イタリア・ピエスモンテ州の老舗店、Barbero バルベーロのトルタ1881（￥3000＋税）
1881年創業だそうで、その歴史を冠するお菓子ということでしょうか。
大きな大きな、まあるいチョコクッキーです！
直径18センチほど、重さ約300g。ザクザクっと思いっきりいけちゃいます！
チョコの固まりもあって結構濃厚ですが、ちょっと塩味もあって甘味がしまっている感じ。ケーキみたいに切り分けるのもいいし、バキバキ一口サイズにわって口に入れちゃうのもいいし
これ、一番最初にみつけたのが4年前のサロン・デュ・ショコラでした。その時は購入できずがっかりだったのだけど、今は渋谷スクランブルスクエアのc7h8n4o2チョコガカリさんで購入できます
かなり日持ちもするので、買い置きにもO.K.！
こちらもBarbero バルベーロ。ヘーゼルナッツチョコバー ミルク（￥1458）。
ヘーゼルナッツのチョコレートバー。ナッツがたっぷり！で、チョコもやっぱりおいしいですよね～。なめらかなコクとミルキーな甘さ。
しあわせだー
また買いにいこっと！
チョコレートクリームと粉不使用のスポンジ生地を重ねたケーキ。全体を覆っているチョコレートが芸術的に美しい
