少しご無沙汰になってしまいました。
下総中山駅すぐのところにある個性派の人気ラーメン店、
4代目松屋食堂
です！！
こちらのお店は、色々あって、関係の深いお店になりました💓
人生って、どこでどう巡り合わせがあるか分からないものです。
そういう「縁」みたいなものも、大事にしたいものであります。
今回のお目当ては、こちらの、、、
期間限定
とき卵ラーメン
であります！
このとき卵ラーメンの評判がすこぶる良くて、「食べたい！」って思いました。
（…とき卵ラーメンの前の限定麺も食べたかった…😿）
券売機です！
券売機の右上に、限定とき卵ラーメンのポップが出ています。
この限定のとき卵ラーメンは一杯1100円になります。
限定Aのボタンを押して、食券を手に入れます。
親子丼より親子？！？！
いったい、どんなラーメンなのでしょう？！
凄いですよ～～～
いきますよ、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、親子丼より親子な、
とき卵ラーメン
です！！
す、す、すげー、、、💦
とき卵たっぷりのラーメンと、それから、なんかすごいミニ丼が付いてる？！
これ、「鰹本枯れ節二年物メレンゲミニご飯」なんですって。
それに、「万歩鶏平飼い卵【つまんでご卵】」の卵黄が付いているんです。
今回のこのラーメン＆ご飯は、すべて「万歩鶏」を使ったものになります。
一日に一万歩歩くから、と付けられた「万歩鶏」。福岡県糸島市の地鶏ですね。
とき卵ラーメンの全貌です！！
これ、スープ多めの「親子丼」にしか見えない、、、💦
とき卵ラーメンって言うから、川崎ニュータンタンメンみたいなのかな？って思ったけど…
まさかまさかの「親子丼風ラーメン」になっていました。
店主さんも、「親子丼のようなラーメン」と仰っていました👆
親子丼も日本を代表する「元祖B級グルメ」ですよね？！
そんな親子丼がラーメンになったんです！！！
Googleで「親子丼ラーメン」「親子ラーメン」と検索しても、ほぼ出てきません。
お店で「親子丼ラーメン」を出すのは、ここが初めて？！？！
スープの方には、いったいいくつの卵が入っているんだろう？！
一つや二つじゃなさそうですけど、、、💦
そして、たっぷりの玉ねぎと（スープの下に沈んでいる）鶏肉！！
そして、刻み海苔と、親子丼の定番の三つ葉（？！）！
これはもう、「スープ親子丼」って言っていいのかも？！
（丼って、別に「ご飯」だけを指すものじゃないですよね？！）
いざ、実食！
スープを一口飲むと、、、
「うおおお！！！ まさに親子丼テイストの親子ラーメンだ！！！」
って思いました。
とき卵ラーメンっていうより、親子丼ラーメンですよ、これは！！
親子丼同様、すっごく甘みがあって、鶏の美味しさもキラリ光っています。
みりんの甘さと、それから、タレのしょっぱさが強くて甘じょっぱさ大爆発です。
とっても甘くて、とってもしょっぱい！
そして、親子丼の味が迫ってくる味わい…
いや～、こんなラーメン、味わったことないぞ、、、💦
麺は、こんな感じです！！！
まさかまさかまさかまさかの「太い平打ち縮れ麺」でありました！
この麺、大好きなタイプの麺だ、、、😂
フィットチーネみたいな麺で、もうこれ、たまりません。
親子丼味のスープに、フィットチーネ風の中華麺、、、
もう、「最高！」としか言いようがありません、、、
しかも、麺の量も通常より多め？？（に感じました）
また、鶏肉も大きいのがいっぱい入っています。
この鶏肉、めっちゃ旨いんですけど、、、💦
万歩鶏というくらいで、もっちり肉っぽさのある鶏肉であります。
もっちりしていて、弾力性があって、もちっとしています。
たっぷりのとき卵に、その卵を産んだ万歩鶏のお肉、、、
凄いです、、、
…
でも、凄いのは、ラーメンだけじゃなかったんです。
セットで付いてくるこちら！！！
鰹本枯節二年物メレンゲミニご飯
（或いは、鰹本枯節二年物ミニ鰹節ご飯）
です！！！
メレンゲがどーんとそびえ立つ不思議なミニ丼です。
このメレンゲ入りのミニ丼、一口食べたら、、
「うおおおおおおお！！！！！！」
って叫んでしまいました💦
ただのメレンゲかと思ったら、しっかり【鰹の旨み】がついているんです。
なんだ、この美味しさは？！？！って、唸ってしまいます。
そこに、ゴマと追い鰹節？！が入っていて、このままでめちゃめちゃ旨い…
そこに、万歩鶏の黄身を投入します！！
なんて美しい黄身なのでしょう、、、😂
鰹節の旨みたっぷりのメレンゲに、美しく濃厚な黄身が加わり、、、
これまで食べたことのない、鰹卵ご飯になっていきます。
これもまた、凄い、、、
創造的なアイデアと調理技術とアートが合体したみたい、、、
これを最後に、とき卵ラーメンの汁に入れて、「親子丼」にして食べるんです。
親子ラーメン風の親子スープ丼（飯）が出来上がるわけです👆
いや～、もうマニア度が高すぎでしょう…😂
でも、庶民食の代表格でもある「親子丼」ですからね。敷居は高くないです！
＊＊＊
というわけで、、、
4代目松屋食堂の限定「とき卵ラーメン」のレポでした。
このレポ、もう数日前にアップする予定だったのですが、忙し過ぎて…😢
この驚きの「親子丼風とき卵ラーメン」、本日までの提供となっています。
おはよう御座います☀
— ４代目松屋食堂 限定麺は摘んでご卵の【とき卵ラーメン】‼️定食はトンテキとポークジンジャー🎵 (@matsuyashokudo) March 26, 2024
本日は定休日です🙋
お間違えの無いよう宜しくお願い致します🙇
明日にて只今の限定
【とき卵ラーメン】
終売予定です🫡
明日のご来店心よりお待ち申し上げます🙇 pic.twitter.com/JPhkQ9YRl1
本日木曜日で「終売」となるそうです！！
この奇想天外で前代未聞の親子丼ラーメン、気になる人は是非今日、下総中山へ！
ここの基本のラーメン、まだまだ食べてないんだよなぁ…
ホント、いつも魅惑的なラーメンがいっぱいあって、、、
で、限定もすっごく面白くて、、、
有機野菜サラダも食べないと、、、
ミニチャーシュー丼も食べたいです。
嗚呼、食べたいものばかりだ、、、
次回は、いや、次回こそ、担々麺を食べたいなって思います。
…が、ここの限定、ホントにどれも魅力的過ぎるので、、、
どうなりますことやら、、、
水曜日が定休日です！！
夜は21時頃がラストオーダーですね👆
4代目松屋食堂は、下総中山駅徒歩1分のところにあります！
とき卵ラーメン、今日までですよ！！！✨
…
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卵も色々、試してみたいものですね。
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