ラーメンみつや

五日町（新潟県南魚沼市）の国道沿いにあるラーメン屋さんです。よく通る場所だし、何年も前から複数のスキー仲間に美味しいと言われていたのですが、先日やっと行ってきました。ホント、今まで行ったことがなかったのが我ながら不思議です。

チャーシュー麺を頼んでみました。

まず、この盛り付けにビックリ！

もちろん一枚一枚は薄いものの、こうやって並べられるとすごいボリューム感があります。見ているだけで楽しくなってきます。

スープは新潟でよくあるトンコツ醤油＋背油のタイプです。でも他店と違って濃過ぎず、しょっぱすぎず、塩加減も脂も適度なレベルです。化学調味料の味もほとんどしませんし、他の人工的な味も感じません。まろやかで、とても美味しいですね。

私が今まで行った、この界隈（堀之内、小出、浦佐、六日町...）の人気ラーメン店の中では、個人的には一番だと思いました。