大根詐欺ではなかろうなー

こんにちは

いやー

今日はいい事ありそうだ!

いや

良い事がありそうなのか??

日頃頑張っている店長だから、お天道様が僕にご褒美をくれたのに間違いないッ!!　アツカマシイ…

…って思いたい。。。

今日、先ほど出勤した時、お店の前に何か物体が見えたので、おそるおそる近寄ってみると…

 

ん?

…

あれ??

これって…

大根やん!!!!!!!

しかも、めっちゃ太いやつやし!!!!

しばらく大根を見つめる自分←完全な不審者

…

でも…

誰から??

しかも、地べたに。。。

謎が謎を呼ぶ。。。

誰が持ってきたのか、何を目的に持ってきたのかわからないので、お店で使うわけにもいかず、一応、市場の方に相談。。。

そしたら、その大根に異常がないかどうかを調べる機械があるみたいで…　　ﾋﾞｯｸﾘ

調べてもらいました。

そんな便利な物もあるんだなーと感心しながら待つ事、5分。。。

診断結果は…大根の成分以外に入っているのは、水という事でした。

さらに謎を呼ぶ

誰が何のために…

世の中、こんな不思議な事もあるんだなー

週末も近いし、まかないに使おう（＾－＾）

でも…大根詐欺ではなかろうか??

大根使った後で、こわもてのオッチャンが来て…

「オイ!!ここにおい取った大根、わっせて帰ったんじゃー。返さんかい!!」

「…え!!食べたやとーー!!!」

「あの大根1本10万もしたんやぞー!!」

「弁償せんかいー!!」

みたいな妄想が膨れてしまった。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

…でも、食べよ♡

それと…

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とある休日

こんにちは

最近あたたかくなってきましたー!!

徳島県に“水の丸”という山があるのですが、そこからの景色は最高に綺麗で、居心地がいいです♡

天気がいい時には、ここから香川県が見える事も!!

でも…

ここから仲間の皆と一緒にパラグライダーで飛ぶわけですが…

南からの暖かい空気と…

北からの冷たい空気が…

ぶつかっている日なので、フライト中は揺れが激しく少し怖かったです(:_;)

天気がいいからとびにいこーって思っても、ちゃんと天気図や気象条件を前もって調べないといけないなーと感じた一日でした。

充実した休日は、充実した仕事に繋がります。

 

さ!

今日も美味しいお好み焼きを焼くぞ!!

仕事どころではない店長 苦笑

こんにちは!!

週末久しぶりの晴れですね（＾－＾）

それよりも…

オリンピックが気になって仕事が手に着かない店長です(^_^;)

結果は…↓

https://news.goo.ne.jp/topstories/sports/238/5e0719c0059d8258276c4dfed32817d8.html

 

スゴク感動しましたー（＾－＾）

至福の時♡♡♡

こんにちは!!

三寒四温で、春が近づきつつある陽気ですね…

こんな時、体調崩しやすいので、しっかりと栄養を取って(一部取りすぎｶﾓ)うがい手洗いをしている店長です。

 

さて、昨日嫁様と台湾料理のお店に行ってきました!!

嫁様は、一緒に写る事を拒否されたので、僕の画像を…♡

https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37004498/

出てきた料理にテーション上がりすぎて、肝心な写真を撮るのを忘れてしまいました(:_;)

スミマセン

最後に出てきた台湾のお茶は、とても甘く(?)さっぱりしていて、何よりも中性脂肪に良いらしいので、たくさん飲ませていただきました!!

画像処理がうまくできなくて、横になってしまいました。

中性脂肪を流してくれるといえば、ウチにもあります!!

アノ有名な◎烏龍茶♡

お好み焼きと一緒に注文がオススメです（＾－＾）

 

さ、今日も頑張るぞ!!

 

 

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スタッフよ、ありがとう!!

こんにちは!

昨日、実は店長お休みでした。

そして、帰ってきて、業務連絡のラインの中に1枚の画像が…

ん??

小さすぎて見えない

…ん!?

あ゛ぁぁぁーーーーーーー…

この状態になるという事は…

洗い物が一切できないまま、一日の営業が終わってしまったと察する。。。

今朝、お店に行くと、綺麗に片づけられた状態でした。

皆、ありがとう。

ホント、ありがとう!!

 

 

初・広島焼

こんにちは（＾－＾）

オリンピックが始まって、毎朝新聞が見るのが楽しみな店長です。

オリンピックは、メダルも気になるのですが、それ以上に気になるのは…

一人ひとり物語があってその話を聞くのが密かに楽しいです（＾－＾）

オリンピックの最新情報は…↓↓

http://live.sports.goo.ne.jp/gorin/?utm_campaign=livesports&utm_source=goo_top&utm_medium=gorin

 

さてさて、昨日オリンピックの影響なのか、寒さの影響なのかわからないのですが、とてもゆったりとした時間を過ごしました(:_;)

◎マすぎたので、スタッフにまかないで広島焼きをつくってもらう事に…

鉄板の前に立ってもらって、第一声が…

「店長!ここ、こんなに暑いんですか??」

…でした。

そう。

そこ、そんなに暑いんです(:_;)

わかっていただけるだけで、よいです(:_;)

広島の生地を広げて、その上にキャベツ…

そして、反転!!

…まぁまぁかなァ

以外とヴァアアアアーーーっと散らばらなかったのが意外(^_^;)

キャベツを蒸らすこと3分

なかなかいい具合になってきたので、ソバを乗せてさらに2分…

綺麗に綺麗に…

ゆっくりゆっくり…

タマゴを広げて…

ゆっくりゆっくり…

タマゴをボロボロにして…(汗)

いざ!仕上げの反転!!

見た目はアレですが、まかないで食べる分には問題ありません(^_^;)

ソースをぬって召し上がったとさ

めでたしめでたし。。。

 

これからは、彼女にまかないつくってもらおう

そう思った一日でした。

 

 

 

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こだわり⑤

こんにちは!!

2月も間もなく中旬

 

1日キャベツをどれくらい切ってるの??

…よく聞かれる質問です。

だいたい平日は１２玉程度。

休日は40玉程度です。

オープン当初は5玉から10玉。

それだけお客様が来ていただいているという事で、愛をこめて切らせていただいています。

ちなみに、キャベツは…

だいたい3mmから5mmと決まっております。

3mm以下になってしまうと、ベチャベチャに…

5mm以上になってしまうと、時間以内に適度に蒸れない…

だから、3mm以上5mm以下で、僕をはじめスタッフ全員にお願いしています!!

ちなみに、5mmを上回ったキャベツは焼きそば行となります。。。

 

今日も僕の右腕となるスタッフが一所懸命切ってくれています。

以前は僕が切っていて、今は僕の代わりに切ってくれる人がいる。

おかげで僕はその間、違う仕事ができてありがたいです。

 

さ、今日は連休明け

しかも、寒い☃

そんな時、温かいお店で、熱々のお好み焼きを…

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成長

こんにちは!

久しぶりの雨ですね。

雨が降るという事は、少し暖かいのか??

そんな事を思っている店長です。

 

さて…

おたふく蔵では、去年正社員を採用しました。

探し続けて7年ほどたってしまいました。

お店で働き始めて、何度も何度もミーティングをして、お互いに楽しい職場になるよう行動してきました。

半年ほど前から、鉄板でお好み焼きや焼きそばを焼く練習をスタート

時には、キツーイ言葉でへこましてしまった事も…

1枚づつしか焼く事ができなかった佐々木さんも、今では臨機応変に対応して、一度に何枚も…

そして、状況に応じた“焼き”ができるようになってきました。

個々だけの話…成長するペースがめちゃくちゃ速いいです!!

顔をうつしてはダメらしいので、顔の部分はカットさせていただきました。

これだけ焼けるようになったので、今年の年末頃にはお店全体を任せられるのではないか…

そんな期待を胸に日々一緒に頑張っております。

とにかく、“楽しく”仕事をする事。

そこを基準においてこれからも一緒に成長していきたいと思います。

たまに注文をいただいてから、商品が出るまで時間がかかってしまう場合もございます。

でも、美味しいお好み焼きや、焼きそばが必ず出てきますので、楽しみに待っていただけると幸いです。

それでも、遅いというお客様、店長に声をかけてください。

店長の一発芸でその時間を楽しんでいただきます　　笑

 

あと…

 

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お客様からのプレゼント♡

こんにちは!!

今日はとても嬉しい事がありました（＾－＾）

いつもポエムを書いてくれるお客様。

ここだけのはなし、“ポエム王子”と呼んでいます。

年齢80歳前後

でも、“王子”です。

何か問題でも!!??

そんな王子様から、今日はプレゼントがあるとご来店。

そして、渡された紙に書かれていた文字は…

ありがたいです!

感動です!!

感無量です!!!

とても嬉しく、疲れが吹っ飛びました!!!!

こんな風に言って頂けるお客様が増えるように、これからも頑張っていこうと思いました!!

 

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ほぼ100％に当てはまるです

こんにちは

今日はいつもより穏やかですね（＾－＾）

気温も10度を超えているようで温かく感じます。

 

 

しょーもない事ですが…

100％当てはまるはずです

https://youtu.be/s4DxPeLNVuw

 

温かくなりたい人…

必見です!!

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いつまでも綺麗に♡

こんにちは☃

おたふく蔵が始まってから14年が過ぎました。。。

お好み焼き屋さんと言えば…

・油っこい

・テーブルベトベト

・床はネチャネチャ

そんなイメージがあると思います。

でも、うちのお店は、そのイメージをぶち壊すべく、日々掃除をしております。

・テーブルサラサラ♡

・床もサラサラ♡

今日も床を掃除しました!!

 

年末に掃除して、2ヶ月しか綺麗な状態は続きません。

でも、お店が汚れるという事は、多くのお客様が来ていただいている証でもあります。

掃除=めんどくさい、嫌だ

…そんなイメージですが、うちのスタッフは…

掃除=感謝

です。

おかげで、汚れかけた床も、ピカピカになりました!!

ありがとうございます!!

綺麗なお店でお客様を迎えれるよう、清潔なお店を心掛けていきます。

 

 

 

…でも、ﾁｮｯﾄ疲れて腰が痛い(:_;)

 

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☃☃☃

こんにちは

 本日、寒い為…

 臨時休業

 …と、言いたい店長です。

 いつも写真と一緒に投稿しているのですが、本日は何度画像送っても、編集画面に画像が届かないので、文字のみになります。

これも寒さの影響でしょうか????

ウチウチの話で大変恐縮なのですが…

実は、わたくし店長は結婚しております!!

しかも、3年が過ぎようとしています。　　　無事に…(^_^;)

あれから3年。

あんなこと～♪

こんなこ～と～♪

あ～った～でしょ～～♪

はい、たくさんいい事、悪い事、怖い事、引いた事、面白い事がありました。

でも、色々な事を支えてくれている嫁様に感謝ですね（＾－＾）

毎年結婚記念日に美味しいご飯を食べに行っているのですが、今年はどこに行こうかと…

なんかいいとこあったら教えてください

和食希望でございます

 

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宣言!! 59.5キロ

おはようございます!!

わたくし2月は…

59.5キロまで体重を落とします（＾－＾）

現在

 

もうすぐ節分

おはようございます!!

昨日の皆既月食は見ましたか??

曇ったり、晴れたりの不安定な天気でしたが、お店からもかろうじて見えました!!

写真右にある光は街頭(^_^;)

写真中央上にあるやつがそうです(^_^;)

目を凝らしてみてみてください(ー_ー)ｼﾞｨｨｨｨ

2月は、節分がありますね!!

今年は…南南東やや南らしいです

“やや南”ってて　　　笑

ところで、恵方巻きの正しい食べ方はご存知でしょうか??

僕も3年前までは知らなかったんですが…

1　　太巻きを1本準備する

→1人につき1本らしいです。切ったやつとかはNGらしいです

2　　恵方を向く

→恵方とはその年の歳徳神のいる方向で、その方向に向かって事を行えば何事も“吉”らしいです

3　　願い事をしながらもくもくと食べる

→ここでポイントなのは、“願い事をしながら”というよりも、“モクモクと最後まで食べる”という事です

モクモクとモグモグするわけです

 

さ、今年は正しい方法で正しい方向を向いて食べましょう!!

今年も皆様に大量の良い出来事が起きますように(o|o)

おたふく蔵のホームページ

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