おはぎ１ダース・Ｐａｒｔ Ⅱ

　　　　　

先月１４日の過去記事「おはぎ１ダース」に続きます。
今回も夫の実家に持参しました。
そして、今回も我家の和菓子職人が・・と・・
成型を担当してくれました。
２合のもち米で、前回同様に１２個。
きれいに丸めてくれました。

前回はサザエの漉し餡を買ってきましたが・・
今回は手作りで～す

小豆をコトコト・ゆっくりと軟らか～く煮いて・・
その小豆を漉して、お砂糖を入れて・・練り上げる。
時間はかかるけれど、本当に楽しい作業です。
一日中、お台所にいるのも
とてもとても幸せな時間です。

こし餡・・最高に美味しく出来ました
こし餡だけの画像を撮っておくんだったぁ

母のリクエストで、今回はゴマも作りました。
黒ゴマをすり鉢ですって、お醤油とお砂糖を・・。
きな粉は、彩りに２個だけです。
和菓子職人は、コーティング作業もお上手です
でも、ゴマをたっぷりつけるのが大変だったとか・・

両親は、今回もとても喜んでくれました。
手作りのこし餡も大うけです。

もう一つ両親が喜んだ物は、定番の鶏ハムです。
柔らかくて、塩味がきっぱりしていて・・
香辛料が強くなくて、とても好評です。

九州のブロガーミームラさんに感謝ですっ

今夜は、その鶏ハムスープを使った夕食です。
では、そろそろ取り掛かります。
画像がきれいに撮れたらいたします。
美味しくできたら・・じゃないのが・・
ブロガーの可笑しさ・哀れさでしょうか