カプリスィーツ Capri sweets

オーダーケーキを作っている
カプリスイーツです。
幸せ膨らむ美味しいケーキを作ってたくさんの笑顔と出会いたいなぁ~

今週のカプリスィーツ

2014-04-30 | お店の事
今日は一日雨が降り、時折風も強く吹き、上着を羽織らないと肌寒い と言った天気でしたね~

明日からは最高気温25度くらいの夏日になると言うのですから

寒暖の差に体調壊している方 多いんじゃないでしょうか?

虎はこの時期から6月くらいまで、ヒノキやブタクサにアレルギーがあるようで

鼻詰まり~ イヤですね~ 

今日は病院へ行ったりで、製作押せ押せでしたが

出来る限り頑張りましたので 今週もカプリスィーツ 明日明後日と元気にオープン致しますよ~

それではメニューをお知らせ致しますね


* Chiffon
 * バニラ
 * スペシャルバニラ
 * オレンジ
 * ラズベリーミルキー
 * チーズ黒胡椒 

* 今週のロール
 * フルーツバニラシフォンロール(オレンジ、キウイ、パイナップル)

* 今週のsweet
 * ふわふわしっとりマフィン(パイナップル)

* 今週のスコーン
 * ウインナーチーズ


以上となっております

今週も皆様のお越しを心よりお待ちしておりますね~(^o^)/
 
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初挑戦! ネコキャラケーキ

2014-04-28 | デコレーションケーキ
肩書き負けしている様ではありますが(^_^;)

オーダーメイドケーキの店の看板を背負ってるカプリスィーツ

2週間ほど前 「キャラクターケーキはやってますか?」と1本の電話

今までにも プリキュアや戦隊ヒーロー、スポンジボブ、サッカーボール、雪山などなど

色々なお問い合わせがありましたが

今回は「ネコの形のケーキなんですが・・・」と

色をたくさん使うキャラケーキはやらない!と決めているし、球体はできたとしても入れる箱がないし

だけど、ネコの形 なら なんとかできるかもしれないなぁ~と

「描いた絵でも何でもいいのですが、そのネコのイメージ写真を送ってもらえますか?」とお願いしたところ

メールで送られてきたのがこちら



あらぁ~ なんとも愛らしいネコのぬいぐるみだこと~

あまりメジャーでない所が気に入った!(笑) 「頑張ってみますね!」とお引き受けする事にしました

まずはボール紙に下絵を描き



それを焼いたスポンジに当て、カット



カットは思ったほど苦労なくできましてね~

2枚にスライスし(ここ 耳がとれてしまわない様に注意を払って)

間にはいちごを挟み、ナッペいたしましたよ~

茶色のブチの部分はモカクリームを作り、塗った所です



このネコちゃん ピンクのキャンディー持ってるのでそこも忠実に

切り抜いたスポンジでキャンディーを作り、ピンクのクリームでナッペしておき

お次は目やおひげを描きます



ここ肝心要ですね~ アハハ ちと遠のきました?(^_^;)

キャンディーも乗せお手てを描いたりして



想像していた通り、耳の出っ張った部分のナッペは綺麗に仕上げるのに手こずりました



このネコちゃんケーキ 奥様のお誕生日ケーキにご主人様からのご注文で

メッセージは入れますか?とお聞きいた所

少し考えてまたメールします と 

数日してから頂いたメールには 「これからもよろしくだにゃ 肉球マークを入れてもらえば」と

これはきっと新婚さんね~(≧∀≦)

もちろん 頑張りましたさ~



ケーキに貼り付けて



カプリをネットで調べて来てくださった清水様 ケーキを見て「妻も喜ぶと思います」と

なんとネコケーキの事 奥様へのサプライズなんですって

キャ~ やっぱり結婚1年半だそうで、ラブラブですね~

こちらまでハッピーな気分になり、気づくとニヤけてしまっていましたよ~

記念にお写真頂きました 奥様思いのご主人様はこちらの方でございます~



ブログ掲載もお写真も心良くご承諾くださり、清水様 ありがとうございました

奥様 お誕生日おめでとうございます~

奥様と仲良くネコケーキ食べてくださったかなぁ~
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17回忌

2014-04-26 | その他
今日は祖母の17回忌がありました

大好きな祖母でした

親族一同みんなから慕われていた祖母 子供から始まり 孫、ひ孫 総勢26名が一同に会しました

県外からも駆けつけて来てくれ、賑やかな法事となりました

昨日カプリをクローズ後 みんなに食べてもらおうとシフォンを焼き、夜カット

オレンジ



バナナチョコチップ



ココアチョコチップ



小さなお子チャマがたくさん来るのでチョコ系多めで



スコーンも焼いて

朝箱詰め~





祖母の思い出話に花の咲いた今日の日でした

イキばーちゃん 天国で喜んでいたろうなぁ~




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オープン前に

2014-04-25 | お店の事
昨夜シフォン製作でハンドミキサーぶんぶん回してる時にご注文のメール頂いたたぬきさん

すぐに気づかずにすみませんでした~

「オープン前で申し訳ないのですが、10:45分くらいに取りに伺いたいので、アラカルトでシフォンをラッピングしてもらえますか?」と

了解でーす(^o^)/

って事で昨夜焼いておいたバニラ



ココアチョコチップ



ダブルマロン



今朝型出しカットし、今週のシフォンも合わせて

全部で8種類1カットずつで



はい! ラッピングできましたよ~(^o^)/



お写真頂きました~



「オープン前なのに本当にすみません」って言ってくださったたぬきさんですが

いえいえ、今日はどーした事でしょう? もっとお早い方がいらっしゃいましたよ~

朝8時10分前くらいかなぁ~ お知り合いの方から

「主人がお使いものにしたいそうなんですが、8時半くらいに取りに行っても大丈夫でしょうか?」って

はーい(^o^)/ カプリを思いついてくださってありがとうございます

あっ! お写真頂くの忘れてしまったわぁ~

「またお使い物にしたいので、よろしくお願いします」と言ってくださったA様

ありがとうございましたm(__)m

さーってと次はロールをカットしようか? スコーンを製作しちゃうか? なーんて思っていた所

またもや電話がなり 「我儘なのは承知でなんだけど、これから買いに行ってもいい?」とご近所さん

お友達とお茶するのにって シフォンもいいけど、ロールの方がって事で

ソッコーカットしましたよ~

今日は栗の甘露煮を入れた抹茶シフォンロールです



お写真頂けました~



お友達のみなさんとカプリのロールをお供に話しに花を咲かせたかなぁ~

今日はお久しぶりの方や「カプリのシフォンを頂き、美味しかったのでネットを調べて来てみました」の方

「ずっと気になっていたんだけれど、平日は仕事でなかなか来れず、今日はちょうどお休みだったので」と

足を運んでくださった方

たくさんの方とお会いできて、本当に嬉しい虎です(≧∀≦)

そうそう!今日のスコーンはチョコナッツでーす



こちらは8カットです

そんなこんなで今週のカプリスィーツ お陰様で完売を頂く事ができました


お越しくださった皆様 本当にありがとうございました

応援くださる皆様 いつも見守ってくださり、ありがとうございます

来週も頑張りますね~(^o^)/









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完売致しました

2014-04-25 | お店の事
お陰様でカプリスィーツ PM4時を持ちまして完売となりました

取り急ぎお知らせ致します

ありがとうございましたm(__)m
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嬉しい笑顔

2014-04-25 | お店の事
ふぅ~~ 昨日から家事も含め、やーっとゆっくり座った気がします(笑)

昨日は嬉しい笑顔をたくさん見れたカプリスィーツ

今年のバレンタインの時にご予約頂いて、雪の中取りに来てくれたんですよね~

ママと湊都(みなと)くん



あの時の雪はまだまだ序章だったよね~(^_^;)

お兄ちゃんの陽琉(はる)君はこの4月にピッカピカの小学1年生になったそうですよ~

そしてお久しぶりだったね~ 貴洋君と沙織ちゃん



おにーちゃんは今度小学2年 習う漢字もたくさん増えたって

さおちゃんは随分大きくなったんで虎オバちゃんビックリしたよ~ もう年長さんになったんだもんね

ステキな笑顔をありがとね~(^o^)/

昨日は他にも嬉しいお友達のご来店や(おしゃべり楽しかったねえ~)

初めての方のご来店もあり嬉しい虎でありました

さてと笑顔の次にはシフォンやロールの画像をお届け致しましょうかね~

ロールはあん入り抹茶シフォンロール



あんこ好きにはたまらない、つぶ餡たっぷり入ってますよ~

いつものなめらかプリン



定番 バニラ



和バニラ



和バニラはほっと和むお味のシフォンですね~

お久しぶりだったな~ 杏仁



ヨーグルトアップル



さっぱりしていて人気ですよ~

こちらも久しぶりでしたね~ 焙煎コーヒーチョコチップ



チョコバナナ 



やっぱりちょこバナナは難しいなぁ~ でも何とかなんて ホ~ッ!

上州みそバタースコーン



今回カットがちょっと大変だけど、7カットにしてみましたよ~

大きさはこのくらいがちょうどいい感じかなぁ~

さぁ~て虎さん たくさんの笑顔と会えましたからね~

夕飯下準備や子虎の迎えまでの隙間のちょっとの間も有効利用して計量などできる事はしておき

夜 シフォン、ロール製作 致しましたよ~ つづきはパート2で(^o^)/





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今週のカプリスィーツ

2014-04-23 | お店の事
子虎達が高校へ入学し、2週間が経ちました

今までの小学や中学に通っていたのとは違い、虎家の生活も少し変化しております

朝お弁当作りが始まり、今までの夕食の時間くらいにチャリ通の2人をそれぞれ途中まで迎えに出るため

早い時間に夕飯の下準備をしておいて、迎えに出ます

なので、夕飯の時間がかなり遅くなりました(^_^;)

子虎達もお弁当の卵焼きを作ったり、今朝はオムライスなんて作ってましたよ~^^

制服のブラウスのアイロンかけもしたり、ちょっぴり大人になりました

そーやって だんだんと大人になっていくんですね~

そんなこんなで虎かーさんも新しい生活スタイルに慣れながら、カプリを頑張って行きますね~

さて、それでは今週のメニューのご紹介です

* Chiffon
 * バニラ
 * 和バニラ
 * ヨーグルトアップル
 * 杏仁
 * チョコバナナ
 * コーヒーチョコチップ 
* 今週のスィーツ
 * なめらかプリン
* 今週のロール
 * あん入り抹茶シフォンロール
* 今週のスコーン
 * 上州味噌バター


以上となっております

皆様のお越しをお待ちしておりま~す

今週はどなたとお話しできるかなぁ~
 

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カフェ・カプリ??

2014-04-20 | お店の事
えーーーーーっ!!!!

とーらーこーさーーーーん とうとうカフェ始めちゃったのぉーーーー???

と思った方 いらっしゃったかなーーー?

ニヒヒ(^m^) 

実はね~ カプリから車で5分の所にある美容院「ivory」さんで先々週辺りから

パーマやカラーの待ち時間にお客様にお出しするコーヒーや紅茶などのお供として

カプリのシフォンを試食程度なんですが、出して頂いているんですよ~(^o^)/

雑誌など読みながらですもんね 一口サイズのシフォンが丁度いいかなぁ~なんて思ってねー

ivoryの新井さん 3人のお子さんのいるとーってもキュートなママさんで、すっごく気さくでステキな方なんです

私がカプリを一人でやっているように、新井さんも一人で美容院「ivory」を切り盛りしているんです

私よりずっとお若いけれど、頑張っている女性として話しも合い、お友達になれてとっても嬉しい虎であります

私もカットやカラーをして頂いているのですが、気に入った色目のカラーにして頂けましたよ~

で、実は早速そのシフォンを食べたivoryさんのお客様が「美味しいね~」っておっしゃってくださったそうで

今週の販売にカプリまで来てくださったり(真白なお髪がとっても綺麗な70代くらいの方でした~(^o^))

昨日はなんとバースデーケーキのご注文をくださった方もいらっしゃったんです

ご注文頂いたケーキは生チョコシフォンケーキ 「いちごを乗せてください」とのご注文で



大きないちごが落ちないか心配なくらいでした(^○^)

S様 お誕生日おめでとうございました 気に入ってくださったかなぁ~

「ivory」さんは群馬銀行富士見支店の真向かいにありますよ~ お近くの方は是非行ってみてくださいね~

こんな可愛いカードのお店です




今日は午後から子虎Мとショッピングに行ったのですが

行く前に午前中ご予約のラッピングバニラシフォン



夕方引き取りお約束のカットシフォン 32カット

バニラ、バナナ、オレンジ、ココア

 

無事にお渡しできました(^o^)/

さーってと 今週は何を作ろうかなぁ~

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おやつ便パート2と販売日

2014-04-19 | お店の事
おやつ便を最寄の宅配営業所に持ち込み、その足でチャリ通の子虎をピックアップし

そっこー帰ってきて、夕飯ちゃーっと作って済ませて片づけて

おやつ便でショーケースの中は空っぽになりましたからね~

金曜の販売のためのシフォンやロール 作りました~(^o^)/

ロールはモカモカシフォンロールにしました



生地も縮むことなく、ふんわりでコロンと可愛いロールができましたよ~



そして、金曜は雨でしたね~

子虎達が入学して初の雨日~

この辺りは急勾配の坂道ですからね~ 行きは良い良い♪帰りは怖いぃ~^_^;

なので特にJKちゃん達は普段から路線バスや親御さんの送迎が多く

雨の日はほとんどチャリ通の子 見かけません^_^;

普段はチャリ通の子虎達も雨のため 虎パパの通勤に一人、そして私が一人 送って行きました~

で、キャラメルナッツスコーンを作りたくて、その送りの前に生キャラメルだけ作って置き



スコーン 帰ってきてから作りましたよ~



うふふ~ すっごくいい感じにできてルンルンです~

これ 絶対おススメです~ 

そして、おやつ便4番目にご連絡頂いた方にシフォンにロールとスコーン送らせて頂きました~(^o^)/

あっ! 写真撮るの忘れた~~~

とても喜んでくださいました

そして、昨日は販売日でもありましたからね~

まずご来店くださったのはカプリ初めてのお客様でした



なんと!この方は森の幼稚園を立ち上げようと、只今6月開園のために頑張ってらっしゃるそうで

うぅ~~ん(≧∀≦) 私はこー言う頑張っている女性が大好きです!!

O様~~ 応援しますからね~ 是非是非頑張ってくださね~

チラシあったら置きますからね~ 持って来てね~

また来ます!って笑顔でおっしゃってくださったO様です

それからやっぱりお仕事頑張っているYさん

実はカプリに入って来た時のお顔、「あれっ?ちょっと元気ないかなー?」って感じでしたの

でも私が「あらぁ~ 久しぶりですね~ 嬉しいですぅ~」とお出迎えしましたら

「えっ? 覚えていてくれたんですか?」ってちょっと笑顔になってくれ

「もちろんですよ~ 実は私の特技は人の顔をすぐに覚えてしまう事なんですよ~」って

プププッ(^m^) コンビニのにーちゃんとお店以外で遭遇しても思い出しちゃう腕前です えっへん!

話す事20分くらいだったかなぁ~ 頑張る女性は美しい!で話が盛り上がり

入って来た時とは全然違う笑顔で「また来ますね~」って言ってくれたYさんでした

今度お写真貰わないとなぁ~

他にも初めての方が来てくださったり 

今週のカプリ お陰様で完売の運びとなりました

皆様 ありがとうございました

また来週も頑張りますね~







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おやつ便

2014-04-19 | お店の事
木曜の夕方近くに久しぶりのおやつ便再開のお知らせをさせて頂いた所

たくさんの方からのご連絡を頂き、3名様限定にさせて頂いたのですが

すぐに締切となってしまい、ビックリと同時にご連絡頂きました皆様本当にありがとうございました

そして今回 ごめんなさい をさせて頂いた方、これから不定期ではありますがカプリおやつ便

やって行きたいと思っておりますので、お名前は預からせて頂きましたね

ただ、嬉しいリピーターさんは申し訳ありませんが、初の方を優先とさせて頂き

そちらが済みましたら順に送らせて頂きたいと思いますので、ご承諾くださいませm(__)m

ブログやFBで突然告知致しますので(^皿^) 要チェックかもです~^^

それとやはり、ロールやプリン等生のものですし、シフォンも日に日に水分は飛んでしまいますから

送る側としては一番美味しい状態で召し上がって頂きたいと思っておりますため

関東に限らせて頂いた事、ご了承くださいませ

遠方の方専門のおやつ便も考えて行きたいと思っております

何卒よろしくお願い致します アハァ~^0^; ご挨拶が長くなりました 

今頃となってしまいましたが、送らせて頂いたお菓子の画像を少しご紹介しますね

今回初登場 米粉バニラ



ラブリーラズベリーチーズ



チーズ黒胡椒



カプリ オリジナルメニュー 紅茶レモン



フルーツバニラシフォンロール



こちら国産白桃と広島産ネーブルと国産のフルーツにこだわった、フルーツぎっしり詰めたロールです

先日どんぶり杏仁を製作し、ひー様からのワガママ(^m^)注文だったのですが

缶詰の白桃の美味しさを再認識!! もちろん! また新たに購入~

缶詰って果物にしてもお野菜にしても

その物が旬な時期に状態が一番良い物を使用して作る訳ですもんね~

何故か缶詰ってお手軽意識があり、ついフレッシュフルーツにばかりこだわっていましたが

我儘注文なんて言っちゃったけど、ひー様のお蔭でまた新たな発見! ひ―様~ありがとね~(^o^)/

結局夕方からラッピング開始! 夕飯用意そっちのけで3箱 詰めて

車で15分の宅配営業所まで持ち込み~



無事発送の運びとなりました~

実はおやつ便 パート2がありましたので

そちらは次に記事にて~~~



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