Secret Box of OZ

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佐野みそ 亀戸本店の味噌を練り込んだ「みそぱん」@グリムハウス(亀戸)

2016-12-13 |  パン・HB・パン屋さん♪
亀戸の街を歩いていると、あら、こんなところにこんな店が~と思うことが多いのは
いい意味でお店が下町の住宅の中に散らばっているからなのだと思います。

ここもそんな1軒なのかなぁ。



「みそぱん」ののぼりに、お店の中に吸い込まれちゃいました。^^
みそパンは「味噌デニッシュ」のことらしいです。



フルサイズとハーフサイズがあります。
今回はハーフサイズで...



考えてみれば、確かホームベーカリーでも
塩とイーストは離したところに置かなくてはいけないはずだけど、
味噌は練り込まれていてイーストが働くなんて大変なのではないかしら?と思ったら
佐野みそ 亀戸本店さんの100種類ほどもある味噌のなかから
イーストと相性のいい江戸みそを2種類選んでブレンドしているそうですよ。

袋を開けると既にお味噌のいい香りがするのですが、
軽くトーストするとさらに香りが立ち、不思議とバターや牛乳とも相性が良いのがミソです。^^



次回行ったら、今度はフルサイズで購入してこようと思います。



グリムハウス
TEL:03-3683-0344
東京都江東区亀戸5-46-3



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モンスターエナジードリンクのサンプリング

2016-12-13 |  ケーキやお菓子とドリンク
今日はちょっと渋谷まで...



風邪の咳がなかなか取れないから、
イベント準備の手伝いだけして帰って来ました。
途中でエナジードリンクのサンプリングが...

ラッキー♪


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在来種にこだわった採りたて野菜を美味しく食べさせてくれるお店@STAND BY FARM 松濤(渋谷・神泉)

2016-12-13 |  お土産・食べ歩き・COSTCOなど
以前クラウドファンディングサイトのMAKUAKEで見かけたSTAND BY FARMの新店舗が松濤にもできると聞き
友人と誘い合わせて行ってきました。

渋谷からだと坂道を上がることになるので
神泉からなだらかな道を道なりに5分ほどでお店に到着。



店内はいい感じに照明を落としてあり、
インテリアはシンプルですが




要所には



農業に関連した本が置いてあったり、



お野菜の保管庫を兼ねている(?)とおぼしきフェンスで囲まれた棚には
スコップや計量のための量りなども置いてあります。

そしてそのフェンスは半個室的な空間もその奥に作ってありました。

まずは「ジンジャーハイボール」



すりおろしジンジャーがたっぷり入っていてビックリ。
(ジンジャエールで割ってあると思ったので)

そして、お店イチオシ、という「ファーマーズフムス」



フムス自体は豆のペースト、って知っていたけど、
ファーマーズと言うだけあって、大きなケールの葉の上に
緑色のケールのフムスと紫のビーツのフムスが載り、



味噌も載りますが、
周りを様々な野菜が囲みます。

ケールは下敷きになっていたものも食べていいようになっていて、
茎もそこからポキッと折って食べられるのだけど、
天ぷらのように揚げてあるものもあるので、食べ比べてもいいし、
生のままのスライスした冬瓜とか紅芯大根、生マッシュルーム、
人参にみやま小かぶ、と食感も楽しめる大きさにしてあります。

一つ一つの野菜の食感や味わいなどを生かすようになっているのですね。

在来種野菜「土垂里芋」



さっと皮ごと唐揚げにした里芋は
皮はカリッとしているのですが中はホクホク。

塩を付けても美味しいのですが
付けなくても十分美味しい!!

ドリンクは「胡瓜ジントニック」



胡瓜って風味がちょっとメロンに似てるということに気づいてしまった...
そっか、親戚だもんね。

「フレンチラム スパイシーグリル」



テーブルに届いたときにはまだローズマリーが
まだ赤く火がついているところもあってびっくり。
そして香りがしっかりラムに移っていました。

野菜を美味しく味わうお店、
今度行ったときにはどんなお野菜が旬を迎えているかしら?
畑からの掘りたてのお野菜を味わう贅沢、なかなかの感動ものですよ。



STAND BY FARM 松濤
TEL:03-6416-0724
東京都渋谷区松濤1-28-11 Pigeon松濤髙田ビル 1F




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