okashihimeのおやつな生活

　今月1日リニューアルオープンした銀座・資生堂パーラー　早速行ってきました！

　リニューアル記念の限定メニュー、サロン・ド・カフェ　スペシャルプレート（ドリンク付　￥2500）。

　ミニサンデー、ミニ壺チーズケーキ、和栗のクレープ、キャラメルムース、チョコレートフォンデュと、いろいろスイーツ盛り合わせ

　どれもかわいらしいのですが・・・特にキャラメルムース！三角ムースと粉糖で・・・ピアノに！黒のプレートを鍵盤にみたてたんですね。すてき

　ミニサンデーは、いちご、チョコレート、ジャマイカ（ラム酒ゼリーのポンチ？）の3つから選べますよ。

　壺チーズケーキは定番メニューのミニサイズ。あたかかくてプリンみたいでした！カラメル煮したりんごが、中にもトッピングにも。ちょっとお酒風味かな。カルバトス？

　クレープは、カスタードクリームと栗が中にも！チョコレートフォンデュは、パイの他、いちじく、かき、メロン、いちご、シャインマスカット、甲斐？ブルーペリー、フランボワーズといろどりあざやかなフルーツがたっぷり

　以前の「資生堂パーラー物語」のようなプレートですね♪　11月限定のようですが、ほんとに来月はなくなっちゃうのかなー？

　閉店期間、もっとかかると思っていましたが、2か月でリニューアル。3階のカフェはほとんどかわってないような感じでしたが、角にソファ席ができたかな？ 

　シート、以前は黒だった気がしますが・・・今回からなのか、もっと前だったのか、赤にチェンジしてました！

　1階商品のパッケージもリニューアル。

　ちょっとポップな感じに？明るい色ですね♪

　これは金平糖の缶ケース。カワイイ。資生堂っぽくない気もしますが

資生堂パーラー　銀座本店　HP　＆　資生堂パーラーのおやつ

東京都中央区銀座8-8-3　資生堂ビル

　ＧＷ、久しぶりに実家へ。

　おみやげ、資生堂パーラーのケーキにしました

　いちごたっぷりの、銀座本店限定の「ショートケーキ」（￥6712）　いちご、お花みたい！

　ホワイトチョコの三角リングの下にもいちごが隠れていて。

　んー、みえないかな。もうちょっと横から

　サトウキビの本和香糖をつかったスポンジで、いちごと生クリームをサンド。

　スポンジ、実は5枚重ねてありました。外からみえる2枚間にもう1枚（縦置きのいちごの内側に小さいサイズのスポンジ）、そしてトッピングのいちごの内側に2枚。土台をしっかりさせてますね！

　切り分けが難しかったですが、カットしたとき、断面にいちごがたくさん並んでいて、またまたテンションがあがりました　微妙な三角形？みんなサイズがバラバラになったけど・・おいしかったからいいか

　箱がね、またすてきで

　箱が円形なの！　何が入っているのか、わくわくしますね♪

　銀座本店のショーウィンドウも、新元号ver.に。

　この2日前（27日（土））はこんなふうなデザインだったのに、いつのまに？

　小窓？のディスプレイ。くるくる回るオブジェ、なにかなぁと思ったら・・・

　「令和」ね！　それと、日の丸？

　こちらは？

　クリームソーダ！

　資生堂のディスプレイ、いつも楽しみ。銀座にきたとき、ついつい、ここまで足をのばしたくなるんです

資生堂パーラー　銀座本店　HP　＆　資生堂パーラーのおやつ

東京都中央区銀座8-8-3　資生堂ビル

　資生堂パーラーの苺のショートケーキも美味でした

　美しいでしょう

　いちごとクリームの並びも気品があって。本和香糖をつかった、やや落ち着いた色目のスポンジで、小粒のいちごをサンド。いちご、ゴロゴロでしたよ　真っ赤ないちごソースとアングレースソースのラインも優美。・・・うーん、美人さんですね

　ケーキセットは￥1540（ドリンク付）。季節のアイスクリームかシャーベットを選べて、この日は白桃のシャーベットをセレクト。

　フルーツサンドウィッチ（￥1630＋ドリンク￥570）も、ずっと食べてみたかったんですよね♪

　カリッと軽めにトーストしたレーズンパンで、7つのフルーツと生クリームをサンド。

　この日は、いちご、洋梨、フランボワーズ、みかん、ブルーベリー、キウイ、バナナ。フレッシュなフルーツの香りにあふれていて、おいしかったー　フルーツの並べ方も美しい　さすが、資生堂さん！

　サブレ生地のフォーク＆ナイフもカワイイー　これは、ヨーグルト用なのかな　

　お友達は銀座はちみつのフレンチトースト。　

　はちみつといちごジャムもたっぷり！

　ホントは、「資生堂パーラー物語」を食べにきたのだけど、売り切れで。

　数量限定なんですって。残念ー。

　2017.12.19追記です。

　9月の「資生堂パーラー物語」（￥2450）。

　定番のミニチョコレートパフェ、ストロベリーパフェ、カスタードプリン

　ちょっと固めのプリン、こういう味、なつかしいな。　

　その他は月替わりで、抹茶ティラミス（日本酒仕立）、3種のベリームース、杏のケーキ、季節のフルーツ。　フルーツたっぷりで、ちょっと大人味なデザートだったかな。

　本店のショーウィンドー。資生堂は今年115周年を迎えたんですって。

　ディスプレイも冬Ver.

　よくみると、金平糖をあしらってますね。こちらは、資生堂マークのチョコレート。

　こちらは、クッキー！

　そうそう、115周年アニバーサリー企画で、MOOK本がでてたんですよ！

　後で買おうと思っていたら、本店では早々に売り切れてしまっていたので、本屋さん、探しました

　すてきでしょう？　

　シックな色使いとデザイン。中は、レザー風でマチもあってしっかりした造り。MOOK本にしては少々高めでしたけど（￥1800＋税）、大活躍しそう

資生堂パーラー　銀座本店　HP　＆　資生堂パーラーのおやつ

東京都中央区銀座8-8-3　資生堂ビル

　この夏、気がついたら、資生堂パーラーのパフェ、3回食べてました

　最初がこちら。あらかわ桃のパフェ（￥2160）。　

　和歌山県のあらかわ桃をたっぷりののせた、7月限定のパフェ。桃がね、みずみずしくて！まろやかな甘みにうっとり。

　てっぺんのまあるい粒は桃ゼリー。　おおぶりにカットした桃、桃ソルべ、生クリーム、カスタードアイス、そして、桃ゼリー・・・食べはじめから最後まで、どこもすばらしいお味　完璧。

　優美なパフェの世界を堪能　

　資生堂パーラーでは、「真夏のパフェフェア」を7月から開催中。定番のいちご、チョコレートに加え、月替わりで夏限定パフェ4種が登場しています。

　7月は桃、マンゴー、ブルーベリー、創業115年を記念した恋姫のストロベリーパフェ。

　8月も食べたくて行ったのですが・・・長蛇の列に断念。平日なのに！

　で、おなかも軽くすいていたので、4階のレストランでごはんを食べたのですが、デザートメニューに、サロンのパフェもいただかることを発見！！！（ぜんぶじゃないけど）

　これが食べたかったんです

　国産黄金桃と白桃のオリエンタルパフェ（￥1890＋サ10％）。

　昭和35年に誕生した資生堂オリジナルパフェ　黄金桃と白桃に、抹茶アイス、そしていちご。

　上からみると、こんな感じ。

　ちょっとレトロ感がある、「日本」らしいパフェかな。8月限定です。

　ちなみに真夏のパフェフェア、9月はぶどうのパフェが登場するそうですよ。

　さて、資生堂パーラーでのごはん・・・オムライス（￥2470＋サ10％）をいただきました

　目が覚めるような美しさ！　このなめらかなたまごの肌・・・どうやって？　これほど気品あふれるオムライス、はじめて　

　中はチキンライス。マッシュルームとかはいってたかな。お味もめちゃおしいかったです。

　付け合わせのシルバーの器は、まるで観覧車のよう。　子供ならずともワクワクしちゃう♪

　らっきょうやたまねぎ、そしてみかんも

　あー、感激。シアワセです。

　ちょっと背伸びしても、食べたいな、このオムライス。

　16：00ぐらいまでオーダーできるので、遅めのランチにもいいですよ。ミートクロケット、ハヤシライスなどがセットになった「銀座モダンランチ」（平日限定　￥4100）も、初心者にはうれしいメニューです。

資生堂パーラー　銀座本店　HP　＆　資生堂パーラーのおやつ

東京都中央区銀座8-8-3　資生堂ビル

　バレンタインデーは終わってしまいましたが・・・遅まきながら、今日からショコラ特集ということで。

　まずは、資生堂パーラーのバレンタインパフェ（￥1980）　2/1～14までの限定メニューです。

　いちごも、チョコもハート、ハート　テンションあがりますね！

　てっぺんのホワイトチョコのボールには、温めたラズベリーソースを注入。やわらかくなったチョコを崩しながら、アイスやクリームと一緒にいただくというもの。見ためだけじゃなくて、参加型も取り入れていておもしろい！

　バニラアイス、チョコレートアイス、チョコレートソルべの3種のアイスに、マスカルポーネクリーム、カラメルゼリー、エスプレッソ、ラズベリーソースなどなど。資生堂こだわりのスイーツをとりまぜた、豪華パフェ　食べ進むと味がどんどん変化するので、全然あきません。

　ルックスもかわいいし、これは女子、大好きですね　資生堂のパフェの中でも逸品かと。

　Hanakoで紹介されたためか、お昼前なのに結構混んでいて。20-30分ぐらい待ったかな？

　待ち時間に、B1のギャラリーで開催中の吉岡徳仁さんの展示をみてきました。

　「吉岡徳仁スペクトル」（1/23-3/26）。

　京都・将軍塚のガラスの茶室をつくったデザイナーです。

　うす暗い展示室にうかびあがるのは・・・七色のスペクトル。

　ゆっくり、ゆっくりとプリズムが動いていきます。

　神々しい神秘の光。

　ちょっとココロが荒んでいたので・・・この光に、しばし癒されました。

　同じく銀座のポーラミュージアムアネックスでは、青木美歌さんの作品展「あなたに続く道」（1/20-2/26）が開催中。

　植物のライフサイクルをテーマとした作品展。　

　もともと、植物や菌をイメージした作品をつくっていらっしゃる作家さんなんですって。

　これ、パンフレットの作品だ。

　ガラスって、ながめているだけで気持ちが穏やかになりますね。キラキラと透き通っていて、自分の中のもやもやした部分も浄化されるような気がしてきます。いつのまにか、気持ちリセット！なかなか遠くにいけずにいたけど、すごくいい時間をすごせました。

　どちらも入場無料です。銀座にいらしたときは、ちょっとのぞきに寄ってみてはいかが？

資生堂パーラー　銀座本店　HP　＆　資生堂パーラーのおやつ

東京都中央区銀座8-8-3　資生堂ビル

　係の忘年会で資生堂パーラーに行きました！

　うちも職場の飲み会は普通に居酒屋が鉄板ですが、たまたま今のメンバーが女子ばかりで、こういう場所もいいかな、と。　みんな、お仕事、がんばりましたしね　ご褒美、ご褒美

　いきなりですが、デザートの「長崎県産イチゴ”かおり野”のジュレとバニラのムースリーヌ」。

　いちごがめちゃ甘かった　まあるいのは、飴細工。　キラキラしてて華やかさもアップ。こういうの、女子にはウレシイ

　前菜のテリーヌもおいしかったです。

　すっごくふわふわで。　シイタケもオシャレな一品に。これ、おかーさんにも食べさせたかった！オレンジのソースは、オマールソース。

　スープも濃厚でおいしかったし・・・

　メインは、お魚かお肉。お魚も4，5種類から選べます。最初に、テーブルにお魚（お頭つき）をもってきて、調理方法なども説明してくれます。ホウボウとか、はじめてみた！

　ワタシはイトヨリをムニエルで。

　いちごのデザートのあとには、こちらのプチスイーツも。

　ミニマドレーヌ、ココアナッツ、そして、アプリコットかな？パート・ド・フリュイ。

　・・・ついつい、お食事ばかり撮ってしまいました　　クリスマスツリーもすてきだったのに、撮っておけばよかったな。反省。

資生堂パーラー　銀座本店　HP　＆　資生堂パーラーのおやつ

東京都中央区銀座8-8-3　資生堂ビル

　資生堂パーラーのプティフールセック。これもずっと気になってました

　年末の買い物で、自分用にも買っちゃった

　改めて、中身はこちら。

　全部で10種類！

　真っ白な粉糖をまとったフィンガービスキュイとか三角形のフロランタンとか・・・どれもかわいらしくて、可憐　

　サイズは、プティとグランの2種類あって、こちらは小さい方のプティ（￥1852）。

　ここのところ、いろんなクッキー缶をみていたから、ちょっぴり量が控え目に感じちゃいましたけど・・・でも、1つ1つが繊細ですてき　白いグラシン紙がレースにみえる♪　こういうお菓子、もらったらうれしいな（・・・と思ってさしあげたのだけれど）。

　このフールセックは、銀座本店の限定品です。配送不可なので、お店に行かないと手に入らない「特別な」お菓子

　他にも、フリアンとかパルミエなどの本店限定の焼き菓子がありますよ。

　そちらは、また次回のお楽しみにします

資生堂パーラー　銀座本店　HP　＆　資生堂パーラーのおやつ

東京都中央区銀座8-8-3　資生堂ビル

　久しぶりの資生堂パーラー　先月いってきました。

　10月限定の・・・「安納芋と栗のモンブラン」（￥1980、ドリンク付）です♪

　安納芋のアイスクリームと、たっぷりマロンクリームのモンブラン。　

　アイスクリームは、カシスムースとマロンソースが層になっていて、ちょっとしたミニパフェ風。サイコロ状のお芋もゴロゴロはいっていて、トッピングはさくさくのメレンゲ！

　モンブランも、マロンクリームの下は安納芋のムース。土台は、おいも＆栗入りのケーキになっています　どちらも栗と安納芋のコラボスイーツなんですね。芋好き、栗好きにはたまりません♪

　秋の味覚いっぱいのすてきなデザート。しあわせーーー

　銀座本店の外壁は、ちょっとしたミニギャラリーになっていて、ココをのぞくのも楽しみの1つ。

　こないだは、花椿ビスケットや、オムライス、クロケットなどがこんな感じにディスプレイされてました！

　かわいいです　このシリーズのグッズがあったら、ぜったい集めちゃうな。

資生堂パーラー　銀座本店　HP　＆　資生堂パーラーのおやつ

東京都中央区銀座8-8-3　資生堂ビル

※今日HPみて気がつきましたが、3階のサロンでもサービス料とることになったのかな？10月はまだなかったけど。

　ここのところ、急に暑くなってきましたね。

　資生堂パーラーで、涼しげなおやつをみつけましたよ♪

　「ジュレメロン」（￥453）、翡翠色のメロンのゼリーです。まあるくくりぬいたメロンが3粒、すっごいあまーい！ゼリーもぷるっぷる♪　メロンゼリーの下には、さっぱり味のグレープフルーツのゼリー。美しくておいしいデザート・・・おすすめです★

　5月限定のおやつ、「東をどり」（￥699）。 

 　毎年、新橋で開催される「東をどり」をイメージしたケーキです。

　なんと可憐な！大きなお花のチョコレートは、かんざしかしら？扇型のチョコレートもあります！

　抹茶色のグラデーションが美しいムースの中は、抹茶ババロア。センターはホワイトチョコのムース、まろやかなお味ですよ。この色白感・・・芸者さんのお化粧にも似ているかも。

　今まであまり気にとめていませんでしたが・・・「東をどり」、一度行ってみたいな。京都の「都おどり」に匹敵する舞台といってもいいのかな。芸者さんたちの芸を間近で拝見できる貴重な舞台、5月の4日間だけの開催だそうですよ。 

資生堂パーラー　銀座本店　HP　＆　資生堂パーラーのおやつ

東京都中央区銀座8-8-3　資生堂ビル

　資生堂パーラーの秋のケーキ！

　ジャンドゥジャノワゼット（￥609）と栗のロールケーキ（￥546）です。

　ジャンドゥジャムースとチョコガナッシュの濃厚味。中には・・・ブラックベリーのジュレ！あまずっぱい★

　栗のロールケーキは、はちみつ入りのしっとりロール。マロンクリームはラム酒が効いていて、ちょっと大人っぽいお味かな。マロン粒もゴロゴロしてますよ。資生堂のロールケーキはサイズも大きめだし、季節で味がかわるのも楽しみです。

　あぁ、ケーキもすっかり秋冬色のラインナップ。こういうチョコ系のケーキ、食べたくなるんですよね♪　あれもこれも食べたくなって困ります！

資生堂パーラー　銀座本店　HP　＆　資生堂パーラーのおやつ

東京都中央区銀座8-8-3　資生堂ビル