ええ国や

昨日、かかりつけの病院の診察日でした。

大きな病院なので何かと時間がかかります。

診察済ませて、会計番号もらって、
またまたこの会計待ちが長い。

地下の売店でも行ってこよか、、と
廊下歩いて階段下りて
売店の雑誌の売り場でちょっと立ち読み。

自分の病気の専門的な事が書かれていたので
ついつい読んでいたら

ピンポーン♪
「外来患者の○○○美さん、いらっしゃいましたら受付5番窓口へお越しください」

なんで私の名前が呼ばれるの？？

うわっ、もしかして・・

ってカバンの中見たら
財布がない！

急いで受付へ

「ロビーの椅子の上に置いてあったそうです」

ありがとうございます！拾って下さったどこぞのどなたか様！

財布を椅子の上に忘れて
そのまま拾ってくれるなんてこの国ってなんていい国！
と再認識したのでした。

そう言えば、あの震災の時も
その時はレストランから避難した人たちが
後からちゃんとお金を払いに来てくれて
店員が感激してツイッターに書き込んだ話ありましたね。

この倫理観の高さは世界に誇るべきものと再認識です。

塩麹（しおこうじ）

最近注目の「塩麹」
偶然売ってるのを見つけて
買ってみました。


いわゆるあの麹に塩を入れて
ゆるゆるにした状態のもの

最近流行ってるというか、
注目されている食品ということで気になってました。

使い方は、調味料のようにして料理にかけたりまぜたり。
発酵食品の麹の健康効果が期待できるし
うまみもアップするのだとか、、、


簡単な使い方として、まずごはんを炊く時に使ってみました。
１合のお米に小さじ１程度。
あとはまぜて普通に炊くだけ


炊きあがり！
よく見ると麹のつぶつぶがご飯の上に残ってますが
気にせずまぜまぜ。

お味は？

はい、美味しく感じました。
塩がプラスされるのでうすーーーい塩味は感じますが
いつもより、お米の一粒一粒がぷっくりしている気がします。

次は、野菜を漬けたり、肉や魚を漬けたり。
今度やってみます。旨味が断然ちがうとか。

魔笛

友人の出演するオペラ魔笛を観た

私も数年前に出演したことがあるので
ことさらに楽しく観られた

序曲から始まってスピード感をもって舞台は進行する

モーツァルトってやっぱり天才！
と改めて思います

舞台装置、衣装、オーケストラ
オペラをやるとなるとホントに大変なのですが
オペラというちょっと遠い存在の西洋の美しい文化が
京都にも根付けばいいな

家に帰っても頭の中は魔笛の音楽が流れっぱなし

YOUTUBUは便利なもので
さまざまな人の魔笛の舞台を鑑賞できます
うれしくて次々観ていたらいつの間にか深夜に、、

翌日には街のＣＤ屋で魔笛のＣＤを買いました！

これでいつでも魔笛が聴ける！

土鍋でご飯

土鍋でご飯を炊くと
結構おいしい

なかなか挑戦できず
やっと今日のお昼に炊いてみました。

米二合
水加減は難しいかも…
と思い電気釜のメモリでセットして
それを土鍋に移す方法



はじめは5分ほど中火で
沸騰しはじめたらふきこぼれないよう
少し火をおとして
そのまま10分
蓋は開けずに15分むらして出来上がり。






電気釜の半分以下で炊けてしまうのが魅力ですね

おこげも少しできて
思っていたより簡単においしく炊けました。