今年もお世話になりました＆ビストロ石川亭の洋風オードブル♪

こんにちは
rincoです
大変ご無沙汰しております
色々ばたついておりまして、今はM君の実家でパソコンの電力が今にも切れそうな中、焦ってカチカチやってます
昨日からはM君の実家にて正月明けまで「お嫁さん」として頑張るわけですが、初日からオードブルに頼ってしまいました
行列で有名なコスパ最高の「ビストロ石川亭」の洋風オードブル（５４００円）です

⭕️田舎風お肉のパテ
⭕️ノルウェーサーモンのマリネ
⭕️ベーコンとチーズのキッシュ
⭕️スペイン産生ハム　ハモンセラーノ
⭕️鶏レバーとレーズンのムース
⭕️サゴシのエスカベッシュ
⭕️スパイス風味の鶏胸肉のロースト
⭕️カマンベールチーズ

こんなに盛りだくさんで、味はビストロ石川亭で、言うことなしのオードブルでした
自分でこれだけ全てを作ろうとしたら、いくらかかるかわかりませんから、こういうものに頼るのもいいなあと思いました
ちみに、ビストロ石川亭のコレド室町店でお願いしました。
内容ですが、苦手なものを伝えておけばそれは対応していただけます
今回は「クスクス」が苦手だとお伝えしていたので、それは外していただけました。

さてさて、今日は大晦日。本当にあっという間の一年でした
なかなか安定したブログ更新ができない中、皆様にご覧いただけて大変感謝しております。
また来年もマイペース更新ブログですが、ご覧いただければ嬉しいです
今年もお世話になりました。また来年もどうぞよろしくお願いいたします
来年はさらに素敵な一年になりますように、お祈りしまする
chico＆rinco

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平田牧場の厚切りロースとんかつ＠COREDO室町♪

こんにちは
rincoです
先日COREDO室町３階にある「平田牧場」へ休日の夜行きました
なんだかガツンとしたものが食べたくて、かつ息子も入れそうなお店を探して・・・・
平田牧場の店先の厚切りロースとんかつのお写真に引き寄せられて店内へ
多分、こちらは平日ランチだったら、ご飯もつくのかもしれませんが、夜は単品扱いでした

１２００円ですが、ビジュアル的にも大満足
ちなみにこのキャベツに糸寒天が混ぜてあって細やかな気配りを感じます


ご飯セット（５００円）を付けると、ご飯おかわり自由でお味噌汁もつきますし、そぼろも食べ放題
ちなみに、白ご飯のみだと＋２００円です、が、こちらのお米はなんと「つや姫」なのです
本当に美味しくてつや姫ファンになりました。これならば、１杯２００円はお得です
あ、もちろんとんかつはお肉の味も厚みも揚げ方も文句無しで、本当に大満足でした
またぜひ行ってみたいと思いました
ご馳走様でした


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今月のお料理教室でクリスマスメニュー♪

こんにちは
rincoです
今日はプライベートのお料理教室でした
クリスマスにも普段のお料理にもと思い、「チキンの洋風照り焼き」と「パエリア風ご飯」をご紹介しました

クリスマスの時期によく見る、あのテリテリのグリルチキンをご家庭でも♪


骨付きチキンにしてリボンを巻けば、もうパーティスタイル


そしてパエリアの完成♪１０個あったムール貝、なぜか６個使い物にならず・・・
デパートで買ったというのに、ムール貝はいつも難しいです

一口食べた生徒さん、まず「美味しいこれ子供達も大好きだと思います」とすごく嬉しそうで私もとっても嬉しかったです
この生徒さん、まずはご自分のお子様達に事をいつもおっしゃいます。
多分ご本人は無意識だと思いますが、いつもまずお子様の好みかどうかを気になさっているご様子ですなんだか素敵
とにかく今回も喜んでいただけて本当にホッとしました
そして、以前お教えしたクラムチャウダーをお友達の集まりに持って行ったら、すごく好評だったとおっしゃっていて、こういう報告は大変嬉しく今後の励みにもなります。でも、生徒さんが「私、先生のおかげで料理ができる人だと思われてる感じがして、ちょっとそこが不安なんです」なんておっしゃっていて、面白くて笑ってしまいました
今年最後のレッスンもとても楽しく行うことができました。ありがとうございました

また来年も頑張っていきたいと思います


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サンドウィッチ&スーツビュッフェ＠ニューオータニのガーデンラウンジ

こんにちは
rincoです
少し前になりますが、ニューオータニのガーデンラウンジのビュッフェに行ってきました
いつかは上の階の豪華なビュッフェに行きたいのですが、こちらの方がお値段もお安く（３０００円代）ニューオータニのお味を楽しめると口コミでも好評でしたので、先ずはこちらから行ってみることに
少し前ですので、今とは内容が違うかもしれません、すみません
では、お写真をいつものようにドドンと

味はどれも美味しいです


サンドウィッチと一言では語れないほどの品数とクオリティ中でもカツサンドはほんのり温かくて気に入りました


ローストビーフのオープンサンド、人気です


カレーもあって満足


フレンチトーストはさすがの美味しさです。きのこのスープもありました


デーザートは本当に美味しいものばかり


コーヒーゼリーの少なさが逆に嬉しいです


最後はまたアイスクリームで

口コミ通りの満足感で、環境も息子が多少騒いでも気にならないような、いい意味でザワザワ感があり、また利用したいと思いました
でも、来年は一度くらい上の日本一美味しいと評判の豪華ビュッフェに行ってみたいな～と思ってみたりして
息子のおかげでビッフェ率が高くなってしまい、レストラン的な場所に行けなくなりましたが、ビュッフェ探しもとっても楽しいです
お財布（これが一番大事本当に）と胃腸に相談しながら、「ここだ！！」というブッフェを探し当てたいと思います
最近は粗食が多かったので、この記事を書きながら、思い出に浸っているrincoなのでした
さてさて、今から息子とインフルエンザの予防接種に行ってきます
皆様も良い1日をお過ごしください


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検査食と長ネギのキッシュ♪

こんにちは
rincoです
M君は今日大腸検査を受け、何も悪いところがなかったそうで一安心
ご心配してくださった方々、どうもありがとうございました
検査食ってご存知ですか？

これは、グリコが作っていて、お昼はゼリーとウエハース

間食にはグリコだけに「ビスコ」なんです

そして、驚いたのが晩御飯

量がたっぷりのおかゆとしっかり味のついた豆腐ハンバーグとしっかり塩分のお味噌汁という、お腹もしっかり満たされるメニューでしたよ私はソースを舐める程度でしたが
M君も「お腹もけっこういっぱいになる～」と言っておりました
お友達から検査というより、検査前がかなり辛いと聞いていたそうですが、M君は拍子抜けするほど楽だったみたいで、「きっとrincoさんの料理のおかげこれからは食生活気をつけて、体にいいものばっかり食べていきたいこれからも一生野菜料理を食べ続けたい」と言いつつ、病院の指示通り夕食はうどんのにしたのですが、その後シュトレンとガトーフェスタハラダのラスクを食べようと私を誘っています
誘惑に負けて、少しずつ食べちゃいました

さてさて私はキッシュを作りました

長ネギ３本とベーコンが入っています
どこを切っても長ネギのトロトロ感が楽しめそして、残念なことに切った断面写真が最悪だったので、この焼いたお写真だけ
パイシートを使って簡単に作ったのですが、とても美味しかったです。
そして、この型、オススメですよ
切った後も取り分けしやすいです

やはり体の事を考えて普段の生活はもちろん、定期検診等も積極的に行っていかなくてはと最近考えるのでした。

ではでは、また

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