横浜市 湘南の手前 背脂煮干しラーメン950円

ま、愛想悪いのは別にねぇ。 そんな人もいるし、そんな日もあるし 知り合いにはそんなこともないでしょう。 ただ、思うところはありますね。書かないけど。 . . . 本文を読む

藤沢市 豪快 つけ麺

本日はつけ麺。つけめんはチャーシューが２個ゴロっと。 . . . 本文を読む

東京都 蒙古タンメン中本 中目黒店 極味噌卵麺 1,020円

初めて蒙古タンメンを食べた中目黒店に再訪しました . . . 本文を読む

横浜市 介一家 850円 固め

鶏油不足は解消？結構な脂感のスープ塩味も強い。「固め」とした丸山は丸断面のいい具合のモチモチだった。海苔のパリ感もよろしいレンソウも「脂」休めにちょうど良いが、全体に量が少ない気がするそれは、「並」と言わず「小」と言っていたころの「家系」の量であるとの結論に至ったのだ©copyright 2024R&K Allrights reserved . . . 本文を読む

横浜市 中華そば 髙野 ベイサイド店 特製鶏の中華そば 1,350円

冷たい鶏肉（叉焼はあくまでも豚肉を指すようですのであえて「鶏肉」と呼ばせていただきます）・玉子・ワンタンが追加されるメニュー。丼直径は小さめでスープも少ない。故に、スープを飲み干してちょうどイイ腹具合となる。もの足りない方はサイドのごはん物などを一緒にチョイスするいいでしょう。鶏の脂の甘みだけではなく、返しの甘さもかなりのものでしょう。麺は引っ掛かりのない「ツルツル」で最近のラーメンでは長い方です . . . 本文を読む

横浜市 吉村家 並800円 海苔増60円 ライス130円

横浜市　吉村家　並800円　海苔増60円　ライス130円990円　千円未満に設定10円のくずれ玉子を加えたらジャスト千円ですね。σ(^_^)が思い描く総本山の味ではありませんでした。極めて激しい下振れだったのでしょうか？吉村家無くして、家系は存在しないがこの移転・新装した吉村家は家系なの？感想としては、家系っぽいラーメン屋さんでした味は薄い脂も薄い麺も柔い（固めオーダーなのに！）1時間 . . . 本文を読む

藤沢市 maru喜 スタミナラーメン辛 1100円

あくまでもσ(^_^)の感覚辛み度合いは蒙古タンメンで言うところの「川崎店の北極」ぐらい当然、辛さの質や後味が違いますお肉のゴロゴロ感やたまねぎのしっとりした食感など食味も楽しい麺は厚いフィットチーネのような幅広のタイプ辛さも相まって啜れません久しぶりにパンチのあるラーメンをいただきました©copyright 2024R&K Allrights reserved . . . 本文を読む

綾瀬市 みそ熊 札幌味噌らーめん880円

味噌ラーメンは外さないというか、味噌ラーメンならがっかりすることは「無い」と、いう前提で食べることが多い味噌汁が嫌いな食べ物（スープ）ではないのが理由そういった、前置きをしつつ多店舗展開の管理が行き届いていない店舗を感じることもあるが全く、問題ないぞ！しかも、楽しい味変アイテムが複数白みそってしょっぱいよりも甘さを感じるのですがこれ・・ニンニクもいいが「しょうが」が合うさすがに・・持ち帰りませんで . . . 本文を読む

横浜市 維新商店 みなとみらい店 特中華そば 1,150円並

特中華そばは400円増で味玉1個、わんたん3個、肉が3枚になる（2枚増？）ベースの中華そばが750円なのは高コスパと言える鶏のうまみをたっぷり煮出したスープは（関東風の）雑煮感が漂うσ(^_^)の好きな味である麺は手揉み。均一ではないのでスープの拾い上げ部分的に食感の違いが感じられ楽しい。なるとが素敵長岡的ラーメンを思い出します比して背脂感は弱いが追い生姜が可能です©copy . . . 本文を読む

平塚市 なないろ食堂 わかめラーメン

梅乃家というよりもぐうラーメンの感じ . . . 本文を読む

千葉県 お食事処 やちよ

アリランラーメンよりもリーズナブルが良い点です。 . . . 本文を読む

東京都 喜多方食堂 浅草本店 蔵出し醬油（背脂）850円＋切り落としチャーシュー100円

朝ラーの店は少ない。 . . . 本文を読む

相模原市 町田家 小田急相模原店 並800円 カタメ

町田家はたかさご家系譜らしい。関内のたかさご家はかなりの豚骨臭だ。さて、町田家は . . . 本文を読む

藤沢市 かずどん さばの味噌煮定食 980円

ビッグ錠先生のカレーうどんのイラスト！　嫌煙家注意　喫煙可の店ですから臭いが相当ですよん . . . 本文を読む

横須賀市 あじBAR 鯵刺身・鯵フライ定食2,000円ほか

金目鯛　半身ながら　尾頭付き . . . 本文を読む