今日は木曜日で平日ですが仕事が休みになったので(今年は初めてと思いますが)水戸エリアに行くことにしました。
JR宇都宮駅西口発の高速バスに乗車してJR赤塚駅前で下車しました。
そして今回の朝食はまた此方のパンの「ベーカリーグラース」さんで頂くことにしました。
今回のパンで特に印象に残ったのは「
あらびきミートのボロネーゼ」でパイ生地のサクサクした食感と中身の具材がタンパク質からアミノ酸に分解されているかのようなスタンダードな美味しさで少しタンニンが強めのピノ・ノワールのワインと合わせてみたくなりました。
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一応朝だったのでお水とコーヒーで頂きました。