より仕込に入ります! 

2日目も行列は続きます~寒い中最後尾のプラカードを持って整理券配りも大変です…

N山さんお疲れ様~

本日は約1400枚、2日間とも1人1枚の制限を出しての中、一度食べてまた最後尾に並ばれた方も居られたようです…

打ち上げは飽きた直送の「きりたんぽ鍋」…無茶美味かった~特にセリ根が病み付きになりそう~

今回のとよひらそばまつりで達磨の出店は多分終わりですが、何らかの関わりは続くと思います。

この地に蒔いた蕎麦打ちという種は年々広がり、蕎麦屋の店主以上の名人も生まれてます。

今後(来年の6月)以降は居を大分県の杵築に移します。また新たな縁も始ります。

私もこの地に通って13年(内12年はスタッフとして)、ここで一先ず卒業ですかね…

ここでご縁のあった方々に感謝いたします!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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高松近郊、堂山も…

2014年11月12日 | 里山

午前中、母親の買い物後五色台へ上がってみた!

白峰寺は今まさに紅葉の真っ最中~

山上の道にはたくさんの落ち葉が舞っていました…

それにしても今日は風が強かったね…

  

午後からちょっと堂山へ…  綱敷神社から20分弱で山頂展望台へ…(本当の山頂は展望が悪い…)

強風の最中、ヤマガラは水浴びです!

ヒマワリの種も持参!久々に掌に乗る小鳥の感触は何とも言えない…  これでまた来たくなるな~

寒くなるにつれ、里山ハイクにはいい季節です!また~

 

 

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江戸浅草まつり…

2014年11月11日 | 日常の…

今年で43回目の「江戸浅草まつり」…   さすが長く続いてるんですね~

三越に行くのは久しぶりです。

相変わらずお客さんも多いです!

やげんの七味と山椒を買いました…  この催しも明日までです…

 

先日、常陸秋そばの新蕎麦も無事入荷!若干色合いは薄めでした…

今年の秋は日本全体的に蕎麦不作!これでも贅沢は言えんね~  

昨日、東京のTBS(ダウンタウンの番組らしい?)より取材依頼の電話があった。しかし取材日が15日か16日というので残念ながら…

分相応、まだまだ全国放送に出れるような店じゃないしね…

先日も告知しましたが、今週末15日16日は「とよひらそばまつり」の為広島の方へ行きます!

15日から17日は臨時休業します!誠に勝手ではございますがよろしくお願いします!

 

 

 

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久しぶりの香川の里山、大麻山

2014年11月05日 | 里山

今日は午後から用もあったので近場で…

天気もいいのでこんぴらさんへ!

6時半に有料駐車場に車を置き40分スタート~

7時前の参拝道は人も疎ら…この御婦人方はまだ登り始めて100段も行かないうちにリタイヤ…

スタートして30分弱、本宮着!

奥社から大麻山登山道へ

龍王社を過ぎ、1時間半で山頂の尾根の桜並木道、徳島の国見山や矢筈方面も観えました!

紅葉の桜とテレビ塔

大麻山山頂~

山頂から5分ほどで展望台!多度津・丸亀・坂出…少し霞んでますが小豆島も観えました!

赤石山系石鎚山系もよく観えます!

山頂はツリガネニンジンがたくさんありました!

ヤマラッキョウもたくさん咲いていました!

下山時は参拝者もそこそこいました!

久しぶりに香川の里山を歩きました。これからは里山の低山ハイクには歩きやすい季節となりました。

また時間があれば堂山や日山なども…

大麻山はいい山です!眺めも最高~ただ難点は駐車場くらいかな…

 

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今年も行きます!

2014年11月04日 | 生業…

気が付けば今年もあと2ヶ月を切りました…

もう大晦日の心配もせないかんと…まだ早いか?

山の奥は秋も終盤ですが、この辺はこれからがいい季節でしょうかね~平地でもぼちぼち紅葉始まってます!

現在当店で使用してる蕎麦は北海道の音威子府産です。日本の北限の蕎麦です!

そして待ちに待った森ファームさんの常陸秋そばは明後日、11月6日(木)に入荷予定~今週末からは本州産の新蕎麦も味わえます!

今年も行きます!(㊟写真は2013年のポスターです

翁・達磨の高橋邦弘氏を知り、縁を頂き早や13回目の「蕎麦祭り」となります。

最初の年は客として行き、翌年蕎麦を習いに行くようになり、それ以来蕎麦祭りの手伝いをさせて頂いています。

そばまつりとよひら2014」今年は11月15日(土)16日(日)に開催されます。昨年のNHKプロフェッショナル出演で引退宣言をしたため、

以来どこのイベントも来客数は半端なく増えており、今年の蕎麦祭りも混雑が予測されます…

いつもなら近くに来られる方は是非どうぞ~と言いたいところですが、午前中の来店でも食べれないことも考えられます!

もし、達磨の蕎麦を食べに来られる予定を立てている方が居られましたら、無茶苦茶早め?会場が開く前…

遅くとも8~9時には来ていた方が無難かと思います。(ちなみに昨年は7時にはもうお客さんが来てました。)

手打ち蕎麦お乃 臨時休業のお知らせ

11月15日(土)~11月17日(月)は臨時休業とさせていただきます。

11月18日(火)19日(水)は定休日となります。

11月20日(木)より通常営業となります。

 

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