先日、らんちばさんのブログで、注目すべき記事がupされました。
この記事を見た時に、「これは、絶対に行かねば！」と興奮しました。
悪麺友らんちばさん、お見事…というか、凄いというか…。
で、その機会はすぐに訪れました。
幸いにも、この近くに出張先があったのです。これは神様のプレゼントか？！
ちなみに、最寄りの駅は…
小見川駅か、あるいは、旭駅か、はたまた、干潟駅か…。
車で行かないと、かなり難しい場所です。。。
住所は、千葉県香取市府馬3412。
googleでも、店名、住所共に表示されます。
（中休みは現在、ないみたいです。いつでもwelcomeですって！！）
その名も、、、
住吉屋
と申します！
創業は、「もう、ずっと昔から」、だそうです（苦笑）。
二代目の奥様（推定80歳前後）がとても気さくな方で、色々とお話してくださいました。
その息子さんが三代目。52歳と言っていました。なかなかの趣味人のようです（苦笑）。
初代の店主さんの頃は、甘味処だったようで、この地でお団子などを売っていたそうで…
その後、戦中～戦後頃に、避難してきた中国の人がこのお店に住みついたそうです。
その中国人の方が全て教えてくれたのが、こちらのラーメンなんですって。
しかも、その当時は、麺も青竹打ちで、このお店でバンバンと打っていたそうです。
（現在は製麺機を使っていますが、青竹も使っているそうです！！！！混合製法？！）
なので、こちらのラーメンは（推定）70年くらい歴史のあるラーメンということになります！
ひゃー、、、、凄い！
メニューです。
食堂なので、色んなメニューがありますが、お客さんの多くがラーメンを食べていました。
僕が興奮していたら、僕の親世代のお客さんが声をかけてくれました。
「ここのラーメンは、本当に美味しいよ。麺がとにかく美味しいから！」、と。
もう、期待はMAXですよ。
ラーメンは、一杯たったの500円！！
いったいどんなラーメンなのでしょう？！
じゃじゃーん！！！！
見てください、この完璧なヴィジュアル！！！
これぞ、まさに「THE 中華そば」！っていう。
でも、スープを飲んで、ぶったまげました。
「なんじゃ、この魅惑的なスープは！！！！」
スープ一口目で、もう、絶句というか、悶絶というか、絶叫でした。
とにかく、旨いんです。アツアツです。完璧です。
仄かに煮干しが効いています。でも、煮干しだけじゃない。昆布や鰹節も使われている！？
とにかく深い味わいで、美しいあっさりとした魚介醤油ラーメン。
でも、どこかにある味じゃない。もう、突き抜けている。
＊ただギトギトとしたイマドキのラーメンしか食べていない人には区別できないかも？！
ラーメンフリーク上級レベルの人向けと言えるでしょう。
どこか、銚子の名店に通じる味わいなんです…。
スープだけでももううっとりなのに、、、
こちらの麺がとんでもなくよかった！！！
神的な領域かも！？
もちろん自家製麺、しかも青竹×製麺機という不思議な製法。
麺の切り方が絶妙で、不揃いで、かつ食べやすい長さ。
この麺の長さにも、こだわりを感じさせます。
店主さんの生麺をもつ手にも、こだわりを感じました。
コシがあって、柔らかくて、ハリがあって、弾力性に富んでいる。
力強くて、優しい麺でした。
そして、らんちばさんをも驚愕させた鶏チャーシュー。
これがもう、なんというか、、、汗
お酒か何かで煮込んだのかな？ かなり独特な風味の鶏チャーシューです。
っていうか鶏チャーシューって言っていいのかな？！
徹底的に煮込まれた味の強い鶏肉でした。これだけでも酒のつまみになる！！
っていうか、これ、絶対、お酒を飲むお客さんへのお通しだ、、、（邪推）。
この鶏チャーシューと麺を一緒に食べると、もうなんていうか、天界にワープしちゃいそう…
なるとも超厚切りだし、メンマもこりこりで美味しいし、、、
いやー、とんでもないラーメンでしたよ。これで、500円すか？！？！
ありえへん！！！！
で、、、
こちらは、タンメンです。
上に書いた僕の親世代のお客さんが注文していたタンメンです（苦笑）。
記録のため（？）に、写真だけ撮らせてもらいました。
いつもはラーメンを食べているそうなのですが、今回はたまたまタンメンだったそうで。
野菜がとんでもない量で、ビックリでした。二郎なみ？！
でも、二郎と違って、もやしだけじゃなくて、色んな野菜が入っています。
「これをやっつける（完食する）のは、大変なんだよ～」、と。
なお、この方、「塚本ファミリーぶどう園」の店主さんでした！
（上のHPも素敵です！）
8月中旬以降に取れるぶどうが格別だそうです。
「是非、ここでラーメンを食べて、その後でうちのぶどう園で美味しいぶどうを食べてね！」。
はい。分かりました。では、夏に必ずや、ラーメン→ぶどうのツアーをしたいと思います。
「男の約束」ということで（苦笑）
で、こちらが、レバニラ炒め定食です。
このレバニラ炒め定食、いわゆる「がっつり系」じゃないっすか！？！
ご飯の量もどかーんと、てんこ盛り。。。
お漬け物もどかーんと、てんこ盛り。。。
豚汁も、もう惜しみなく、てんこ盛り。。。
もう、すごい…、としか、言いようがなかった！！！！
もちろんレバーも大ぶりだし、ニラもたっぷり。
＊＊＊
なんて、素晴らしいお店をらんちばさんは見つけたんでしょうか？！？！
凄いです！！！
もう、撃沈ですよ…。
再訪、1000％です。
タンタンメンも気になりますし、トンコツラーメンも気になります。
2015年、上位確定！と断言できる「名店」でした。
スープよし！
麺よし！
そして、鶏チャーシューよし！
完璧ですよ、、、
それでいて、500円…。
昔ながらっぽさもあり、オリジナリティーもあり、、、
こんな素晴らしい老舗店がネット界では、ほぼ情報が皆無とは、、、
まだまだまだまだいいお店があるんですね、、、、
もう、自分のラーメンの「無知さ」に、悲しくなります。
全然まだまだっす。。。
この看板が目印です！！
店内はもう昭和ノスタルジーでいっぱい。
でも、意外と綺麗な店内なんです。古いだけで。
この交差点も、目印です。近くにセブンイレブンもありました。
是非是非、遠方からも訪れていただきたい「千葉の知られざる名店」でした！！！！
