カレークロックムッシュというかカレーパン

カレークロックムッシュ

ちょいちょいっとカレーを作って、食パンにはさんで、バターをひいたフライパンでさくっと焼きました。カレーパンです。

レシピ(食パン4枚分)

食パン・・・4枚
無塩バター・・・30g
サラダ油

牛ひき肉(合い挽きでも可)・・・100g
人参・・・1/3本
玉ねぎ・・・1/2個
カレーパウダー・・・大さじ2
小麦粉・・・大さじ2～3
カットトマト水煮缶・・・1/3缶
ウスターソース・・・大さじ1～2
牛乳・・・大さじ1～2
顆粒鶏ガラスープの素・・・小さじ1
塩

お好みで他の香辛料

ここでは、ガラムマサラとクミンシードを少量加えました。

作り方

1.鍋に油をひき、人参と玉ねぎのみじん切りをよく炒め、ひき肉を加え、炒めたら、カレーパウダーと小麦粉を加える、よく混ぜて、トマト水煮缶と牛乳を加えたら、練るようにして、小麦粉の粉っぽさがなくなるまで加熱する、顆粒鶏ガラスープの素を加え、ウスターソースと塩で調味する
※パンにはさむので、ゆるいときは、小麦粉を少し加えて加熱し、もったりとしたカレーに仕上げます。美味しかったカレーパンの味を思い出しながら調味すると美味しく出来ます。

2.食パンに挟んだら、フライパンに油とバターを溶かし、表面をきつね色になるように両面を焼いて完成

ブログのランキングに参加しております。
　↓　　　　　↓　　　　　↓
気に入っていただけましたら、応援クリックよろしくお願い致します。いつもありがとうございます。1日1クリックで投票し ていただけたらありがたいです。