このお菓子は、今回、初めて知りました。
四条付近をぶらぶらしてたら、「あ、こんなところにお菓子屋さん？」というお店をみつけたのですが、もう暗くなっていたし、帰りの時間も近づいていたので、今回は素通り。
・・・したのですが、京都駅のおみやげやさんで、こちらのお菓子を発見！
大極殿の「花背」です。花かごをイメージしたどら焼き風の焼き皮で、つぶあんをくるんと包んだお菓子。 ・・・なんと、黒いのは海苔です！ 甘いお菓子に海苔は・・・初めての組み合わせかも（笑） 
「花背」は、京都市の北部・・・貴船・鞍馬よりさらに上の地域。行ったことはないのですが、きっと草花がいっぱいの自然豊かなところなのだろうな。
こんな袋にはいってました。 「花背」、2個入りで￥３５０★
大極殿本舗
京都市中京区高倉通四条上ル帯屋町590 075-221-3323
★六角店では、甘味処もあるらしいですよ。
