晩ご飯☆茄子の豚肉巻き&高野豆腐の卵とじ煮☆

2017年04月09日 | 家ご飯
こんにちは~
今日も朝から雨でしたがようやくやみました
だけど、相変わらず気温も湿度も高いです

このまま降らなければ、ご近所の公園へチラッと見に行きたいのですが
午後から孫ちゃんが来る予定なので、そんな余裕あるかしら

では、また~とある日の晩ご飯です



何にしようか迷った結果、こうなりました





茄子の豚肉巻き

レンチンした茄子に、豚バラを巻いて生姜焼きにしました

いい感じの照り具合で、とっても美味しかったです





高野豆腐の卵とじ煮





平天入り大根皮とブロッコリーの芯の金平





ツナサラダ

なんて適当&雑なんでしょう

あとは、大根皮の甘酢漬け
この日も、大満足の晩ご飯になりました

ではでは、素敵な午後をお過し下さいね
ご訪問ありがとうございました