カプリスィーツ Capri sweets

オーダーケーキを作っている
カプリスイーツです。
幸せ膨らむ美味しいケーキを作ってたくさんの笑顔と出会いたいなぁ~

BDガナッシュココアシフォンロール

2014-05-31 | ロールケーキ

今日のご予約
ガナッシュココアシフォンロールです

先週カプリの販売に来てくださったT様今日はご主人様のお誕生日だそうで
今夜はお子さん達も集まってのお祝いだそうです

T様のご主人様 お誕生日おめでとうございます💐
ご家族みなさんでカプリのケーキと共にステキなバースデーを😊
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カプリお休みのお知らせと今週のSweets達

2014-05-29 | お店の事
突然なのですが、来週の日曜 6/8 カプリスィーツ 『ハルナマルシェ』と言うイベントに出る事になりました~~~~~(^o^)/

近くの児童館のお祭りに参加して依頼 数年ぶりのイベント参加となります

『ハルナマルシェ』って随分前から知ってはいたんだけれど、凄い手作り作家さん達が集まるイベント

私なんてっといつもの自信ない虎が邪魔をしてね~(^_^;) 

でも、たくさんの方と交流を持ちたいなーと いきなりなんですが、出店する事を決意しました!!

尽きましては誠に勝手ながら、下記の日程 お休みとさせて頂きます

  6/2(月)~9(月)までのご予約

   6/5(木)、6日(金)週の販売


お来店、ご予約を予定されていた方 勝手を申しまして申し訳ありません

こんな大きなイベント出店 準備が間に合うかどうか?? 

用意しないといけない物だらけだし、何をどれだけ作ったら良いのかも分からないし

だけど、無理せず 自分にできるだけの事をきっちりとやろう!と決めました

不安でいっぱいだけど、たくさんの人と交流できる事を思うとワクワクも止まりません

私の出来る事を精一杯楽しんで頑張ってみようと思います

榛名湖畔で開催とカプリからはちょっと遠いのですが、お近くの方や興味のある方はどうぞお出かけくださいね~

詳しくはこちらをご覧ください http://organicbus.blog109.fc2.com/ 

みなさん 応援 よろしくお願い致しまーす


いやぁ~ 今朝参加が決まったんですね

なもんだから、何だか慌てちゃって気もそぞろ

純生ロールカットしたはいいが、折角表巻きをしたんで、アップで写真を撮ろうと思っていたのに
テンパっちゃって、ラッピングしちゃってから はっ!写真 っと

気付いて撮った写真ですが



いつものなめらかプリン



ナタデココ入りみかんなジュレ



ミントを乗せて



今回初のスコーン クランベリーレモン 



焼いている時からレモンのいい香りがカプリキッチン充満でしたよ~

何で今までこれやらなかったんだろー? 美味しいです

そうそう!ご心配頂きました 皆様 今朝早々に待っていましたお粉や諸々が届きました~



よーし! これで材料調達もバッチリだぞー

カプリのホームページを担当してくれているひつじちゃんが早速ホムペの更新もしてくれましたよ~

こちらもご覧くださいね~

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/
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朝採り

2014-05-29 | お店の事
今朝の我が家のイチゴちゃんの様子です

昨日は少し薄ピンクだったのに、他のも赤く色づいてますね~

そして、朝採りしました~ 1個と こちらは種類の違うイチゴ 野いちごかなー? ちびイチゴ 小っちゃ!



さー 虎家4人の誰が食べるんでしょうね~(笑)

さってと! それでは今週のシフォンのご紹介をいたしましょう

この所カプリでは凝ったシフォンが続いておりましたので、今週はシンプルなものを作りましたよ

スペシャルバニラ

冷まし後です



可愛いですね~ いい子 いい子 したくなっちゃいます(シフォラーだけですね(^_^;))

カット



紅茶レモン



これね 手前味噌で申し訳ございませんが 美味しい!!

紅茶のお味しっかりのシフォンにレモンピールのサッパリがいい感じです

我ながら紅茶とレモンの組み合わせ よくぞ思いつきましたー

紅茶味をしっかり出すため、カプリオリジナルレシピとなっておりまーす(^o^)/

久しぶりにプレーンを作りました 焙煎珈琲



お次は今一番虎子が気に入っている The・柑橘系シフォン

冷まし後



カット~





フレッシュなグレープフルーツがたっぷりと入った酸味が心地いいシフォンなんですよ~

冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです

次の記事ではカプリからのお知らせと共にロールやジュレのご紹介を致しまーす

 
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実った♪

2014-05-29 | お店の事
庭の寄せ植えの中の苺が実り、1つが真っ赤に色づきました



葉っぱの色艶もいいでしょ~?

カプリオープンの時に建築士の萩原さんから頂いた寄せ植え もう2年半

せっせとお水あげてますのでね~。。。 虎パパさんが(^m^) 

えっ? 私? ちゃーんと虎もお世話してますさ~(^o^)/

霜の降りる冬の朝晩は戸内へ入れ、日中は外に出して日光を当ててあげたりね~(^^)v

鳥さんに見つからないうちに明日は摘みましょね

さってと、今週のカプリメニューをお知らせ致します

* Chiffon
 * スペシャルバニラ
 * 紅茶レモン
 * 焙煎珈琲
 * The・柑橘系

* 今週のロール
 * 純生ロール

* 今週のSweets
 * なめらかプリン
 * ナタデココ入りみかんなジュレ

* 今週のスコーン
 * クランベリーレモン

シフォンの数が少ないって? キャハハ 実はお粉が底を尽きました~~~(^_^;)

ネット購入しているカプリのシフォンの小麦粉 頼まなきゃっと思っていたんだけどね~

あ~最近 ダメですね~ やりたい事の半分もできないうちに眠くなっちゃうんですよ~~~

そんなお歳頃からしらね~

宅配さん 早く来ないかなぁ~~~

今週もみなさんのお越しを楽しみにお待ちしておりま~す(^o^)/
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バニラシフォンとバラ園

2014-05-25 | シフォンケーキ
今日のご予約 ラッピングシフォンです

冷まし後



筒回りがさがらなかったぞ~

型出し



カット~





う~ん まずまずですが、まだまだお山になりませんね~ なので身長伸び不足かなぁ~

でも型に残った生地を食べたら、お味濃かったです(^^)


さて、話は変わり 今朝は朝食を野外で取ったんですよ(笑)

バックに淹れたてコーヒーいれたポットとパン詰め込んで、車で20分くらいの所にある今が見頃のバラ園に行って来たんです

子虎達も行く!と言うのでバラを見ながらの朝食~





園内ちょうど今が満開で、入口近くの横断歩道で信号待ちしていた所からバラのいい香りがしてきてました











時にはこんな優雅な気持ちでの朝食もいいもんですね~
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サプライズ BDおやつ便

2014-05-22 | お店の事
カプリの常連さん Hさん 瀧君&陽君のママさんと言ったら覚えてくれている方もいらっしゃいますかね~

チョコが大好きでカプリのチョコ系のシフォンやスコーンをすごく気に入ってくれていて

関西弁でとってもキュートなママでお話しするのも楽しくてね

そんなHさん 今年の3月でご出身の滋賀県にお引越しされてしまったのです

「今度カプリのおやつ便送ってもらえますか?」なんて言ってくださってね~

でね、Hさんのお友達のMさんが先週カプリにいらっしゃって

「22日がHさんのお誕生日なんですけど、Hさんのお誕生日にスコーンやシフォン 送ってもらえますか?」って

「キャー プレゼント? もちろんですとも~」

「びっくりさせたいので、内緒でお願いします」っとMさん

ニヒヒ サプライズ大好き虎子ですからね~ そこは抜かりはございません

で、昨日発送





中身はとろチョコシフォンにWチョコスコーン

Hさんがまだ食べた事のない新作シフォン

マンゴーチーズと



The・柑橘系



Hさんのびっくりした顔が目に浮かぶ~ 



今朝 9時半くらいにMさんより

「Hさんから びっくり、うれしすぎる!」と連絡がありました(笑)ってご連絡頂きました

うふふ~ 昨日は製作日だったのと、子虎の迎えが重なったりとちょっと忙しかったけど

頑張って良かったわぁ~

Hさん きっとそちらでもみんなお元気ね?(^o^)

お誕生日おめでとう

素敵な友人に乾杯!

Mさん やったね! 大成功~

PS.先程Mさんカプリにいらっしゃり、お伺いしました

   お友達のAさんもこのサプライズ 参加してくれたそうですよ~(^o^)/ 


 



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今週のカプリスィーツ メニュー

2014-05-21 | お店の事
もう いきなり 今週のメニュー いっちゃいますね(笑)

* Chiffon
 * バニラ
 * オレンジ・オレンジ
 * 米粉抹茶
 * とろチョコ
 * The・柑橘系
新登場chiffon
 * マンゴーチーズ

* 今週のロール
 * レモンシフォンロール

* 今週のsweets
 * なめらかプリン
 * ケーキ屋さんのふるふる杏仁

* スコーン
 * 上州味噌バタースコーン

以上となっております

どうぞお気軽にお出かけくださいませ~~~
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BD生抹茶シフォンロール

2014-05-17 | ロールケーキ


今日のバースデーケーキは生抹茶シフォンロールです

抹茶好きな方へのプレゼントだそうですよ
ハッキリお年はお聞きしなかったのですが、還暦は過ぎている男性との事でしたので
ロールの中にも甘納豆を散りばめて巻き込み、トップにはイチゴと甘納豆を飾り、抹茶を振りかけ、金粉もハラリとねー(^O^)/



Happy BIrthday の文字描きも手をぷるぷる言わせながら、頑張りましたよー(≧∇≦)

お誕生日おめでとうございます

ステキなバースデーをカプリのケーキと共にお過ごしくださいませー



さーて、次は子虎のオープンスクールだー(^O^)ノ=3=3=3
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The・柑橘系シフォン

2014-05-17 | お店の事
今週chiffon先生のレッスンでした とっても楽しみにしていた柑橘系のシフォン

先生ブログを見た時は

キターーーーーーでしたよ~

酸味大好きな虎ですからね~ ルンルン♪

こちら先生の作られたシフォン



先生シフォン食べるのが夢中で(^_^;) 写真撮り忘れてしまったようで、先生ブログより拝借(^^ゞ

素敵でしょ~

そして虎作です



まずまずでしょうかね~

これほんと美味しい(≧∀≦) 

すーごくさっぱりとしていて、ほどよい酸味 これ女性は好きな人多いと思いますね~

先生 よくぞ開講してくださいましたー

さて、みなさんにこの美味しさを味わってほしくて、早速作りましたよ~

冷まし後



カット~





いい感じにできたので、今週お出ししました

嬉しい事に完売を頂き、昨日カプリ初のお客様は「美味しかったので」と2度のご来店くださいました

もう完売後でしたので、しばらく夏に向けてまたお作りしますからね とお約束した次第です


昨日は抹茶シフォンとプリンのご予約がありました

試験頑張った息子君と家族のみんなで食べる おうち用との事でしたの端はカットせずに



ラッピングして



プリンは営業中に作りましたので、カラメル作っている時に「今はどーぞいらっしゃらないでー」と思って作っておりましたらね

そんな時にちょうどなんですね~(^_^;) ハイ!作り直しました~ アハハ

A様 ありがとうございました~(^o^)/ 息子君にご家族みなさん喜んでくださったかな~

さーてっと今日も忙しいぞー

全力投球!! 虎は走ってまーす

今日も一日頑張りましょう~\(^o^)/


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フルーツバニラシフォンロール

2014-05-15 | お店の事
いやぁ~ 参った! ブログをアップしようと思い、インターネット開いたはいいが

まさかのフリーズ!! ふんともすんとも動きゃーしない!

格闘する事 こ1時間 やーっと動き出してくれました

どーもパソコン君が調子が悪いです! まだそんなに古くないのになー

電源オンにしても固まっていて全然動こうとしません

ウイルス検索に時間がかかっているのか? データーが重すぎるのか? 私にはよくわかりません

どなたかパソコンに詳しい方はご一報くださいませ~m(__)m

さて! 今日のトップ画像に選ばれた子は ハイ! フルーツバニラシフォンロールです

もう季節も最後となりますね 苺ちゃん 今日のは赤が濃いでしょ?



なので緑のキウイ君と一緒に巻き込んでみました 色目がやっぱり可愛いよね~



今週もいつものなめらかプリン 作りましたよ~ カラメル苦めでバッチリね~



さて、今週のsweets もう1品は 豆乳和みプリンです こんな画像どう?(^o^)

真上から~



まったりとした豆乳プリンの上に透明ゼリーで美味しい甘納豆を閉じ込めちゃいました



優しいお味の豆乳プリンが疲れを癒してくれ、抑えた色目のお豆達がほっこりとさせてくれますよ~

スコーンは久しぶり 全粒粉黒イチジクです



やっぱり王道ね~ 美味しいっ!

今朝はこんな可愛らしいお客様が来てくださいましたよ



ニコニコしてお店に入って来てくださって

どなたかしら~?っと思いましたらね

なんと! 今週 BDベリーベリー生デコシフォンをご注文くださったT様の奥様でした~

「シフォン美味しかったですー 食べきれなかった分を翌日食べたのですが、まだしっとりでビックリしました」っと

嬉しいお言葉頂きました~

嬉しいなぁ~

ケーキを嫁に出し、何が心配って 皆さんに気に入って頂けたかどうか? これに尽きますからね~

直にご本人様から感想をお聞きする事ができ、虎子 本当に嬉しかったです

今日はお友達にカプリのシフォンをプレゼントしてくださるそうですよ~

わぁ~い 宣伝ありがとうございまーす(^o^)/

こんな可愛らしい奥様で2人のお子ちゃまのいるママさんですって~

パパさんに愛される訳ね~

どうぞまたお越しくださいませね~ ご主人様のT様によろしくお伝えくださいね~





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