大阪に住んでいた頃に困ったのは。。。お土産
。。。
思いつくのは「浪速おこし」くらい？？
テリトリーを広くして「関西土産」だと、京都・神戸ｅｔｃ・ｅｔｃ
老舗のお菓子や美味しいスイーツが多いのですが・・・
食い倒れの街と豪語してる大阪には、何故か無かった
でも、ある日見つけたのが釣鐘屋本舗の「釣鐘まんじゅう」
聖徳太子が建立したとされる、四天王寺さんの釣鐘を模した
お饅頭です
カステラ生地の中に＜こし餡＞。小ぶりで可愛い釣鐘です。
阪急や阪神のデパ地下で、お土産によう買いましたわぁ
昨日、渋谷駅で目に入ったのが「なにわうまいもん市」の広告。
東急東横店で開催中でした。
ひょっとすると・・・もしや？？
友人たちとのランチの後、ダメもとで行ってみました。
あるや～ん。売ってるやんかぁ。
何年ぶりかで食べる懐かしい味。こし餡がｇｏｏ。
水っぽくなくて、根性があるこし餡です。
外のカステラ生地は、もう少ししっとりさせてほしいけれど
こしあん党の我家。昨日買ったのに。。。もうないっ
（小さいし、５個でしたから）
カステラ生地にこし餡タイプ。一番好きなのが 九州・佐賀の
松露まんじゅう。コロコロと可愛いお饅頭です
以前に物産展で焼き立てを買って食べたのが 忘れられません。
それと、浅草の人形焼き。これも焼きたて！！
浅草寺の手前で、焼き立て
を買ってほおばるのが最高です。
残念ながら釣鐘まんじゅうの焼きたては・・・知りません。
本店では食べられるのでしょうか？
ちなみに、釣鐘屋本舗のＨＰで知ったのですが、本物の釣鐘は
戦時中に供出して以来、ないそうです
今日は、退院後初の東京都心へお出かけ。
以前からの計画通り、友人たちとのランチです
外苑前のお店で待ち合わせ。
この日を目標にして、散歩や運動をしていたし
横浜市内のお出かけも クリアしていました。
ただ・・・電車の立ち通しが心配
でも、出かける時間帯の東急東横線は空いていた。
横浜～渋谷。ゆったりと座っていかれました
友人たちは、札幌の高校時代の同期女子４人。
この前会ったのは桜の季節。
同期男子の送別会の時でした。
その後も飲み会はあったけれど、私が欠席していたので
半年ぶり。秋桜の季節になりました。
この前のエイリアン騒動ですっかり心配を
かけてしまった。。。。
「ありがとう」と「ごめんなさい」の気持ちを抱えての
再会でした。
私たちは高校時代からの仲良しメンバーではない
女子がとても少ない学校だったので
お互いに顔は知っていたけれど・・・
クラスも違うし、部活も一緒ではなかった。
でも、東京での同期会で顔を合わせるうちに
こうして、たまに会うようになった＜仲良し＞です
皆さん、とても素敵！！
とろとろ・ボンヤリは私だけ（笑）
確固とした自分があって、自らの道を闊歩してる。
彼女たちを見ていると、いつもそう思います。
昔の友だちに会うと昔に戻れる。
それも良いことでしょう。
でも、歩いていくのはこれから先の道。
昔に戻るのは、やさしい癒しにはなるけれど
それだけで、友だち関係は続くのかしら？
今を語りたい。
今やこれからを語れない友人関係・・・
ちょっと想像ができないかも。。。
懐かしい思い出話もするけれど、それだけなら
数年に一度の再会で 充分かもしれません。
それぞれに、困難なことがあれこれと起きている。
私たちが共に過ごした１０代の頃は
想像もしていなかったような
悲しいこと・残念なことが自分たちの身辺に
起きています。
でも、歩いていかなくっちゃ～
キラキラと輝きながら歩く友人たちからは
いつも刺激をもらっています。
ランチ＆お茶。３時間あまりの楽しい時間を過ごし
一人は再びお仕事へ。
また、一人は大学時代のお仲間との飲み会へ
私は、帰宅組３人衆のひとりです（笑）
こんど会うのは１１月の同期会？
神宮外苑の銀杏並木の色づく頃でしょうか？
写真は、青山の裏通りで見かけた秋桜（コスモス）です。
歩いている人々も秋の装い
大好きなコスモスのよく似合う青山です
気温２８℃。夏のような強い日ざしの中、大桟橋へｇｏ
昨日降った雨が、空も海もお掃除したのでしょうか？
くっきりとした風景の、赤レンガ倉庫＆ＭＭのビル群です。
サファイア・プリンセス（１１万６千トン）が、横浜へ。
アラスカから北海道の室蘭、そして横浜、長崎に寄港後
中国・天津に向かう北太平洋横断クルーズの一環です。
今朝７時に、横浜・大桟橋に着桟。
めったに見られないチャンス。それ～っとお出かけ・・・
・・・１８階ビルの高さの、豪華客船です
でかっ！
↑
大桟橋のウッドデッキも、芝生も人でいっぱい。
↓
以前、ここから飛鳥を見送ったことがあるけれど、
あの大きな「飛鳥」よりはるかに大きい。
今朝の入港風景の画像をご覧いただくと、豪華さが
よくわかると思います。↑
客室のベランダから手を振ってくれたオジサマ。
写真を撮ってもいいですか？と聞いたら（身振り・手振り）
「ＯＫ！！」と、ニッコリとカメラ目線。望遠にして・・・パチリ
「Ｔｈａｎｋ Ｙｏｕ！Ｈａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｔｒｉｐ」
・・・・声が届いたかしら・・・
さきほどＴＶでも見たのですが、今朝の入港時、ベイブリッジの
下をくぐるのに・・・いっぱい・いっぱいでした。
今夜７時の出航の際も、船の高さはベイブリッジと
すれすれ状態だったんでしょうね。
サファイア・プリンセス。明日は 長崎に到着。
ＰＭ１１：００．今は どのへんにいるのでしょうか
ビッグサイズ。帯広・クランベリーのスイートポテトです。
重さ５００～６００ｇ。２０センチくらい。
横浜・そごうの北海道物産展で、収穫！！
ここのお店は、以前に林檎さんのブログで知りました。
店舗は帯広限定。どこにも（道内でも）支店はないっ
・・・となると、食べたい指数は
上昇あるのみ。
今回の物産展の本命候補となった次第です。
会場は凄い人・ヒト・ひと！！
ブルマンベーカリーのカレーパンの長蛇の列に並ぶ元気は
ないし、北菓楼の整理券をゲットする意欲もなし。
幸い、このお店は空いていてラッキーでした
商品が地味なのと、試食がないから？（笑）
それに、これは首都圏サイズではないかも？？
売り場を通った年配奥さま２人の会話。
「大きすぎるわね～」「そうね。持って帰るのに重いわ～」
都会は電車利用の客が多い。その電車も混んでいる。
割高でも、可愛いサイズが歓迎されるんじゃないかしら。
でもでも、私は買うも～ん。お～いも・おいも
買ってきて良かった。これは無骨な外見とはまるで違う。
ぽってりと甘い。素直なスイートさです。
お芋・お砂糖・クリーム・卵・・・素性の正しい素材で、
正直に作ったお味でしょう
暖かくても冷たくてもＯＫですが。。。
熱いコーヒー
の美味しいこの頃です。
ケーキ感覚で冷たいままのスイートポテト＆熱いコーヒー。
ホロリとした甘さを味わいながらの、ブラックコーヒー
ゆったりとした、９月の幸せなひとときです。
今日のお昼に焼いた、葱花餅（ツァンホアピン）・・・
葱入り中華風パイです。
餅（ピン）は小麦粉を丸く伸ばして焼いたものの総称らしい。
このかたの本に書いてあります。↓
この本、再度の登場です。お許しあれっ～
昨年の１０・１１月、水煎包（スイチェンパオ）やランロンなど、
何度アップしたことか（笑）
この本をバイブルのように、いつも傍らに置いてました。
・・・バイブル（聖書）は持っていませんが
・・・
今日作った葱花餅は、以前からもよく作っていましたが、
パイのような層ができない
でも、ウェンさんのレシピだとそれらしき層が出来ました。
今も、まだ満足な仕上がりではないけれど。。。。
薄力粉 ２００ｇ・ぬるま湯 １２０ｍｌ・ 塩 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1．５ 長ネギ 1本（みじん切り）
薄力粉・塩をぬるま湯でこねる（パンをこねるように）。
生地を伸ばし、油を塗る。・・・のですが・・・
この説明がやや困難。（本には写真入りで詳しく出ています）
でも、作業自体は簡単ですよ
そして、丸く伸ばした生地に葱のみじん切りを散らして
太巻きを巻くように、くるくる巻く。
カットする前の太巻き状態。これを、半分に切る。
半分にした太巻きを カタツムリのような渦巻き状態にしてから、
麺棒で、薄く平らにする。
油をひいたフライパンで焼く。
この分量で、直径20センチ弱のが2枚できます。
・・・あ～文章力のなさ痛感！！・・・
途中経過の写真も撮りたかったけれど、手がお粉だらけ～。
立ち読みでいいから（？）、本をご覧くださいませ
お皿には、昨日の夕食の残りの鶏唐揚げ。
それに、貝われ菜＆穂先メンマを和えたものです。
穂先メンマは、中華街の食材店「源豊行」でよく買いますが
身近に入手するなら、これ↓
ラーメン・炒め物ｅｔｃに使うと、ピリッとした風味が
我家のお皿の中に、「中国」を連れて来ます
初コラボですが、この貝われ菜+穂先メンマ
ピン（餅）と一緒に食べたけれど、ｇｏｏです。
さっくり和えただけなのに美味しい。にも合いそう
葱花餅は発酵が不要なので、すぐに作れるお手軽さ。
パリパリさっくり。葱の香りがホワリとくる美味しさです。
お醤油も添えてみましたが、塩味がついているので
このままでもＯＫでしょう。
葱の嫌いなかたは、葱を入れない大餅（ターピン）は？？
ピタパンの中華バージョンみたいです。
お好きな具と一緒に、明日のランチにいかがでしょうか？
地味だけれど、香りと歯触りが何ともいえない「ごぼう」。
＜繊細な“土の香り”を好んで、日常的に食べているのは
日本人だけ＞と、おかずのクッキングに書いてあった。
だとしたら・・・「ごぼう」に関しては国粋主義者かも（笑）
香りのない「ごぼう」は「ごぼう」に非ず。
きれいな白い肌を見せて売っている、洗いごぼうはＮＧ
キンピラ用に切ってあるのもご遠慮したい。
（あれだと、楽なんですがねぇ）
炊き込みご飯・五目寿し・柳川ｅｔｃ・ｅｔｃ・・・に
ごぼう独特の香りがないのは、寂しいもん。
あの香りの代役は、どんな名役者でも務まらないでしょう。
だから、ゴツゴツとした、土の付いたものでないと
買ってきたくはない。
八百屋さんの店頭を眺めながらも、時間的・体力的、
そして気持ちに余裕のない時は、買うのを諦めてしまう。
（どんな時でも、手早く出来るかたもいるんでしょうが・・・）画像は 先ほど作ったキンピラごぼう。
ささがきにして、さっと炒めたのも好きですが、
ささがきよりも少々太めの千切りにして、ひたひたの汁で
柔らかくしながら、さっくりと汁気を飛ばして煎りつけたのが
我家の好みです。
唐辛子の輪切りのないときは、一味唐辛子でピリッと
パンチを効かせます
そして、我家の好きな白ゴマもたっぷり～
さて、＜料理の神様＞は よくいらっしゃる我家ですが
＜お片づけの神様＞は、なかなかいらして下さいません。
でも、昨日の「天気の良い日は 中掃除」のブログ記事を
読んでくださったのでしょうか？
今日は 朝からいらして下さいました
おかげで、リビングの収納などを片付けることができ
多少すっきり。多少ですっ念の為。
ＰＭ６：００。すっかり暗くなっている横浜です。
秋の気配が濃くなりました。
どこからか金木犀の香りが 漂ってきています
もう一年が経ったのかと、昨年の記事を見ながら思いました。
今年もおはぎを作ってしまった。。。。
２人だから、買ったほうが食べすぎずにすむのですが。
もち米２合（炊飯器は３合炊き）を炊いて、すりこ木でつぶす。
つぶす前に、お砂糖も少々入れる。
甘いのが苦手な人は、この段階でギブアップかも？？
すり鉢（この前アップした）で黒ゴマを擦りお砂糖・しょうゆで
味をつける。
きな粉はお砂糖＆微量の塩をまぜまぜ。
そして、こしあん！！今日は市販のものです。
こしあん党関東支部長の私ですが、小豆から作るパワーは
さすがに今年はありません～～
半殺しｏｒみな殺し。もち米のつぶし具合の表現ですが
物騒な言い方ですよね～。
私は半殺しが好きですが、我家の和菓子職人さんは
みな殺しがお好きです。
職人さんには逆らえないっ。
なんたって、この方は日本こしあん党の党首です
そんな訳で、まったり系みな殺しおはぎ１５ヶ。
はい、おとな
の算数？？です（笑）
おはぎは全部で１５個ありました。今５個残っています。
食べたのはＥ君とＫさんです。
Ｅ君はＫさんより、１個多く食べました。
これが今日のランチだと言いながら＜おバカな２人＞は
それぞれ何個食べたでしょうか？
入院中、ご飯２００ｇの量の多さに降参した私。
小盛りに変更してもらったら１１０ｇ。これだとちょいと少ない
退院してから自分のご飯の一膳分を測ってみた。
１２０ｇ～１３０ｇ。これが適量のようです。
夫も、これより少し多い程度。あまり、量は食べません。
でも、今日のおはぎ。ご飯だけで３５ｇ。あんこがつくと７０ｇ。
３５ｇ×○個じゃなく・・・７０ｇ×○個 
・・・・・
ということで、夕暮れのお散歩に行ってきます。
晴天の横浜。今日は湿度が低く、とても爽やかです。
朝からお布団を干したり、拭き掃除をしたりバタバタ
最良の家事日和でした。
私は＜年末大掃除反対党＞の党首
寒くて忙しいときに、バタバタ頑張ると風邪をひく。
気温の低い時は キッチンの油汚れが落ちにくいｅｔｃ・ｅｔｃ
まっ、自分が楽をしたいっていうのが本音
そんな訳で、これからの適度な気温と爽やかな日には
ぼつぼつ、“中掃除”しなくちゃ～
でも・・・
爽やかな日は お出かけにも最適なんですよね
またまたアイスクリーム？！
本日は＜乾杯ジェラート＞。卒業に乾杯
です。
シャンパン＆ミルククリーム。おとな可愛いでしょう？うふっ
・・・アホかっ！・・・影の声。ごもっとも～
ＭＭ（みなとみらい）まで出かけてきました。
風が強かったけれど、３ヶ月ぶりのＭＭです。
このランドマーク↑の中にあるジェラート・フィレンツェ。
夫が真っ先に選んだのが、シャンパンシャーベット。
チケットを買うときに「お酒が入ってますが」と言われましたが、
おとなです。シャンパンがお酒だって、知っています～～（笑）
初めの画像の左がシャンパン。右がミルククリームです。
白＆白で画像的には“ちょい寂しい”のですが、
シャリシャリ系シャンパンと、まったり系ミルククリーム。
質感の違いがわかるでしょうか？
ミルククリームも もちろん美味。
でも、シャンパン２つをオーダーしても良かったと思うほど
ここのシャンパンシャーベットは最高です
（アイス中毒のワタシ。３つくらい食べられそう）
イタリアの街角では スーツ＆ネクタイ姿のおじさまたちが
美味しそうにジェラートを食べていたけれど・・・
日本の男性が“おひとりジェラート”するには度胸が必要かも。
でも、隣の席でお一人で召し上がっていたご年配の男性。
リラックスして、美味しそうに召し上がっていました
居酒屋・焼き鳥屋で、“おひとりお酒”の出来る大和撫子が
多いこの頃です。
日本男児よ、ジェラート・あんみつｅｔｃ、スイーツがお好きなら
女子のテリトリーへも どんどん ご進出あそばせ～！
・・・ひそかに、エールを送りますわよ～
今日の横浜。晴れたり曇ったりの空でした。
ＭＭランドマーク～ＪＲ桜木町を結んでいる歩道からパチリ。
帆船日本丸・コスモクロックが見えています。
途中でなんども座りながらの、ＭＭゆるり散策。
卒業記念の 楽しい休日となりました
昨日の記事、「エンクエントロ」のミミちゃんの本を読むと
今は、ローマのスペイン広場でのジェラートが禁止らしい。
世界中の観光客が、あの「ローマの休日」をしちゃう。
オードリーヘップバーンを真似て、階段でのジェラート・・・
そりゃあ、するでしょう。
リアルタイムで「ローマの休日」を知らなくたって。
私も、リアルタイムではもちろん知りませんが（笑）、
あの階段で「ローマの休日」をしちゃった一人です。
画像は、入院していた＜お別荘＞のソフトクリームです。
昨日は、退院後初の外来診察。
９時頃受付をしても、１０時からの予約診療を受けるのは
１１時過ぎになります。
延々と待っている間に、地下の喫茶店へ。
手入れの行き届いたお庭を眺めながら、「横浜の休日」。
アイス中毒といわれるほどのアイス好き。幸せ～
主治医のポリポリ先生。相変らず、お忙しそうでした。
その先生から、うれしい言葉をいただきました。
「今回で、卒業ってことにしましょう」
お蔭様で、通院の必要がないほど順調に回復したようです。
全快祝いにもう一つソフトを食べたいところですが、我慢。
せっかく細くなった体型。維持しなくっちゃ～～
それにしても、今までのパンツ。サイズ２（Ｍ）がブカブカ～。
今日、色々と見て歩き やっとＬＵＭＩＮＥで好きなのを発見。
でも、Ｓを試着したら ちょっと大きい
ｓｈｏｐの子が「その下の、ＸＳになさったほうが」「・・・？！」
半信半疑だったけれど、結局ＸＳがジャストサイズ！！
日本サイズのＸＳ（ＵＳサイズは経験有だけど）を着ることが
我人生にあるとは 思ってもみなかった。
せっかくの体験。卒業記念サイズ。
もう少し、このサイズを維持していこうかと思っています
昨日のつづき。「エンクエントロ」のお話です。
ここは我家からそう遠くはないのですが、日常の通勤・買物の
ルートからはやや遠い場所。
そのため、行きたいな～と思いながら・・・・ご無沙汰
この前行ったのはこのとき。半年以上たちました。
（おしゃれなお店の様子、素敵なファミリーのことがわかります）
でもお店の雰囲気は変わらず、ミミちゃんの笑顔も変わらず・・
・・・いえ・・・
控えめだけれど明るい笑顔は ますます素敵になっていた
そして、彼女は新風舎から本を出していました
カフェと旅から生まれた美味な話
出版記念撮影会！？
お店のシックなテーブルに、コースターのさし色が
スペイン語で出会いという意味の「エンクエントロ」での出会い。
大好きな旅のお話。お店で出しているスイーツのレシピｅｔｃ・・・
優しいポエムも綴られた、彼女らしいご本です。
そして運ばれてきたランチ
私の定番 
卵の中にご飯を入れてオムレツのように焼いたオムライス。
ジャガイモを入れたスパニッシュオムレツのライス版？
チーズも入っているようです。美味しい～
友人の一皿（ライス付き）
鮪の頬肉ステーキ
どちらにも、小さなサラダとコーヒーが付いています。
甘いものもちょっと欲しいわね～↓
小さなスコーン。一つずついただきました～
１１時半にお店で会って、あれこれと話していたら
あっというまに２時間！！
電車で
横浜まで戻るので、ＭＭ線の反町（たんまち）へ。
歩いていたら、私たちの横を自転車が通ったっ
とっさにかばってくれた、バレエの友人Ｍちゃん！！
彼女だって、整形の故障をおこしたりしているのに・・・・。
ジ～ン・ホロリ
ありがとう
横浜・西口でＭちゃんとしてから、久しぶりに高島屋へ。
人の多い場所も久しぶりなので、ちょっと戸惑ってしまった。
あ～、でも私はやっぱり街が好き。横浜が好きっ
あまり無理は出来ないので、この日のｓｈｏｐ散策は控えめこれから体力がついたら、歩き回りますわよ～。