カプリスィーツ Capri sweets

オーダーケーキを作っている
カプリスイーツです。
幸せ膨らむ美味しいケーキを作ってたくさんの笑顔と出会いたいなぁ~

土曜販売 ほぼ完です

2017-09-30 | お店の事
久しぶりの土曜販売 

本日は上州味噌バタースコーンもたくさん焼き、シフォンも焼き足しましたが







ただ今 深煎りきなこ 4色甘納豆入り 2個残りとなっております

朝型出しした型を洗いながら、まだお店は開けて置きますので

たった2個でもよろしかったらお出かけくださいませ





ご来店くださってから、お見舞いのためのラッピングのご注文もありました

アラカルトシフォンにゼリーやスコーンも入った詰め合わせとなっております





たくさんのご来店ありがとうござました
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今週のおすすめ

2017-09-29 | お店の事
昨日のお天気とは打って変わって、良い天気となりましたね~

快晴です 今朝は冷え込みましたけどね~

さて、カプリスィーツ オープンしております

今週のオススメです

紅茶とりんごのゼリー

アールグレイの茶葉を使い、こちらはぷるんぷるんの食感で

国産りんご果汁100%のりんごゼリー ちゅるんちゅるんとした食感

2つの違ったお味と食感が同時に楽しめて、爽やかなお味のゼリーです

本日は山梨から直送の甲斐路をトッピング

紅茶の色とマッチして秋色の綺麗なゼリーとなりました~



それから こちらは ラズベリーシフォンロール



ピンク色が可愛いですよね~

ラズベリーの甘酸っぱさとシャンティーの甘さがちょうどいい感じのロールとなっておりますよ~

是非お試しくださいね~

PM6時までオープンしております

それ以降はご連絡くだされば、お取り置きもできますのでね

お待ちしておりま~す

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今週のメニューです(9/29,30)

2017-09-28 | お店の事
本日はお休みを頂きまして、ご不便をお掛け致しました

明日、明後日とオープン致しますので、どうぞよろしくお願い致します

それでは今週のメニューのお知らせです

* シフォン
 * バニラ
 * ラムいちじく
 * 深煎りきな粉 4色甘納豆入り
 * ピーナッツバターチョコチップ
 * チーズ黒胡椒

* ロール
 * ラズベリーロール

* カップスィーツ
 * なめらかプリン
 * 紅茶とりんごのゼリー

* スコーン
 * 上州味噌バタースコーン(土曜のみ)

以上となっております

今週はピーナッツバターチョコチップがとてもいい感じに焼けておりますよ~

焼き上がり~



冷まし中~



カット~



ねっ いい感じでしょ?

ピーバタピさんはとっても緩みやすい材料オンパレードですからね~

なかなかこの肌理になってはくれないので、今回とっても嬉しかったですよ~

是非getしてくださいね~

他にも通好みのチーズ黒胡椒や



ラムいちじくもおすすめですよ~



深煎りきな粉シフォンには美味しい4色甘納豆入りです

このきな粉ほんと美味しいです

それから新登場の紅茶とりんごのゼリーもお楽しみに~

今週は土曜もオープンしますのでね~ 是非ご利用くださいませ~

それではこれからロール生地 焼っきま~す(^o^)/

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チーズチップススコーン

2017-09-26 | スコーン
chiffon先生の「ふんわり、しっとり おいしいスコーン」より

チーズチップススコーンを作りました

サイズを変えて3パターン







チーズと黒胡椒がたまりせんね~



どの食感が好みか食べくらべしてみよっと

そして秋の味覚は罪だわね~



山梨から直送されてきた、シャインマスカット、ピオーネ、甲斐路

沼田新品種のりんご ドルチェ(お粉の名前と同じだなぁ~)、沼田の栗

前橋下大島の梨 豊水 

ぶどうもりんごも梨も大好き!!

わぁ~ 秋の味覚~~~~

ルンルン気持ちも膨らむし~ 同じくらい胴回り 膨らむわぁ~~~


【お知らせ】

今週木曜28日はお休みとなり、29日金曜、30日土曜日

両日ともAM11時よりオープン致します


普段平日お仕事でカプリにいらっしゃれない方、土曜日開けますよ~

ご利用お待ちしております 
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お誕生お祝いロール

2017-09-23 | ロールケーキ
この所、生活スタイルを夜型だったのを朝型に変更しています

夜なるべく早く寝る様にして、朝早く起きて仕事する!

夜コックリコックリしながら無理やり目をこすりこすりやってもちっとも仕事が進まない

それは分かっていて、何度か朝型に挑戦してきたのですが、なかなか上手く行かずでした

でも、この所いい調子ですよ~

ムフフ やっぱり夜中が無理なお年頃になってきたのかもぉ~(^^ゞ

朝は頭もスッキリ! 仕事も捗りますね~

今朝はお誕生のお祝いロールを作りました

先日とっても可愛い赤ちゃんがママとカプリにご来店



かずはちゃんですよ~

でね なんとかずはちゃんには3人のお兄ちゃんがいるんです!

そう!4人目にして待望の女の子ちゃんなのです~~~~~

お兄ちゃんたちもかずはちゃんのお誕生を大喜びなんですって

ハイ そこでかずはちゃんに3人のお兄ちゃんもケーキの上に登場ですよ~



山梨から直送されたばかりのシャインマスカットを巻き込んで

巨峰とママさんからキウイとオレンジもとのご希望で

お兄ちゃん達が好きなのかなぁ~

O様ご家族のみなさ~ん 本当におめでとうございます

赤ちゃんってほんとみんなを幸せにしますね~





【お知らせ】

来週木曜28日はお休みとなり、29日金曜、30日土曜日

両日ともAM11時よりオープン致します


普段平日お仕事でカプリにいらっしゃれない方、土曜日開けますよ~

ご利用お待ちしております      
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ゴリちゃんへ

2017-09-22 | お店の事
この年になると残念な事だけど、もう亡くなっている同級生も結構いて

ゴリちゃんは小中学校が一緒で、町内が同じ

彼が亡くなってもうこの暮れがくれば7年忌だったかなぁ~

ゴリちゃんはすっごく頭が良くて、学年一

背が高くてみんなからの人気者

好きな女の子も多かったなぁ~

実家がゴリちゃんの家と近いのもあって、今も母がゴリちゃんのお母さんと行き来していて

ちょうど明日ゴリちゃんちに行くと言うので

お彼岸だし

仏前に上げてもらいます



「えっ? ケーキ屋になったん?」って言うかなぁ~(笑)
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今週のおすすめ

2017-09-21 | お店の事
オープンして、すぐにブログやFBでご紹介したいと思いつつ

いらしたお客様とお話しながら何だかんだしていると、あっと言う間にこんな時間になってしまいます

シフォン以外のスィーツもご用意できてますので、ご紹介しますね

モカモカシフォンロール



王道ですね~

このモカクリームのお味は本当に美味しくて、ひと口入れただけで、目が見開いちゃいますよ~



今週は7カットだけなのですが、ガナッシュケーキをお出ししています



今日はシフォン人気ですかね まだございますよ~



ケーキ屋さんのふるふる杏仁

持ち運びを考えて、最近はシロップパック詰めでお出ししています



なめらかプリン

今朝早く起きて作ろうと目覚ましかけておいたら

いつもと違う時間にベルが鳴ったものだから、私が間違ったのかと思ったと子虎がスイッチを消してしまい

私は呑気にいつもと同じ時間に起きてしまい、ビックリ!

それでも頑張って作り、オープンに間に合って良かったです



シフォンやロール カップスィーツ ご用意してお待ちしておりますね~(^o^)/
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今週のメニュー(9/21、22)とお知らせ

2017-09-20 | お店の事
早速ですが今週のメニューのお知らせをしますね

* シフォン
 * バニラ
 * オレンジ
 * 抹茶
 * 紅茶レモン
 * かぼちゃチーズ
 * チョコマーブル

* カップスィーツ
 * なめらかプリン
 * ケーキ屋さんのふるふる杏仁

* ロール
 * モカモカシフォンロール

* お楽しみケーキ
 * ガナッシュケーキ(限定7個)

以上となっております

先日とても嬉しい事があったので、少しお話させてくださいね

昔から劣等感の塊で自分に自信がまったくなく生きてきました

お店を初めてからも、自分の作るシフォンに全然自信が持てずに来ました

それでもお客様に買って頂く訳ですから、その時自分にできる精一杯の努力はしてきたつもりです

でも、ずっと自信は持てず 

「いい出来だ! 満点!」とか自分の作ったものにそんな素敵な点数付けられる自信のある人

その自信はどこから来るのかなぁ~ っていつも羨ましく思ってて

でも先週の販売日に数か月前から時折来てくださるお客様からこんなお話頂きました

「娘がシフォンがとても好きで、こちらのシフォン色々食べてみたけれど、娘はやっぱりバニラが美味しい

ふわふわでしっとりしてて、口の中でスーっと溶ける」って話してました っと

その時は「ほんとですか? ありがとうございます」とお礼を言ったのですが

お客様が帰られ、しばらくしてその言葉が頭の中をこだまして

何だかタイムラグでジ~ンって嬉しさ込み上げて来て ジワァ~

今までたくさんの方に「美味しいですね~」や「ふわふわでしっとりしてる」とは言って頂けてました

でもなかなかこの「スーっと溶ける」って所までは行かず(もう一声!なーんて思っていましたが(^^ゞ)

中学生のお嬢さんの感想ですが、しんみりと来ました

でも、苦手シフォンはまだまだたくさんあるし

いまだに破裂だってさせちゃうし

今も我が師であるchiffon先生の所に行って毎回先生からご指導頂き

悪い自分のクセを修正してきます

その甲斐あってか、劣等感だらけの私が最近や~っと やっとですが

少し自信を持ってお出しできるようになってきました

今週もバニラ いい感じにご用意できました





今週もスーっと溶けるシフォンになってるといいなぁ~


かぼちゃが美味しい時期ですよね~ かぼちゃチーズ2台焼きですが、ふわふわでしっとりとろけてますよ~

今までで一番いい感じに焼けたかなぁ~



マーブルチョコLサイズ 



やっぱり大きくてインパクと強いですね~

模様もいい感じに入りましたよ~





今週はガナッシュケーキも限定7個ですがお出しできます

皆様のご来店心よりお待ちしております




【お知らせ】

来週木曜28日はお休みとなり、29日金曜、30日土曜日

両日ともAM11時よりオープン致します


普段平日お仕事でカプリにいらっしゃれない方、土曜日開けますよ~

ご利用お待ちしております                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
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本日のBDケーキ2台とご予約

2017-09-18 | チョコレートケーキ
本日のBDケーキは2台ありました

1台目

あん入り生デコ抹茶シフォンロール



静岡から私の幼なじみんのYちゃんがお里帰り

今日は叔母さんのお誕生日だそうで、朝静岡を出てご主人の運転でカプリに寄ってから叔母さんの所へ

Yちゃんいつもカプリのブログ見てくれていて、食べて見たかったって

嬉しいなぁ~

先週の販売でお出ししたレアチーズ&シャインマスカットゼリーも是非食べてみたいからって

ご注文くださいましたよ



大きなシャインマスカット ゼリーの中に入りきりませんよ~ そしてあま~いです

Yちゃん ありがとうね~

夕方Yちゃんから連絡があって、叔母さんもご主人もロールもゼリーもとっても気に入ってくれたそうで良かった

Yちゃんから静岡のお土産を頂きましたよ



Yちゃん ご馳走様~ どちらもとても美味しかったよ~

今日はもう一台 BDケーキがありました

フルーツ生チョコケーキです



今日で5才のゆゆちゃんのBDケーキです

ゆゆちゃんのママより「5歳児の女の子が可愛いと思うカンジで、リボン系でお任せでお願いします」とのご依頼

ゆゆちゃん リボンが大好きなんですって

リボンクッキーにりんごやシャインマスカットでリボンの飾り切りをしてみました

巨峰もちょっと飾り切りしましたよ

チョコクリーム サイドは切り株な感じでトップはハートの絞りだし



ゆゆちゃん お誕生日おめでとう



気に入ってもらえたかなぁ~





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本日のBDケーキとご予約

2017-09-15 | チョコレートケーキ
本日のBDケーキは

フルーツ ルーロー・ショコラ です

今日がお誕生日の方が会社にいて、昼食後にみなさんでケーキをカットしてお祝いされるそう

お誕生日の方にはサプライズなんだそうですよ~

ステキですね~ その方どんなリアションされるんだろ~

サラメシじゃないけれど、ちょっと覗いて見てみたい気持ち~

会社の方からプレゼントされるなんて、何だかいいものでしょうね~

ルーロー・ショコラに

「今の旬なフルーツを乗せてください 8人で食べるのですが、1人フルーツダメな人がいるのでフルーツは7人分で」

って事で

選んだのは今が旬なシャインマスカット ロールを8等分できるように乗せないといけませんからね

切り分けやすいようにマスカットの間にナイフが入りやすいように隙間も開けつつ等分になるように って事です

これが実はロールを作るより、ガナッシュを作るより一番苦労しました

お昼休み中の12時~12時半までの間に取りに来られるとの事で

間に合って良かったです

お誕生日おめでとうございます



そして本日のご予約

18日は敬老の日ですね~

地区の自治会様より、今年75歳になられ敬老会に入られる方へ敬老会当日より少し前の今日お渡しされるとの事で

去年も同じご注文を頂きました ありがたい事です

ゼリーに



プリン



シフォンを詰め合わせて



今年は8名の方が入られるそうです



こちらも間に合って良かった

皆様に気に入って頂けますように



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