下田キングまいまい子。

 
修善寺の、おしゃぶり婆さん。

 

 

◎3月25日　蔵前家（細江町中川）
 

31回目。
のりとタマゴとホウレンそう増量。
また海苔を目の前にふぁさっとかけてくれたのはひょろ長いにーちゃんで、ふぁさっと。ふぁさっ。これ好き。
海苔を一枚ずつスープに存分にひたしてじゃぶじゃぶにして、ほうれんそうと絡めながらちびちび食べるのが好きです。

◎3月17日　元祖じゃんがらラーメン（伊東マリンタウン）
 

また2泊3日で伊東に行きました（お仕事です）。
お仕事（研修）で伊東に来させて貰えるのも今回が最後。この一ヶ月で、新しい頼朝写真がだいぶ溜まったぞー。
今回はいつも休憩場所に使っていたマリンタウン（道の駅）のラーメン屋に行きました。
このお店、10年ぐらい前にできたばかりの時に来た事ある。なつかしー。
「元祖じゃんがららーめん」は「九州じゃんがららーめん」とは別物で、一時期全国に大量にできたが、またたくまに姿を消していった、とウィキペディアに書いてあります。
伊東ではまだ残っていたのか。全国にどのくらい残っているんでしょう？
じゃんがらラーメン（750円）を注文。
店員はおねえさまが5人くらいいます。多くないかい？
辛さが3段階ぐらい選べるというので「チョイ辛」を選んだ。

結論。
あれ？　前回来た時の印象が全く無かったんですけど、なかなか好みの味だぞ？
麺がやや太くてゴワゴワしていたのも良かったし、若干喉が渇き気味になるようなスープの濃い辛みもなかなか好印象でした。

◎3月8日　蔵前家（細江町中川）
 

30回目。菠薐草増量。
珍しく、「麺硬め」にして頼んでみました。
硬かった^^　うまかった

◎3月6日　むつみ屋（浜北大橋通り）
 

幻の醤油ラーメン（730円）にチャーシュー（200円）を追加。
この日は、新作だという「野菜たっぷり餃子」（280円）というのがあったのでそれを食べ、ついでにアンケートにも答えてきました。「野菜餃子は浜松人にはとても良い」とかなんとか書いた気がするが、このお店の「野菜たっぷり」とはタケノコとクワイですってさ。タケノコはともかく、クワイはとても可笑しな食感。

◎3月1日　初代英キ家（伊東駅の近く）
 

また2泊3日で伊東に行きました（お仕事です）。
この日は「どこかラーメン屋へ案内して欲しい」と言われて、「（じゃあまだ行った事の無い福々亭（※日歩未や藤田屋と同じ佐野実の弟子の店）でも行っかな）」と思いつつ、念の為に「あっさり味の昔ながらのラーメンと、こってり今風の豚骨のラーメンだったらどっちがいい？」と聞いたら、意外な事に「トンコツがいい」と言われた。
そういえば中の内のひとりのおねえさまは長崎出身だったのでした。
ついでに「美味しいギョウザも食べたい」と言われたので、ならばと前に行った英キ家（※「キ」は七が3つ）に行ってみました。前回食べた「白溶岩ラーメン」と対になっている「黒溶岩ラーメン」を食べてみたかったのです。一緒に行ってくれたのは4人。

このお店はラーメンよりもつけめんがウリで、でもメニュー表ではつけめんのことを「もりそば」と表記しているので、みんなに「ラーメンの店だよね？」と責められます。さらに私に「トンコツがいい」と言ったお姉さまはなぜか「昔ながらの鶏ガララーメン」を注文しているし、なにがなにやら。（ラーメン屋には滅多に行かないので良くわかんなかったんですって）。さらに、頼みの綱のギョーザはメニュに茹でギョウザしか無く、ちょっと冷や汗をかきました。戦闘餃子民族たる浜松人は焼き餃子しか食べないのです。

でもこのお店の茹でギョウザはなかなか美味しく、他の浜松人にも好評でとても良かった。もりそばも麺が細くて好評だった。黒溶岩ラーメン（700円）も美味しかった。お姉さまにもマー油に興味を持って貰えました。そしてみんなでお酒をしこたまいただきました。

この度の伊東行でも行ったラーメン屋はこの一杯のみでした。
で、残念な事にこの数日後、ラーメンを一緒に食べに行ったおねえさまが家庭の御事情で戦線を離脱することになりました。ガガーーン。おねえさまとは言ってもわたしの倍ぐらいの年齢の方ですが、この会社の戦うおねえさまたちの中では一番話の分かる、大好きな方だったのに。

◎2月27日　富士川レストラン（富士川サービスエリア）
 

また2泊3日で伊東に行ってきました（お仕事です）。
今回は単独行動は赦されず、みんなと一緒にバスで行ったので、伊東では一件もラーメン屋には行きませんでした。ちぇっ。
ただ、帰りに寄った富士川のサービスエリアで「富士川ラーメン」というのを食べた。
味は・・・　さすがに覚えていないです。
まぁ、それなりのラーメンだったんだろうね。
値段も忘れてしまいました。

◎2月24日　蔵前家（細江町中川）
 

29回目。
ラーメン（650円）にのり（100円）と青ねぎ（100円）を投入。
うまい。青ネギぽりぽり。

◎2月23日　来来亭（幸店）
 

浜松に来て2年ですが、いまだに三方ヶ原の中心部周辺の道路がよくワカラナイ。
ようやく見つけた幸店。
幸店は初めてですが、来来亭は通算3度目でしたね。

こってりらーめん（730円）にチャーシュー（＋150円）を追加。
そういえば、これまでふつうのラーメン（650円）（のチャーシューメン）を注文していたから、こってりラーメンを食べるのは初めてだ。
感想。一口目は飛び上がるほど美味かった。でも次第にしょっぱさをかなり強く感じてきてしまいました。

◎2月18日　蔵前家（細江町中川）
 

28回目。
今日も仕事終りの夕方6時半ぐらいに寄ったら、なんか凄い混み合ってる。そうか、カップ麺が発売された直後で、カップ麺のＣＭがテレビで頻繁に流れてたっけ。その影響だな。店に行かなくても食べられるカップ麺のＣＭなのに、その結果お店がこんなに混み合うなんておもしろいな、と思いました。で、家系なんて決して肯定的に評価するはずのないおばちゃんグループやＯＬづれなんかが席を占めていてなかなか座れなかったので一瞬ムッとしかけたんですが、でもよく考えるとこの女性たちの大半は「わたし、こんな口のヌルヌルする食べ物ってやっぱりイヤ～」とか「評判がいいって聞いてきたんだけど胸焼けしかしないじゃないの」とか「やっぱり昔ながらのスルスル食べられるラーメンの方がいいワ」とかいう評価を下すんでしょうが、もしかして、中には、ひとりぐらいは、ここで初めて家系のラーメンを食して（だって浜松には家系のお店は山岡家しか無かったんですから）、初めて家系の味のトリコとなって、中には家で家系スープをこしらえて夫子供に食べさせる道に目覚める腕自慢のおばちゃんだって出てしまうかもしれない。ひとりくらいは。そう考えると面白くなってきてしまいました。（※上の文章、ワザとエラそうに書きました。すみません）
今日は、味濃目に「のり」と「白ネギ」と「玉子」をトッピング。たまご、海苔の下で見えませんね。
6時半前後は店主は休憩の時間で奥に入ってしまっているのです。麺を作るのはいつものちいさいにーちゃんなのですが、さすがにこの混み具合なのでもうひとり、たまに姿を見るひょろ長いめがねのにーちゃんもいた。私は小さいにーちゃんが大好きなのですが、今日はとっぴんぐをしたのがひょろ長いにーちゃん。出てきたのが上の写真。わかりますか？　わたくしの随喜ポイントが？
実はですね、開店したばかりの最初の頃、小さいにーちゃんはいつも海苔を乗せるとき、目の前に丼を置いた後、ふぁさっと海苔を（スープに直接着かないように）かぶせて置く事が多かったのですが、私が海苔増しをすることが多くなってからそれをしなくなってしまった。
それをひょろ長いにーちゃんは、また再現してくれたのです。それも海苔増しの丼で。きっとこのお店は「海苔は本当はふぁさっと置くのが正しくて美しいんだよ」と教育してるんでしょうね。慣れてきて忙しいとそんな手間は無くなってきてしまうんでしょうけど。どうせ、スープの湯気で海苔なんてすぐしなってしまうし、客だってあっけなく食べてしまうだろうし。

白ネギのシャクシャク感はサイコー！

◎2月17日　しぇいしぇい家（葵東町）
 

2度目の訪問。
焼豚ら～麺（しぇいしぇい）を注文、900円。
「しぇいしぇい」というのはこのお店では豚骨醤油のこと。チャーシューメンにしては写真にチャーシューが見えませんが、ちゃんと表面下に5切れほど潜っています。このチャーシューが小さい割りに味がしっかり付いてて厚みもあって食いでがあって、しかも通常ラーメンのたった100円増しなのでとってもお得感が。

豚骨醤油なのですが、そのお味は極めてライト。
オシャレっぽく感じますし、ゴマとしゃきしゃきモヤシの食感がとても良いですね。とりわけモヤシ、通常の（私がよく食べる）ものより小さく細いモヤシで、写真の見た目よりいっぱい入っていまして、レンゲでスープをすすって口に含むと、どういう仕掛けか必ず一本か二本小さなモヤシ口の中に入り込んできてシャクシャクする。それが最初から最後までずっと続いたんです。面白いな。
店員さんは一見チャラそうな若いにーちゃんが3人ぐらいですが、とても念を入れてかなり長く麺の湯を切っていたのが印象的でした。あそこまで頑固に湯切りをすることんがこのお洒落なラーメンには必要だったんだろうな。