『ありゃ、翁さん、翁さんもこうした店で食事をするのだな、気取りがないね、ハハハハ。そうか、うどん蕎麦が好きで、１日１食立ち食い蕎麦でもいいって言ってたわな、今日は野菜そばにコロッケを１個？。俺は急いでいる時には、ここで食べるよ、注文をすると３分前後で出てくるから。味は値段相応ではあるが、不味くはないよ。これから奥さんを病院に迎えに？、ご苦労さんです』
『おや安治さん暫く、棟梁の請負先に建具の納品の途中？、建具は息子に任せたって言いながら手を出しているね？、ファハハハ。俺も簡単に食事を済ませたい時には、この店に立ち寄って。雪は降らないで良いが、日中の気温が５度前後で冷え冷えだわ。それに引き換え雨量が少なく、山の保水力も低下して、俺の裏の一級河川も瀬切れになりそうだな。もう雑魚さえも少なくなったわ、ハハハハ』
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『建具も仕事があったり無かったり、注文があると納期を迫られるから俺も手伝わないと。それより金額を叩かれるから、稼ぎにはならなくて、ハハハハ。どの業界でもそうらしいが、下請け、孫請けがいじめれて、中小企業はあれこれと手抜きに腐心らしいわ。・・・・日本家屋も減ってきているが、所謂「職人」が減ってきて、伝統の「技」が伝承を出来なくなってきている』
『この蕎麦は和風湯麺だが、これが意外に美味しいわ、コロッケは栄養バランスで、これで１食のカロリー（６００ｃａｌ）だろうとね、ファハハハ。この頃は女性の社会進出で、建築設計や工事現場代人、大工や電気工事、消防団員などの職業に就く女性が増えているそうで、言うなれば、“手に腕” デスクワークよりも生き甲斐を感じるそうでね。男性の若者よりモラールが高いな、結構なことさ』
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あとがき＝＝８０過ぎての頑張り、やる気だけではなく、進化をしたい粘りだろうな、怠け者は置いてきぼりだわ、ガハハハ＝＝放念の翁