こんにちは
おたふく蔵では冷凍のお好み焼きを開発中
ほんじつの試作で70回目となります。
痛いことが大好きな??店長は・・・
蔵を愛してくれているお客様のいたーい言葉を受け止めつつ、改良していっています。
アンケートをとって、自分の思っている事と、お客様が思っていることにズレがある事も知りました。
良かれと思ってしてる事も、時としては方向が違う事もあったり。。。
わからない事、知りたい事は、お客様に聞くのが一番!!
そう思ったアンケート結果でした。
おたふく蔵の冷凍お好み焼きは、そんなお客様の言葉を生かしたお好み焼きになっています。
冷凍です。
冷凍ですが・・・
自分で言うのもなんですが・・・
スーパーと一緒にしないでください!!
きっと笑顔になる事間違いなしです ^ - ^
こんにちは!!
3月も残り2日となりました。。。
夢の豚玉がスタート1かげつ。
多くのお客様に食べていただき、美味しいと喜んで頂けて嬉しいです。
3月はお肉屋さんに無理を言って、1ヶ月限定で少し価格的に頑張っていただいていました。
4月から仕入れ価格が変わる為、夢豚たまの値段を以下のねだんに少し変更させていただきたいと思います。
890円→920円
大変申し訳ないのですが、30円だけ上げさせていただきます 涙
どうにか890円のままでいけないか・・・
考えたのですが・・・
やはり、オリーブ夢豚であり
やはり、オリーブ夢豚でお好み焼きを包んでいる
そして、通常の豚肉よりも美味しさが半端なく
焼いた時に、ほぼ脂が出ていくので、カロリーも抑えられる
現状維持でなんとかいけないかと、焼き方を変えたり、豚肉の量を変更したり・・・
スタッフにも食べてもらってのですが、この状態を保持できるのは、今の提供方法でないと難しいと判断しました。
4月1日より価格変更になります。
これからもお客様の胃袋が笑顔になるように頑張りますので、よろしくお願いします ^ ^
こんにちは。
まもなく 冷凍お好み焼き ができます。
え、冷凍??
って思うかもしれないですが、そうです。
冷凍です 笑
3ヶ月前からお客様に食べていただき、アンケートを取っていました。。。
のべ102人。
協力していただいたお客様、ありがとうございました。
最初のアンケートは・・・
という話をしてくれました。
<美味しい>と行ってくれるお客様が多い中、上記のように本当の気持ちを書いてくれるお客様には感謝です。
このような声があったから、今のお好み焼きができたと思っております。
お好み焼きが重かったり、ポソポソしていたりしていましたが・・・
色々と改良していくうちにスーパーで売られているお好み焼きより、美味しいお好み焼きが出来るようになりました 喜
お客様からのアンケートの回答も次第に変わっていき、おたふくソースのぎょうしゃさんからもアドバイスをいただき、今に至ります。
まだ5箇所ほど改良が必要な部分もありますが、そこを改良すればスタートできると思います。
販売スタートした時には、ぜひ食べてみてください。
蔵で食べるお好み焼きとは、また別物となっております。
お楽しみに・・・ 笑
こんにちは
花粉症に悩まされてる店長です。
寒い・・・暖かい・・・寒い・・・寒い・・・暖かい・・・寒い・・・暖かい
こうやって、春がやってきます。
こうやって、体調管理も難しくなってきます。
さて・・・
今年でおたふく蔵はまる14年を迎えることができました。
次は15年目となります。。。
15年前、店長は24歳。
現在38歳となります。
多くのお客様に支えていただき、スタッフやかぞくに恵まれて感謝しております。
その気持ちを込めて・・・
ささやかではございますが
・・・を、します。
あと、もう1つ。。。
お客様が大好きなそば飯に アレ を付けちゃいます!
それは来てからのお楽しみということで。。。
こんにちは
店長はミルク代を稼ぐために日々頑張っております!!
でも・・・
そんな店長でも ふと ため息が・・・
ハァァァァっ
体力的に疲れてついつい出てしまうため息
そんな時は・・・
いつも我が子を思い出し、頑張っております。
昔、よくTVで流れていたコレを思い出します↓
https://youtu.be/R16hzTCd2ck 笑
さて、間も無く感謝祭があります。
今年の告知はあえて少し遅らしております。
もう少々お待ちください ^ - ^
やばい・・・
そんな事を最近思っている店長です。。。
夢の豚玉 890円
売れすぎてる。。。
お客様が喜んでくれるのはいいのだが・・・
他の
とか
とかも食べて欲しい。。。
そんな事を思ってる店長です。
こんにちは
美味しいお好み焼きができてしまいました!
夢のぶたたま 890円
オリーブ夢豚で焼いたお好み焼きは、お肉が “サクサク” に仕上がっていて、テコいらず。
お箸でお肉を切る事ができます。
お肉もこ～んなに♡
オリーブ夢豚の仕入れも、1ヶ月だけお肉屋さんに頑張ってもらいました!
ありがとう!!〇〇Eさん!!
