『牡蠣だし醤油』が隠し味！「大根と長ネギの中華風水餃子スープ」

先日購入した大根と、これまた先日購入した冷凍の水餃子が2袋余っていたので、今度は中華風のスープを大鍋で。先日冷蔵庫整理をしていて発見したので、今回の味付けはメインは「創味シャンタンDX」という中華風だしの素みたいなものですが、これに合わせるのが『ヒガシマル醬油×レシピブログ』の企画でいただいた『牡蠣だし醤油』です。

中華にはオイスターソースというものもあり、中華風スープに隠し味として入れることもあるのですが、考えてみれば『牡蠣だし醤油』だって牡蠣が入ってるので合わないわけがない！ということで、中華風の味付けにもおすすめです。

材料：3～4人前

冷凍水餃子　2袋（今回は大阪王将と味の素のものを使いました）

大根　1/4～1/3本
長ネギ　1/2本

水　1.2リットル
創味シャンタンDX　24g
牡蠣だし醤油　大さじ3程度
塩、コショウ　少々
ごま油　小さじ1～2

作り方：
１．大根を3～5センチくらいの長さに輪切りにし、皮をむいて縦半分に切り、スライサーでスライスする。（可能なら、分量のお水を入れた鍋にそのままスライスすると楽です）

２．コンロに点火し、沸騰するのを待ちます。この間に長ネギは薄めの斜め切りにしておきます。

３．沸騰してきたら長ネギを入れ、創味シャンタンDXを入れます。
（写真では倍量のスープを作っています）

４．『牡蠣だし醤油』を入れ、塩、コショウで味をほぼ調えます。



５．冷凍水餃子を入れ、浮いてくるまで加熱します。

６．ごま油を回し入れ、出来上がりです。


大根はスライサーでスライスしているので火が通るのが早いので、時間がないときにもさっと出来るスープです。お野菜も摂れるので、これ一つでメインのおかずになります。たっぷりのスープと水餃子でしっかり温まってください。


ところで我が家は倍量で作っています。（水餃子は同じ量）
1日目で水餃子を拾いきってしまいますが、2日目は残りのスープを…



卵を加え、かき卵風のスープにし、それをごはんにかけました。



既視感あるレイアウトですが（器も同じだし（笑））、



大根はとろけるほどで、美味しかったですよ。ごはんを入れて加熱するとごはんがふやけて増えちゃいますが、せっかくの新米でしたし、ごはんの粒感も楽しみながら食べられるようにしました。

和風でも洋風でも中華風でも、ってみんなスープ系ですがなんにでも合う「牡蠣だし醤油」、一度お試しあれ♪



牡蠣だし醤油の料理レシピ

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会報の内容も大幅に変わりそう

昨日はブログを書いた後、さて会員の方々にどんなテーマで書いていただこうかと以前の会報を読みだすものの...いろいろと悩ましい問題がいっぱいということに気が付いてしまいました。


（地元のお花屋さんのリース。素敵ですよね♥）

まず、例年は12月と3月に発行するのですが、それが1回になりました。それはよいのですが、地区ごとに活動報告などを書いていただこうにも、その活動が出来ない地区が多いわけです。そうすると...書いてもらうのは来年の抱負？でもこのコロナ禍で先が見えない状態です。

また、年間でいろいろ行われていた研修会の感想なども寄稿していただいていましたが、これもことごとく中止となり、書いていただくものがありません。さらに、会で開催していた行事（研修会、見学会、懇親会等）も少し光明を見出していたのですが、最近の感染者増でどうなることやら…

ということで、載せるものがなくなってしまいそうで困っています。
理事会の前に急ぎ会長さんと相談しなければ...

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ギョギョギョ！

今日は元気になれそうなマンホールを見に出かけました。



「館山ふるさと大使」のさかなクンが名誉駅長を務める『“渚の駅”たてやま』へ行ってきました。



スマホですが広角で撮ったので、マンホールが斜めになっていますが…ここに来ると門の前と入ってまっすぐ進んだところと、さかなクンギャラリーの中の展示蓋と3枚撮影することができます。



そして建物に描かれた魚の絵もさかなクンが描いたものだそう。
中にもふんだんにさかなクンが描いたイラストがあって、癒されます。

ちょうど11時ごろ到着し、商業施設棟の2階にある館山なぎさ食堂の営業も始まったのでそちらでお昼を食べて帰ってきたのでした。


詳しくは別記事で書きたいと思っています。



一昨日は10時から伊藤園のオンラインお茶会に参加し、茶畑のことを知り、美味しいお茶の入れ方を教えていただき、そのあと母を病院に送迎し、途中母のリクエストで買い物をしました。
帰宅が少し遅くなりましたが、レシピブログのフーディストアワード2020オンライン授賞式をオンラインで見ていました。

オンラインでイベントに参加できるのは便利ですね。もし現地で参加することになれば、送迎が申込みした後から入りましたから、どちらかをあきらめないといけませんでしたから。

さて、明日で11月が終わります。あと1か月ありますが、ほんとに今年は1年が飛ぶように過ぎた気がします。その割に活動の成果が少ない…。コロナ禍のせいですね。
まだ施設の人数制限が厳しいですし、多分、現在第3波と言われている状況、かつ、感染者の数が（というよりも重症者が）急増していますから、今後しばらくは制限が緩和されることもないでしょうね。

さて、こんな状況で活動が出来なくても、会報は作らなくてはいけません…。（書いていて思い出しました）どんな構成にするのか、どんな内容にするのか、原稿の依頼をだれにするのか…等々、今度の理事会で話さなくてはいけません。ちょっとひと悩みしますので、今日はこれまで。


今日あたりからしばらく、急に寒くなるようです。（でも例年並み？）
ご自愛くださいね。おやすみなさい。

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ボツネタ

先日葉山の町役場へ行き、展示蓋を撮影させていただきました。



御用邸前の交差点に設置されたマンホールの蓋もありますが
そちらは既に撮影済み。
展示蓋、マメにお掃除されている様子で、きれいでした。

最近文章書いてて、ボツになる（する）ブログ記事が増えました。
書いていることが取りとめもなくなり、
やめた！と、とりあえず消しちゃうのもなんだから下書きに、とか
書いていることがあまりにもマニアックだからボツ、とか
こんな記事誰も読まないよね、という気分になり、ボツとか。

一応ブログ記事にするにも、
こっそり撮影したような写真を載せない、とか
自分的にはルールを決めていたりします。
文章にすることで気持ちが落ち着き、
さらし者にしない、というか載せなくて済む、
ということもあるかな。

たまにボヤくけど、
例えばいつもは病院に送り、迎えに行くの2往復なのに
今日は母が財布を忘れたりするもんだから3往復になったとか…
でもそんなくらいですので、最近アクセス下がっておりますが
たまにはお付き合いくださいませ。


大したことはしていないと思うのですが
なぜかクタクタ。
今日はみなさんのところを回って
早く寝ることにします。

読んでくださってありがとうございます。
おやすみなさい。

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クリスマスツリーを出しました…ちっちゃいけど…

昨年購入した3COINSの木製クリスマスツリー♪



今年も登場しました。

今年のバージョンもお店に見に行ったのですが、
こっちの方が可愛いなぁと思い、購入しませんでした。



こんな風にファイルケースの中にしまっていましたので、
パカッとあけて組み立ててあっという間に出来上がり♪



一つ一つ、フックなどがつけてあるのでぶら下げるだけ。



私にもクリスマスプレゼント来ないかな～( *´艸｀)

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シンプルなカレー

今日は19時から定例会があるので、
夕ご飯をつくりおき。

先ほど帰宅して私は夕ご飯。



自分でもなぜこの角度で撮ったのか分からない写真。
お腹空いてて早く食べたかったのかな…。
今日のカレーはアンガス牛と玉ねぎだけのシンプルなカレー。
なぜ具が2つだけかというと、使ったルーの箱にそう書いてあったから。
その箱には玉ねぎはみじん切りに、と書いてあったけど、
それは薄めに繊維に沿って切りました。そのほうが正解みたい。

たっぷりお肉を入れたので、具材の種類は少なかったけど
具が寂しいことはなかったはず。
ただし、多分7食分くらいあるはずのカレーが、
私が食べた後に、あと2食あるかないかくらいしか残っていないのが
ちょっと不思議だわ。好評だったということかな？


今日は定例会の後に、小一時間立ち話してしまい、
冷え切って帰宅しました。
ホットカーペットで温まって早めに寝るとしましょうか。

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心の疲れを癒すリラクゼーションドリンク「CHILLOUT」

なんかコロナ禍のせいなのか最近ちょっと心がささくれることもあり、
（自分は良かれと思ったのに、相手はそうとらなくて…ﾓｺﾞﾓｺﾞ...とか）
そうすると気持ちをリラックスできるようなドリンクを飲みたいな、
と思ったり。

セブンイレブンで、エナジードリンクのお隣に、
何やらシンプルなシルバーの缶のドリンクがあったので
新しいドリンクが出たんだ～と手に取ってみると、
「CHILLOUT」
「リラクゼーションドリンク」と書いてある。



テアニンやギャバが入っているなら間違いなかろう、と買ってきました。



どれだけリラックスしたいんでしょうね。3本も（笑）
でも、バタバタと忙しくいろいろ家事も猫のことも家族のことも片付けて
すごく神経高ぶってるときに、これを飲むと「CHILL OUT」＝冷静になる
というか、ふ～～～～、と気が抜ける感じ。



ちなみにどんな味かと言えば、
「AI技術で新たに開発したオリジナルのフレーバー」なんですってよ。
テアニンやギャバはそれ単体で味わったことはないんですが、
このドリンクはほんのり柑橘、でもうっすらハーブ系。
なんと表現すればいいんでしょ。
炭酸も入っているので、私には◎♪
さらにすっきりした後味です。

また、缶のところにも記載がありますが、ギャバ、テアニン、
ヘンプシードとホップの抽出物も入り、
4つのリラクゼーションサポート成分が入っています。
ちなみにギャバ（GABA）は野菜や果物に多く含まれるアミノ酸の一種で、
植物由来の原料と乳酸菌由来のGABAを使用していますし、
また、テアニンはお茶にも含まれるものなんですよ。

保存料不使用・着色料不使用・ 人工甘味料不使用という3つのフリーも
安心して飲む判断材料になりますね。


お近くのセブンイレブンで見つけてみてね♪
公式ページ： https://butfirstchillout.com/

※CHILLOUT様のプロモーションに参加中

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ヘレナ ルビンスタイン「リプラスティ R.C. クリーム （Re-PLASTY R.C. CREAM）」

「ヘレナ ルビンスタイン(HELENA RUBINSTEIN)」と言えば、世界で一番最初にデパートで化粧品を売り始め、ウォータープルーフ マスカラを生み出し、今では当たり前のように存在するオートマティック マスカラを誕生させ、化粧品に初めてビタミンを配合するなど常に革新的な化粧品を生み出してきた会社です。

先進美容機関の美容メソッド「バンデージメソッド」を取り入れた「リプラスティ R.C. クリーム（Re-PLASTY R.C. CREAM）」は、通称「ブラックバンデージ」と呼ばれており、ダメージを感じる肌に集中・速攻ケアをしてくれるクリームで、その発売（2012年）以来ベストセラーアイテムとなっています。



ロレアルオリジナルのエイジングケア成分「プロキシレン」を高濃度で配合し、鎮静を促す複合成分「グリチルリチン酸」「ヒアルロン酸」を配合するシカソリューション、そして湿潤環境を与える「バンデージテクスチャー」を併せ持つ、肌のバリア機能に働きかけるクリームなのです。



今まではフルサイズのパッケージしかなかったのですが、トライアルサイズが出て、手が届きやすい選択肢ができました。
今回私はこのトライアルサイズをいただき、使っています。



こっくりとしたテクスチャーは独特。そのテクスチャーゆえ、専用のヘラがついているのも有難いです。



パール粒2個大を手のひらにとり、手のひらに少しなじませて温めてから行う5分間のホームケアがおすすめです。



一日の終わりのスキンケアの一番最後に、5分間、ハンドプレスをしながら説明の通りにマッサージ。クリーム成分を肌にしみこませ、蓋をして行く感じが心地よく、手の温度も相まって心地よく睡眠に向かってリラックスしていく感じになるところも気に入っています。
しっとりもっちりに仕上がりますが、そのあとの肌が重くならず、あのこっくり感のクリームが肌にしつこく感じない、そんなところもイイ感じ。朝の肌ももっちりスッキリ。

おかげでここのところ急速に気温が下がり、室内も屋外も乾燥が進んでいますが、コロナ禍でマスクを多用しているにもかかわらず、例年よりも肌ケアに手がかかっていない様な気がするのです。これもヘレナルビンスタイン「リプラスティ R.C. クリーム （Re-PLASTY R.C. CREAM）」のおかげかなと思っています。

さすが「ブラックバンデージ（黒い包帯）」！
これからも寝る前の5分間ホームケアを大事に行っていこうと思います♪


ヘレナルビンスタイン
「リプラスティ R.C. クリーム （Re-PLASTY R.C. CREAM）」

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『牡蠣だし醤油』が隠し味！「白菜とベーコンの具だくさんスープ」

冷蔵庫にコストコで買ったつるしベーコンがど～んと1本。

そして昨日は急に寒くなったので、大鍋でスープ♪

けんちん汁がなくなったので空になったお鍋に（←洗ってます！）
切った野菜とこれまた5㎜厚さに切ったつるしベーコンを
どんどん入れてお水を2リットル。
レシピブログさんからいただいたヒガシマル醤油さんの牡蠣だし醤油を
隠し味に加えて作りました。

具だくさんで、このスープがメインのおかず、そんなスープです。
どんぶりくらいの大きなボウルに注いじゃってください(^^)

実はこのスープ、具が少なくなったら別の具を加えて、
水を少し加えて上手くつくると無限スープになります（笑）



材料：（4リットルのお鍋1杯分）
白菜　1/4個
玉ねぎ　2個
長ネギ　1本
人参　1本
ぶなしめじ　1/2袋
つるしベーコン　1/2～1本
ちくわぶ　1本

コンソメキューブ　3個
ヒガシマル醬油　牡蠣だし醤油　30ml
塩　　小さじ2
コショウ　少々

水　2リットル

作り方：
１．白菜は3センチ幅にザクザクと切る。
　　人参は5㎜厚さの輪切りに。
　　玉ねぎは8等分のくし切りに。
　　長ネギは1㎝幅の斜め切りに。
　　つるしベーコンとちくわぶは5㎜厚さに切る。
　　ぶなしめじは株のままなら半分に分けてから根元を落とし小房に。
　　（袋入りのバラになっているものならそのまま）

２．白菜、人参、玉ねぎを鍋に入れ、2リットルの水を入れ、火にかける。
　　（野菜が水面から出ていても火が通れば沈みます）

３．沸騰してきたら長ネギ、つるしベーコンを入れ、コンソメキューブを入れる。

　

４．さらに5分ほど火を通し、牡蠣だし醤油を加えます。

　

６．ぶなしめじ、ちくわぶを入れます。

　

７．塩を加え（好みで調整してください）、コショウを振り、味を調えて出来上がり。


2日目は野菜を食べてしまったので、大根を足したりするのですが、
今回は娘のリクエストで水餃子を追加。



たっぷり水餃子が入り、再びメインのおかず的スープに。
ところで、今回水餃子はどこのを入れようか迷い、
2袋、それも別々の会社のものを入れました。
それぞれ中の肉餡の味や皮の食感も微妙に違ったと思うのですが
主人も娘も分からないと…。
なんだ、そんなもんなのか…とがっかりしたのでした。

ベーコンは肉団子にしたり、
ロールキャベツにしたり…
味付けも鶏ガラにしたり中華スープにしたり、
和風の野菜だしにしたり、
いろいろと具材や出汁を変えると違うスープに（笑）
この季節の大鍋スープ、
基本の作り方は一緒だったりするんです。(;^ω^)ﾜﾊﾊ



牡蠣だし醤油の料理レシピ

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Tully'sでふちベアフル第2弾♪

昨日は母の買い物に付き合ったものの、

自分の買い物はろくすっぽできなかったので、

今日はダイソーも含め買い物ができるイトーヨーカドーへ。

そしてついでに今日から始まるTully'sのふちベアフル第2弾も。

スノーマンも可愛いわぁ。

ドリンクの縁にちょこんと。

そして家でも、

ミニチュアのビールケースに…

どうしてもリースのほうがビールケースの縁につかなかったので、

中に座ってもらいました^^

ふちベアフル、可愛いのでハマってしまいそうです♪

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