ほうれん草入りクロックムッシュ

ほうれん草入りクロックムッシュ

いろんなレシピがありますけど、まあ、野菜を挟んでもいいのではないかと、茹でほうれん草があったので、ハムとチーズと一緒に挟みました。

とろーりチーズとほうれん草の柔らかさがマッチして美味しく出来ました。



レシピ(二人前)

食パン・・・4枚
チーズ・・・60g
卵・・・2個
牛乳・・・50cc
茹でほうれん草・・・70g
ハム・・・2枚
マヨネーズ
マスタード
無塩バター

作り方

1.食パンのハムやチーズをはさむ内側の部分にマスタードとマヨネーズを薄く塗る
2.ハム、チーズ、茹でほうれん草、チーズという順番で重ねて二枚のパンでサンドして、溶き卵と牛乳少量を混ぜた物に、全体をひたして、バターを溶かしたフライパンで片面に焼き色がついてきたら、裏返して、弱火にし、蓋をして、中のチーズが溶けるまで加熱する
※火が通りにくい時は、少し電子レンジにかけるといいです。

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