シオデ本格的

シオデがまとまって入ってきました。
写真は１ｋｇ。まだ注文に余裕がありますが、10日ぐらいで終わってしまいます。
今日は雨降りです。めぐみの雨になりそう、さつまいもなどの苗を植えるにはもってこいです。

どでびっくり市

昨日日曜日は花巻市上町のどでびっくり市に出店して山菜を売ってきました。
しどケ、80束ミズ、50束、蕨生が30、ゆでが５０、ほかには、あいこ、ほんな、はわさび、みつば、せり、うるい、うど、など、単価は低い割には、去年の2割アップ、の売上、持ち帰りは、ボウル箱2箱とほぼ完売。

しおで

シオデが数本見えてきました。本格的になるのは,1週間後です。すでに予約が入っていますが、まだまだ予約受け付けております。山のアスパラといわれるだけあって、おいしい山菜です。根曲がりタケも同じ時期に取れそうです。こちらも予約おねがいします。

シオデ

シオデが、顔をだしてきました。まだすうほんが

山菜の切り替わり

タラの芽、こし油などから、ウド、蕨、ふき、と切り替わってきました。間もなく根曲がり筍も取れそうですが
まだ雪が残っているところは遅れそうです。
タラの芽、3ｋほどありますが、最終になりそうです。

17日の入荷

タラの芽、6ｋ、アイコ、ウド、蕨、紫蕨入ってきています。予約でお送りできます。

新モノ乾燥ぜんまい入荷

今年のぜんまい、新モノが入ってきました。
１００ｇ　1,000円です。

山椒の葉 新芽

今が旬、ここ4～5日が採りごろです。
山椒味噌、山椒汁、料理の飾りにどうぞ。写真は300円です。
量が多いときは増量で対応します。

みつばうつぎ

採れています。昔は箸の木と言って箸を作った木なそうですが、よく道路際に生えていますが、コクのある山菜。
天ぷら、あえ物、いためもの、味噌大根、くるみ、とあえて、ふりかけに。

タラの芽遅れています

今年のタラの芽は風あたりのない所比較的高いところ、のしかも日当たりのいい場所が採れていますが、ほかの場所は４月下旬の低温や、強風、雪の影響で大幅に遅れています。芽ずくりにも影響があったようです。例年そろそろ終了するころですが、これからのところが多いです。奥羽山系はまだ雪が多く、しどけ、ぎょうじゃにんにく、うどなど、これからです。